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Ein saftig gegartes Schweinefilet ist bei vielen ein beliebtes Essen für den Sonntagmittag oder auch für festliche Gelegenheiten. Wichtig ist, darauf zu achten, dass das Fleisch nicht trocken wird, sondern einen saftigen, rosa Kern bewahrt. Dies gelingt am besten, wenn Sie es in der Pfanne scharf anbraten und anschließend im Ofen fertig garen. Ein schönes Schweinefilet kann auf verschiedenste Arten zubereitet werden – die italienische Variante für Schweinefilet mit Gorgonzola ist besonders würzig. Gorgonzola unterstreicht den Geschmack des Schweinefilets Der herzhafte, cremige Blauschimmelkäse aus Italien eignet sich zum Überbacken des Schweinefilets, aber auch für eine würzige Käsesauce. Diese wird durch Sahne und Weißwein noch aromatischer. Schweinefilet mit Gorgonzola und Überbacken Medaillons Rezepte - kochbar.de. Haben Sie Ihr Essen für den nächsten Sonntag schon geplant? Die Beilagen zu überbackenem Schweinefilet mit Gorgonzola variieren Sie einfach nach Herzenslust. Besonders gut schmeckt frische, italienische Pasta, aber auch Ciabatta oder Reis können Sie dazu reichen.
Schweinfilet in 2m dicke Scheiben schneiden, dann etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Fleisch etwas salzen; von beiden Seiten kurz anbraten. Fleisch herausnehmen und zur Seite legen. In dem Bratensud die Bohnen schwenken und dann die halbierten Tomaten mit dazugeben. Alles kurzdurchgemengt garen lassen. Zwischenzeitlich die Sauce Hollondaise in einemkl. Schweinefilet mit gorgonzola überbacken rezept video. Topf leicht erwärmen-nicht kochen lassen und den Gorgonzola kleingebröckelt hineingeben und schmelzen lassen. Dieses Käsesoßengemisch mit Pfeffer und Salz gut abschmecken. Nun das Schweinefielt nebeneinander in die Auflaufform legen, darüber Bohnen/Tomaten schichten, dann die Käsesoße drüber geben. Ab in den Backofen damit (vorgeheizt), auf mittlerer Schiene und ca. 35 min. garen. Dazu passen Ciabattabrot oder Kartoffelrösti.
simpel 4, 41/5 (15) Schweinefilet - Kartoffel - Gratin mit Birne 40 Min. normal 4, 4/5 (8) Schweinefilet im Speckmantel mit sahniger Champignon-Käsesoße verfeinert mit rosa Pfefferbeeren 45 Min. 11 Schweinefilet mit Gorgonzola und Käse Überbacken Rezepte - kochbar.de. normal 4, 38/5 (6) Schweinefilet in Käsesoße mit Rosenkohl low carb 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. High Protein Feta-Muffins Maultaschen mit Pesto Bunte Maultaschen-Pfanne Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bacon-Twister Energy Balls mit Erdnussbutter
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Dazu schmeckt ein italienischer Wein.
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