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Was ist und bleibt der absolute Klassiker unter den Marmeladen? Na klar, Erdbeer-Marmelade. Jeder mag sie und wahrscheinlich hat sie auch fast jeder von Euch grad im Kühlschrank stehen. Ich versüße Euch heute den Wochenanfang allerdings mit einer etwas gepimpten Version, nämlich mit einer leckeren Erdbeer-Limetten-Marmelade. In der Sonne richtig schön gereifte Erdbeeren und frische Limette sind ein tolles Team, denn die leichte Säure der Limetten ergänzt die Süße der Erdbeeren perfekt und unterstreicht ihren Geschmack, ohne sie zu erschlagen. Irgendwie schmeckt Erdbeer-Limetten-Marmelade noch erdbeeriger, noch frischer und noch fruchtiger als normale Erdbeer-Marmelade; ein super Sommerrezept also. Zutaten: 500g Erdbeeren, geputzt gewogen 250g Gelierzucker 2:1 3 Limetten Rezept: Für die Erdbeer-Limetten-Marmelade die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, die Stiele entfernen & die Früchte klein schneiden. Limetten marmelade selber machen ohne. Die reifen Limetten mit Druck über die Arbeitsplatte rollen (wodurch Ihr mehr Saft erhaltet), aufschneiden & gründlich auspressen.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Die Zitronen und Limetten heiß waschen und gründlich abreiben. Von den Zitronen und Limetten die Schale dünn abraspeln, von der Hälfte der Zitronen und Limetten den Saft auspressen, von der anderen Hälfte die Fruchtfleischfilets vorsichtig aus den Häuten lösen. 2. Den Saft, die Schalen und das Fruchtfleisch zusammen abwiegen und mit der gleichen Menge Gelierzucker vermischen. Die Masse aufkochen lassen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade mit Limetten Rezepte - kochbar.de. In sterilisierte Gläser füllen, auf den Kopf stellen und 10 Minuten auskühlen lassen. Anschließend umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
DIY: Grundrezept mit Gelierzucker Du hast 500 g Früchte Deiner Wahl vorbereitet und Gelierzucker besorgt - dann geht es los. Gib das Obst zusammen mit der laut Packungsanweisung angegebenen Zuckermenge in einen Topf. Koche die Masse aus Fruchtstückchen und Gelierzucker auf mittlerer Stufe und unter ständigem Rühren zu einem Mus. Der Kochvorgang sollte nicht zu lange dauern, damit Farbe und Geschmack nicht verloren gehen. Sobald die Masse eher dickflüssig vom Kochlöffel tropft kannst Du sie direkt in passende Gläser füllen und den Deckel verschließen. Um möglichst wenig bakterien- und keimbelastete Luft im Glas zu haben, empfehlen wir Dir die Gläser bis zum Rand mit der Marmelade zu füllen. Sobald der Deckel geschlossen ist, drehst Du das Marmeladeglas auf den Kopf und lässt es so für ca. eine halbe Stunde stehen. Melonen-Limetten-Marmelade Rezept | LECKER. Somit wird die Restluft durch die heiße Masse nach oben gedrückt und dabei konserviert. Idee: Probiere dieses Grundrezept doch mal mit 300 g Äpfeln, 200 g Birnen, Gelierzucker (Verhältnis zu den Früchten je nach Sorte) und getrockneten Goji Beeren.