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Moderator: Lutz12 barnheinz Beiträge: 10 Registriert: Do 10. 12. 09 15:14 Wohnort: Ravensburg Komplettsammlung Einigkeit und Recht und Freiheit Also ich besitze eine Sammlung "Einigkeit und Recht und Freiheit", Spiegelglanz 999 Feinsilber in Münzdosen von Göde aus dem Anfang der 90er. In Holzkiste mit 2 Ablagen. Kennt sich jemand aus was die heute etwa wert wäre? GeneralMF Beiträge: 1223 Registriert: Sa 29. 04. 06 17:54 Beitrag von GeneralMF » Do 10. 09 15:51 Gewicht/31, 1 * ca 11, 75€ bzw Preis pro Unze Silber. Im Vergleich zu dem was die Stücke mal gekostet haben ist das hart, aber solche Medaillen werden nciht gesammelt. Also liegenlassen? von barnheinz » Do 10. 09 16:57 Silber wird noch steigen, wird bestimmt mal knapper. Und wenn die Einheit mal 50 oder mehr Jahre her ist, ändert sich der Wert nach oben, könnte man denken. Vielleicht wird dann doch gesammelt. Lutz12 Moderator Beiträge: 2675 Registriert: Fr 10. 01. Feinsilber Edition "Einigkeit und Recht und Freiheit" in Brandenburg - Heidesee | eBay Kleinanzeigen. 03 11:24 Wohnort: Leipzig Hat sich bedankt: 1 Mal Danksagung erhalten: 8 Mal Re: Also liegenlassen?
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Alternativ zum Semmelteig kann ein Mehlteig bereitet werden: Zutaten: 600 g griffiges Mehl, 0, 3 l Wasser, 3 EL Öl, Prise Salz Für den Mehlteig alle Zutaten: gut vermischen und durchkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Fülle: Zutaten: 250-300 g Surspeck ("Kübelspeck", grüner Speck) oder Selchfleisch, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie Für die Speckfülle den Kübelspeck in ganz kleine Würfel schneiden und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie würzen. Innviertler Speckknödel - Regionale Rezepte. Aus dieser Masse kleine Kugerl formen. Den Teig in gleichmäßige Stücke schneiden, diese flachdrücken und mit Speckkugerln belegen. Den Teig darüber schlagen und Knödel formen. In kochendem Salzwasser gar kochen. Danke für Ihren Kommentar jetzt Kommentar abgeben Kommentare Zu diesem Rezept sind noch keine Kommentare vorhanden. Mein persönlicher Tipp Man kann die Knödel auch aus Erdäpfelteig machen und im Rohr mit einem Überguss aus 1/4 l Rahm und 1 Ei backen.
Wie man also sehen kann, ist es mit etwas Kreativität auch möglich, typische traditionelle Fleischgerichte abzuwandeln und diese so auch für Vegetarier schmackhaft zu machen. Zutaten (4 Portionen) 250 g griffiges Weizenmehl 2 EL Rapsöl 1 Ei 1 Prise Salz 100 ml Wasser 75 g Sojagranulat 300 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Majoran ½ TL Kümmel 1 TL Paprikapulver gehackte Petersilie Salz, Pfeffer SAUERKRAUT 750 g Sauerkraut ½ Zwiebel 1 EL Öl 1 TL Zucker 2 Lorbeerblätter 8 Wacholderbeeren 200 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Für die Innviertler Knödel zunächst den Teig zubereiten. Dafür Mehl, Salz, Öl, Wasser und Ei mit den Händen auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, mit Mehl bestauben und mind. 30 min. Hascheeknödel (Fleischknödel) mit Sauerkraut Rezept | Rezepte auf Kochecke.at. im Kühlschrank rasten lassen. Währenddessen die Füllung zubereiten. Dazu das Sojagranulat mit der heißen (kochenden) Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 min. quellen lassen. Sollte noch überschüssiges Wasser in der Schüssel sein, dieses abseihen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Gschmackige Hascheeknödel sind aus der österreichischen Hausmannskost nicht wegzudenken und bestechen durch ihre bodenständige Köstlichkeit. Zutaten Portionen: 30 Für den Erdäpfelteig: 600 g Mehlige Erdäpfel (gekochte, durchgedrückte) 30 g Butter (zerlassen) 100 g Weizenmehl (griffig, oder Dinkelmehl) Grieß (oder Polenta) 2 Stk. Dotter 1 Prise Salz 20 g Vanillezucker Etwas Zitronen- oder Orangenschale (unbehandelt) Für die Hascheeknödel: Bratenstücke (Schweins- oder Surbraten, Bauchfleisch) 200 g Hartwurst (Braunschweiger, Wiener oder andere würzige Wurst) 150 g Zwiebeln (fein gehackt) 3 Stk. Hascheeknödel mit Sauerkraut - Rezept | Rezept | Rezepte, Rezepte mit sauerkraut, Sauerkraut. Knoblauchzehen (fein gehackt) 60 ml Öl oder Butterschmalz 3 EL Petersilie (fein gehackt) Muskatnuss Majoran Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) Eventuell Piment oder Koriander Bratensaft, Schweineschmalz oder Rindsuppe (nach Bedarf, ca. 4cl) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für die Hascheeknödel Fleisch und Wurst nicht zu fein faschieren.
Zutaten (4 Portionen) 250 g griffiges Weizenmehl 2 EL Rapsöl 1 Ei 1 Prise Salz 100 ml Wasser 75 g Sojagranulat 300 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Majoran ½ TL Kümmel 1 TL Paprikapulver gehackte Petersilie Salz, Pfeffer SAUERKRAUT 750 g Sauerkraut ½ Zwiebel 1 EL Öl 1 TL Zucker 2 Lorbeerblätter 8 Wacholderbeeren 200 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Für die Innviertler Knödel zunächst den Teig zubereiten. Dafür Mehl, Salz, Öl, Wasser und Ei mit den Händen auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, mit Mehl bestauben und mind. 30 min. im Kühlschrank rasten lassen. Währenddessen die Füllung zubereiten. Dazu das Sojagranulat mit der heißen (kochenden) Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 min. quellen lassen. Sollte noch überschüssiges Wasser in der Schüssel sein, dieses abgießen bzw. etwas ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten. Sojagranulat und ggf. noch einen Schuss Öl zugeben und scharf mitbraten. Majoran, Kümmel, Petersilie und Paprikapulver zugeben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Öl anlaufen und wieder auskühlen lassen. Unter das Fleisch mengen und mit den restlichen Zutaten zu einer würzigen Masse verarbeiten. Ist die Masse zu trocken, noch etwas Bratensaft, Suppe oder Schmalz einarbeiten. Aus der Masse kleine Knödel formen (kurz tiefkühlen, damit sie sich leichter umhüllen lassen), mit Teig umhüllen, zu Knödeln drehen und in siedendem Wasser 12–15 Minuten (tiefgekühlte Knödel etwas länger) eher ziehen als kochen lassen. Beilagenempfehlung: Gulaschsaft oder Bratensaft'l, Sauerkraut, kalter oder warmer Krautsalat. Tipp Variationsmöglichkeiten: - Mischen Sie unter die fertige Hascheeknödelmasse zur Abwechslung einmal eine gewürfelte rote Paprikaschote, gehackte Oliven, Essiggurkerl und hart gekochte, gehackte Eier. - In die Masse eingemengter Schafkäse, Oregano und/oder Rosmarin zaubern hingegen einen Hauch Süden in Ihre Knödel. Tipps: - Bereiten Sie kleine Knödel und reichen Sie pro Person ca. 4 bis 5 davon. - Gleich eine größere Menge Füllrohlinge herstellen und auf Vorrat einfrieren.