Kleine Sektflaschen Hochzeit
Heute habe ich ein bodenständiges Rezept für Euch, welches der Vorkoster zu unserem festen Speiseplan beigesteuert hat. Wenn wir einen großen Blumenkohl kaufen gibt es diesen immer in 2 Varianten: die eine Hälfte wird normal gekocht, gewürzt mit Salz und Muskat, dazu vielleicht ein wenig Sauce Hollandaise und ein Butterbrot. Die 2. Hälfte der gegarten Blumenkohlrosen paniere ich am nächsten Tag und brate diese in der Pfanne. Auch dazu gibt es eine Butterstulle = passt immer! 🙂 Es ist schwer die genauen Mengenangabe für die Panade festzulegen, denn diese richtet sich ja nach der Größe des Blumenkohls. Panierter blumenkohl kaufen. Allerdings könnt Ihr die Menge der einzelnen Zutaten ja auch nach und nach erhöhen wenn Ihr merkt, dass Ihr mehr braucht. Solltet Ihr auf der anderen Seite am Ende noch Panade über behalten, mixt Ihr einfach Mehl, Ei und Paniermehl (und eventuell kleine Blumenkohlstückchen), würzt die Masse kräftig und bratet Bouletten daraus. Die schmecken auch auf Butterstulle, iss klar! 1 Blumenkohl Mehl Eier Paniermehl Pfeffer Salz Putzt den Blumenkohl und brecht oder schneidet diesen in faustgroße (oder halb so große) Stücke.
Mit der leckeren Panade bereitest du das Gemüse schmackhaft zu. Unser… Weiterlesen Panierter Blumenkohl: Zubereitung leicht gemacht Blumenkohl hat von April bis November Saison. (Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign) Panierter Blumenkohl ist ein ganz simples Rezept. Selbst, wenn du mit Kochen nicht allzu viel am Hut hast, sollte mit der folgenden Anleitung nichts schiefgehen. Plane etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde für die Zubereitung ein. Panierter blumenkohl kaufen in schweiz. Putze und wasche den Blumenkohl. Breche die einzelnen Röschen auseinander und koche sie für etwa drei bis vier Minuten in gesalzenem Wasser. Tipps findest du hier: Blumenkohl kochen: Die besten Tipps für die Zubereitung. Koche den Blumenkohl auf keinen Fall zu lange – sonst verliert er wertvolle Vitamine und zerfällt möglicherweise später beim Panieren und Braten. Lasse den gegarten Blumenkohl abtropfen und abkühlen. Jetzt musst du dich entscheiden: Du kannst entweder die Röschen im Ganzen panieren oder diese noch in Scheiben schneiden. Beides funktioniert sehr gut.
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
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