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Brötchen können Sie nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle aufbacken. Je nachdem, ob Sie ein Gerät mit oder ohne Heißluftfunktion besitzen, fallen die Ergebnisse aber recht unterschiedlich aus. Näheres erfahren Sie nachfolgend in unserem Küchentipp. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Brötchen in der Mikrowelle aufbacken: Mit Heißluftfunktion Am einfachsten lassen sich Brötchen vom Vortag im Backofen aufbacken. Dort werden die Brötchen wieder schön warm und knusprig. Möchten Sie den Backofen kalt lassen, greifen Sie alternativ auf Ihre Mikrowelle zurück. Haben Sie eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion beziehungsweise Umluftfunktion, können Sie diese wie einen Ofen verwenden. Heizen Sie den Mikrowellenofen auf 150 °C vor. Geben Sie die Brötchen auf den mit Backpapier ausgelegten Mikrowellenrost. Bepinseln Sie die Oberfläche der Backwaren mit etwas Wasser oder Milch. Dadurch werden die Brötchen beim Aufbacken schön knusprig und trocknen nicht aus.
Video von Bi Ko 2:32 Endlich Sonntag: Sie haben lange geschlafen, wachen wunderbar ausgeruht auf – doch der Bäcker hat jetzt nicht mehr geöffnet. Wie gut, dass noch Brötchen vom Vortag da sind. Doch wie soll man sie aufbacken? Geht das auch in der Mikrowelle oder werden sie nur im Backofen oder dem Toaster knusprig? Backwaren aus der Mikrowelle Eine Mikrowelle fehlt in kaum in einer Küche. Kein Wunder - ist das Gerät doch sehr praktisch zum Auftauen, Aufwärmen und Garen. Doch wie sieht's mit dem Aufbacken aus? Wenn Sie alte Brötchen circa 15 Sekunden bei geringer Wattzahl in die Mikrowelle tun, passiert zweierlei: Sie werden warm und weich, aber nicht knusprig. Essen können Sie die Backwaren durchaus, müssen sich dabei allerdings beeilen. Denn nach dem Abkühlen werden sie steinhart. Anders sieht es aus, wenn Sie eine Kombi-Mikrowelle mit Heißluftfunktion haben. Hier können Sie alte Brötchen mit einem zufriedenstellenden Ergebnis aufbacken. Stellen Sie dazu die Heißluftfunktion auf circa 150 bis 200 Grad ein und lassen Sie die Backwaren rund 10 Minuten in dem Gerät.
Nach ein paar Minuten werden die Brötchen nämlich sehr hart, da sie Wasser verloren haben. Brötchen aufbacken in einer Mikrowelle mit Grill Eine Mikrowelle mit Grill ist zwar nicht ideal für Brötchen, mit etwas tricksen schaffst du aber trotzdem leckere Ergebnisse. Das ganze ist aber aufwändiger als in einer Mikrowelle mit Heißluft. Für gefrorene oder ungekühlte Brötchen zum Fertigbacken empfehlen wir folgendes Vorgehen: Die leere Mikrowelle im reinen Grillmodus für einige Minuten betreiben. Dadurch erhitzt sich der Innenraum, was dem Vorheizen entspricht. Die Brötchen leicht anfeuchten und in die Mikrowelle geben. Bei genug Platz kann noch eine kleine Schüssel mit Wasser in den Garraum gestellt werden. Dadurch werden die Brötchen knuspriger. Grillfunktion auf die geringste Leistung stellen (falls möglich) und die Brötchen "grillen". Dabei musst du die Brötchen regelmäßig drehen, damit die Oberseite nicht verbrennt. Tipps Mit einem Grillrost sind die Brötchen näher am Grill, dadurch backen sie schneller.
Bild: Pixabay/congerdesign Videotipp: Brötchen mit Blitz-Rezept schnell backen Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
00%) KNO-VK: 5, 95 € KNV-STOCK: 100 KNO-SAMMLUNG: TERRA Geographie. Ausgabe für Sachsen Gymnasium ab 2019 KNOABBVERMERK: 2021. 16 S. 29. 7 cm KNOSONSTTEXT: geheftet. Einband: Geheftet Sprache: Deutsch
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