Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Ihr Lieben, so langsam zeigt sich der Sommer endlich wieder von seiner schönen Seite und das bedeutet neben Sonnenschein, gebräunter Haut, langen Abenden auf der Terrasse und viel Eis auch, dass es frische Erdbeeren vom Feld gibt. Erdbeermarmelade mit Schokolade und Chili | Rezept | Erdbeermarmelade, Erdbeeren marmelade, Erdbeeren. Vor zwei Wochen wollten mein Vater und ich eigentlich Erdbeeren pflücken gehen, aber das Feld war leider geschlossen und schon leer gepflückt und so konnte ich dann lediglich 1 Kilo Erdbeeren vom Vortag kaufen, was aber gar nicht schlimm war, denn ich wollte ohnehin Marmelade machen und da sind reife Erdbeeren genau richtig für. Wenn viele meiner Freunde immer überrascht und begeistert sind, wenn man ihnen selbstgemachte Marmelade mitbringt, so muss ich doch (ehrlicherweise) sagen, dass das eigentlich die einfachste Sache der Welt ist, bei den meisten Früchten zumindest. Damit die Erdbeermarmelade noch einen kleinen Twist bekommt, habe ich ein paar getrocknete Chiliringe hinzugegeben. Man kann die Erdbeermarmelade aber auch mit Vanillemark, etwas Prosecco, Blutorangensaft und und und verfeinern.
Habt ihr schon einmal probiert, sie in einem Salat miteinander zu kombinieren? Zutaten für 2-3 Gläser: 200 g Kirschtomaten 50 g Erdbeeren 1 kleine Chilischote oder ein Stück scharfe Pfefferoni 1 EL Tomatenmark 1 EL Olivenöl ½ TL brauner Zucker ½ TL mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian) 1/4 TL gemahlener Pfeffer und Salz aus der Mühle 1/2 TL Agar Agar 2 cl Wasser Rezept Zubereitung Die Kirschtomaten und die Erdbeeren jeweils von Strunk und Stiel befreien. Die Früchte jeweils halbieren bzw. vierteln, wenn sie sehr groß sind. Die Chili in kleine Stücke schneiden. Erdbeermarmelade mit chili y. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die kleingeschnittenen Früchte dazu geben. Mehrere Minuten unter Rühren gut durchrösten, sodass sich Röststoffe bilden. Den Zucker, die Kräuter und die Chilistücke zugeben und 2-3 Minuten weiter rösten. Das Wasser und das Tomatenmark zugeben. Mit dem Pürierstab fein pürieren – so werden auch die Haustücke der Tomaten gut zerkleinert. Wer sich an diesen sehr stört, kann sie auch vor dem Pürieren entfernen – bei den erhitzten Tomaten lassen sie sich sehr gut ablösen.
Alles Liebe, eure Nostalgiaqueen Was ist eure Lieblingsmarmelade?
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch... Mehr Rezepte in Saucen/Dips/Brotaufstriche Gleicher Autor Gleiche Zutaten
Halten Sie etwas Abstand, wenn Sie den Deckel des Mixers entfernen und bis der Zucker hinzugefügt wird. 3. Die Mischung in einen Topf geben und auf hohe Hitze stellen. Pektinpulver hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen. 4. Den Zucker hinzufügen und umrühren. Nach Wunsch einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen. Zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen. Falls Sie ein Thermometer benutzen, sollte die Temperatur bei 104-106 °C liegen. 5. Erdbeermarmelade mit chili video. Den Topf vom Herd nehmen und das Gelee ein paar Minuten abkühlen lassen. In sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank ungefähr 4 Stunden ruhen lassen. Nährwerte pro Portion (1 EL): Kalorien: 53 kcal Kohlenhydrate: 14 g Protein: 1 g Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Natrium: 1 mg Kalium: 6 mg Ballaststoffe: 1 g Zucker: 13 g Vitamin C: 3 mg Calcium: 1 mg Eisen: 1 mg Wozu Jalapeño Chili Marmelade bzw. Gelee essen? Die Chili-Marmelade mag auf den ersten Blick eher seltsam erscheinen, in der Tat findet sie aber eine breite Anwendung in der Küche.
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