Kleine Sektflaschen Hochzeit
@StockFood/ Rua Castilho Zitronengras, Ingwer, Kokosöl - diese wärmende Suppe nach einem thailändischen Rezept ist ein echter Herbst- und Wintergenuss. Peter Hummel Wenn Sie dieser Tage Plätzen backen, dann darf ein Gewürz nicht fehlen: Ingwer. Die asiatische Knolle ist aber nicht nur lecker-scharf, sondern auch gesund. Wir erklären ihre Heilkräfte und wie Ingwer in die Alltagsküche integriert werden kann. Aus Thailand: Kokos-Suppe mit Hähnchenfleisch - plus Magazin. Unser thailändisches Rezept können Sie gleich nachkochen, wir wünschen guten Appetit! Kokos-Suppe mit Hähnchen und Reisnudeln Zutaten (für 2 Personen) 1 kleine rote Chilischote 2 Knoblauchzehen 1 Stange Zitronengras 2 Schalotten 1 Stück Ingwer (4 cm) 4 Möhren 150 g Champignons 2 EL Kokosöl 1 EL rote Thai-Currypaste 6 Kaffir-Limettenblätter 300 ml Kokosmilch 200 ml Geflügelbrühe 300 g Hähnchenfilet 100 g Reisnudeln 1 Bio-Limette Korianderblätter TIPP: Die Reisnudeln können auch durch Glasnudeln oder asiatische Eiernudeln ersetzt werden. Zubereitung 1. Chilischote, Knoblauch und Zitronengras sehr fein hacken.
Zitronengras waschen, Hüllblätter entfernen, dann in 4 cm lange Stücke schneiden, mit dem Messerrücken andrücken. Galgant schälen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, putzen. 2 Schoten nur längs aufschneiden, 1 Schote in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel bzw. Streifen schneiden. Thailändische Suppe mit Kokosmilch - Naturheilpraxis Sarah Haas. 400 g Kokosmilch und Geflügelbrühe aufkochen. Zitronengras, Galgant, aufgeschnittene Chilischoten, Kaffirlimettenblätter und 3 EL Fischsauce zugeben, alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe passieren oder Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblätter und Chilischoten mithilfe einer Schaumkelle herausheben. Pilze zur Suppe geben, aufkochen und 5 Minuten mitköcheln lassen. 400 ml Kokosmilch zugießen und erhitzen. Das Fleisch zugeben und darin bei kleiner Hitze nur kurz gar ziehen lassen. Mit Limettensaft, Zucker und Fischsauce abschmecken. Zum Servieren die Tom-Kha-Gai Suppe in Schalen mit Chiliringen sowie evtl. Korianderblättern und Bio-Limettenscheiben garnieren.
Für den Teig: 200 g Linsen Mehl 30 g Öl 250 ml Wasser 1 Prise Salz 1 Beutel / 20 g Trockenhefe 200 g Dinkelmehl (Typ 650) Für den Belag: 2 Zwiebeln (in halbe Ringe, dünn geschnitten) 150 g Bunte Paprika (gewürfelt) 250 g Schmand (Sauerrahm mit 24% Fett) 200 g Süße Sahne Pfeffer und Salz Schnittlauch (in Röllchen) Für den Teig die Hefe mit den Mehlen vermischen das Salz auf die Mehlmischung geben und mit dem Öl und Wasser zu einem homogenen Teig kneten und zugedeckt 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben hobeln. Schmand und süße Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen. Den aufgegangenen Teig vierteln. Jedes Teigstück am besten auf einem großen Stück Backpapier zu einer hauchdünnen oval oder runden Platte auswellen. Süße brötchen ohne hefe zu. Je 1/4 der Sahnemischung darauf verstreichen und mit Zwiebel und Paprikawürfeln bestreuen. Den Flammkuchen einzeln im Umluft Herd bei 220 Grad 10-15 min.
So ein frischer Hefezopf kann locker mit Frühstücks-Brötchen konkurrieren. Vor allem, wenn man es süß mag... Imago/agestockfoto Goldgelbe Kruste und so schön fluffig - der Hefezopf ist das perfekte Frühstücksbrot. Die frischen Scheiben mit Butter bestrichen, ein Löffelchen Marmelade oder Honig drauf, das ist einfach ein Genuss! Auch beim Nachmittagskaffee ist der Hefezopf als süßes Stückchen ideal. Zu backen ist der Klassiker jedenfalls ganz einfach – mit diesem bewährten Rezept. Probieren Sie auch: Baklava – honigsüß und superlecker! Süße Brötchen mit Erdbeeren und Marmelade, Rezepte mit Fotos - Rezepte - 2022. Mit diesem Rezept backen Sie die orientalischen Dessert-Schnitten ganz einfach selbst >> Rezept für leckeren Hefezopf Für einen Hefezopf brauchen Sie: 175 Milliliter Milch, 80 Gramm Butter oder Margarine, 500 Gramm Mehl, 1 Würfel frische Hefe, 90 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, geriebene Schale von einer Zitrone (unbehandelt), 1 Ei (Größe M), 1 Eiweiß, Rosinen (wenn man die mag). Zudem: 1 Eigelb, 1 Esslöffel Milch, gehobelte Mandeln, Hagelzucker Probieren Sie auch: Supersaftiger Apfelkuchen vom Blech – mit leckerem Vanille-Kick!