Kleine Sektflaschen Hochzeit
Dann die restliche Brühe zum Kohl geben und die angerührte Stärke untermischen. Zum Schluss auch die gebratenen Hackbällchen samt Fett zum Kohl geben. Einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Als Beilage schmecken selbstgemachte Pierogi, Salzkartoffeln oder Reis sehr gut. Ich empfehle auch noch ein wenig vegane Sour Cream. Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Schmorkraut mit Hackbällchen - pikant vegan schlemmen - Dailyvegan. Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt. Wenn Du wenig Geld hast, möchte ich, dass Du Dir lieber selbst etwas gönnst. Das könnte Dir auch gefallen: Name: Schmorkraut mit Hackbällchen - pikant vegan schlemmen Author: Published on: 2022-01-14 Prep time: 15M Cook Time: 30M Total time: 45M Average rating: 5 Based on 5 Review(s) Sean Moxie 14. Januar 2022 einfach, Mahlzeit, preiswert Fleischbällchen, Gemüsepfanne, Hackbällchen, Kohl, regional, Rezept, saisonal, vegan, Weißkohl, Winter, Wintergemüse
Drucken 500 g Rinderhack 1 Ei 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL ital. Käuter 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, etwas Kreuzkümmel Schnittlauchröllchen (oder Petersilie) 1 Kopf Weißkraut (ca. 1kg) 1 Glas Gemüsefond von Escoffier 500g stückige Tomaten 1 EL Rapsöl Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch in etwas Rabsöl glasig dünsten. Ital. Kräuter dazugeben. In eine Schüssel geben und mit Hackfleisch, Ei, Senf, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem Teig vermengen. Kleine Bällchen formen. In einem Schmortopf anbraten und zur Seite stellen. Im Bratfett restliche Zwiebel und klein geschnittenes Weißkraut anbraten. Mit Fond ablöschen. Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Hackbällchen dazugeben und ca. Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet - Rezept. 30 Minuten auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel schmoren. Mit Kreuzkümmel abschmecken und servieren.
Verwende statt Paniermehl ein altbackenes, eingeweichtes Brötchen – das macht die Hackbällchen extra locker und stabil zugleich. Blanchiere den Kohl, bevor du ihn brätst – das nimmt ihm die Strenge und macht ihn mild und zart. Das Kochwasser zum Ablöschen unbedingt aufbewahren. Immer erst die Hackbällchen braten und danach – im gleichen Bräter – Speck auslassen. Im Anschluss Zwiebeln und Kohl mit etwas Margarine darin anbraten. In einen guten Schmorkohl gehören reichlich Zwiebeln! Bestäube sie nach dem Andünsten mit etwas Mehl – das sorgt später für ausreichend Bindung. Also ran an den Kohl und los geht's! Zubereitungsschritte Für die Hackbällchen Brötchen ca. 20 Minuten in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Rinderhack und Mett mischen und mit restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten. Schmorkraut. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Schmorkohl Kohlkopf halbieren, Strunk entfernen und grob würfeln. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 1-2 Minuten blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
4, 59/5 (437) Schmorkohl mit Hack 35 Min. normal 4, 29/5 (15) Junger Schmorkohl mit Hackfleisch 20 Min. normal 4/5 (5) 30 Min. normal 3, 95/5 (20) Schmorkohl mit Hackfleisch 20 Min. simpel 3, 89/5 (7) Schmorkohl mit Hackbällchen absolut lecker und einfach in der Zubereitung 30 Min. normal 3/5 (1) deftige Hausmannskost 30 Min. normal (0) 20 Min. simpel 4, 29/5 (12) Schneller Schmorkohl mit Mischhack 10 Min. simpel 4, 61/5 (186) Schichtkohl oder Schmorkohl DDR - Klassiker 45 Min. normal 4, 56/5 (69) Schmorkohl nach Omis Rezept für alle, die gerne Kohlrouladen essen, aber den Kohl lieber mögen, als die Hackfleischfüllung 45 Min. normal 4, 41/5 (15) Renegater Schmorkohl Schichtkohl 30 Min. normal 4, 14/5 (19) Schmorkohl (Kohlrouladen für Faule) 60 Min. simpel 4/5 (6) deftig und lecker nach altem DDR Rezept 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Schmorkohl-Auflauf à la Didi 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Schmorkohl überbacken lecker auch in der vegetarischen Variante 40 Min.
(0) Blumenkohl-Salz für Gemüse, Suppen, Soßen, Brühe, Hackfleisch, Kohlrouladen, Rohkostsalate, usw... 20 Min. simpel
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