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000 Hektar mit Pinot Noir bzw. Spätburgunder bestockt, damit ist Deutschland der drittgrößte Pinot Noir Produzent der Welt hinter Frankreich und den USA. In praktisch allen deutschen Anbaugebieten werden mittlerweile Spitzenqualitäten erzielt. Hatte man doch bis in den 1980er Jahren aus Spätburgunder durchwegs eher süßliche Weine erzeugt, schwach in Farbe, Körper und Alkohol, so hat sich das Geschmacksbild in den folgenden Jahrzehnten dramatisch verändert. Heute werden in Deutschland bevorzugt französische Klone (z. B: Selection Massale) ausgepflanzt und daraus viel farb-, tannin- und körperreichere Rotweine erzeugt, die sich an den berühmtesten roten Burgundern orientieren. Spätburgunder, die mit großen Pinot Noirs aus Burgund mithalten können, stammen von Huber aus Baden, Knipser aus der Pfalz, Fürst aus Franken und Keller aus Rheinhessen. Und eine junge Winzergarde rückt nach: Keller, Salwey, Koch, Kuhn, Rings, um nur einige zu nennen. Weitere gute Rotweinlagen finden sich an der Ahr und im Rheingau in Assmannshausen mit dem berühmten Höllenberg.
Aufgrund seiner geschmacklichen Qualität findet der Pinot Noir wachsende Verbreitung, obwohl die kapriziöse Sorte den Winzern einiges abverlangt. Die weltweite Anbaufläche hat sich von 1960 von etwa 10. 000 Hektar auf über 100. 000 Hektar Rebfläche verzehnfacht (davon 30. 000 ha alleine in Frankreich, bzw. 9. 500 ha im Burgund) und kommt somit auf Rang 10 im Sortenranking. Rebfläche in Deutschland: 11. 775 Hektar (bzw. 11, 6%) Rebfläche in Österreich: 649 Hektar (bzw. 1, 4%) "König der Rotweine" dieses Prädikat bringt die ganze Bedeutung des Pinot Noirs zum Ausdruck, unerreicht sein feiner Duft. Im Anbau aber eine schwierige Sorte, die hohe Ansprüche an Lage und Boden stellt und spätfrostempfindlich ist, die dünnhäutigen Beerenschalen sind besonders anfällig gegen Fäulnis, Ungeziefer, Echten und Falschen Mehltau und Botrytis. Die frühreifenden Trauben sind kompakt in der Form eines Kiefernzapfens (Pinot ist von pin, Pinie abgeleitet), die Beeren sind klein, haben viel Saft und Zucker aber wenig Farbe.
Denn für dieses Rotwein... Inhalt 2. 25 Liter (29, 91 € * / 1 Liter) 67, 30 € * Reserve Paket Spätlese trocken in ihrer edelsten Form: das Geiger und Söhne Reserve Paket Das Weinbaugebiet Franken ist für seine mineralischen Böden bekannt, die massgeblich Einfluss auf die Rebsorten nehmen, die in unseren Lagen heranreifen. Dank... Inhalt 4. 5 Liter (35, 33 € * / 1 Liter) 159, 00 € * Sekt Paket brut nature Sekt Bundle Brut Nature: erlesener Genuss für jeden Anlass Für Liebhaber hochwertiger Schaumweine haben wir im wahrsten Sinne des Wortes ein besonderes Paket geschnürt: Unser Sektpaket Brut Nature. Das Sekt Bundle besteht aus sechs... 5 Liter (19, 00 € * / 1 Liter) 85, 50 € * Blanc de Noir Sekt brut nature aus Franken Blanc de Noir Sekt brut nature aus Franken: eine erstklassige Spezialität unter den Winzersekten Ob Sektempfang bei einem Jubiläum oder einer Hochzeit, das Anstoßen zur Geburt des ersehnten Nachwuchses oder zu einem anderen... Inhalt 0. 75 Liter (20, 67 € * / 1 Liter) 15, 50 € * Pinot Noir Rotwein aus Franken Big G Reserve... Pinot Noir Reserve: Big G Pinot Noir Rotwein in seiner elegantesten Form Der Pinot Noir – auch bekannt unter der Bezeichnung Spätburgunder – zählt zu den edelsten Rebsorten überhaupt unter den Rotweinen.
000 Hektar. In Moldawien, Italien, Neuseeland, Australien und der Schweiz nimmt die Rebe jeweils 6. 500 bis 4. 400 Hektar ein. (Stand 2010) Die besten Pinot-Noir-Weine entstehen in kühlen und gemäßigten Anbaugebieten. Die empfindliche und anspruchsvolle Rebe mag kalksteinhaltige, fruchtbare Böden mit einer guten Drainage. Ist es zu warm, sollte die Auslese früh stattfinden – darunter leidet jedoch das Aroma. Ist es hingegen zu kalt, reifen die Trauben nicht aus. Bei uns können Sie exzellente Spätburgunder und Pinot Noirs aus verschiedenen Ländern kaufen – beispielsweise aus Frankreich, Deutschland oder den USA. Was hat der Pinot Noir mit Champagner zu tun? Für Champagner werden fast ausschließlich drei Rebsorten verwendet: die roten Pinot Noir und Pinot Meunier, auch Schwarzriesling genannt, und die weiße Sorte Chardonnay. Pinot Noir macht knapp 40 Prozent der Rebfläche in der Champagne aus und verleiht dem Champagner Fülle und Ausdrucksstärke. Doch auch andere hervorragende Schaumweine entstehen aus der Pinot-Noir-Rebe.
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Suchst Du die WEIN-LIEBE Deines Lebens? Keine Rebsorte ist so facettenreich, so divenhaft und so faszinierend wie der Spätburgunder. Es braucht viel Feingefühl vom Winzer, denn die rote Diva fordert ihm alles ab – im Weinberg und im Keller. Wer sich auf sie einlässt, um den ist es geschehen. Doch versteht er das Spiel, und weiß ihr zu begegnen, so ist die Liaison perfekt. Eine Welt tut sich auf, die vielgestaltiger nicht sein könnte. Filigran und elegant mit lebendiger Säure, tanninbetont und körperreich, komplex und vielschichtig. Aber auch alltagstauglich mit viel Trinkfluß, doch nie gewöhnlich oder schlimmer noch: langweilig. Willkommen in unser Welt!
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