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Kartoffelauflauf Mit Käse Überbacken — Hausarzt Hardener Stern &

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Tuesday, 6 August 2024

Einfach beobachten und machen... ;-))) Es ist halt wieder ein eigenes, nichts nachgekochtes und zum 1. Mal gemacht. 5. Es ist halt wieder ein eigenes, nichts nachgekochtes und zum 1. Mal gemacht. Also probieren, schmeckt genial. Ach so, die Form ist 22x10x8 cm

Kartoffelauflauf Überbacken Mit Käse - Rezept - Kochbar.De

Das geht besonders gut, wenn man die Kartoffeln auf einem Schneidebrett schneidet. Oder die Kartoffeln auf einem Gurkenhobel hobeln. Mit diesen Kartoffelscheiben dachziegelartig die Auflaufform belegen, mit etwas geriebener Muskatnuss würzen, mit sehr wenig, oder gar nicht mit Salz würzen,, da dies nach dem Einkochen der Brühe oft zu gesalzen heraus kommen kann. Kartoffelauflauf überbacken mit Käse - Rezept - kochbar.de. Die Kartoffelscheiben können schön dicht dachziegelartig eingelegt werden, sollten aber dennoch nur eine einzige dicke Kartoffellage bilden. Die vor gebratenen Schalottenwürfel über die Kartoffelscheiben verteilen. Nun die Brühe und die Milch so darüber gießen, dass die Kartoffeln fast davon bedeckt werden. Kartoffelgratin in den auf 190 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend einstellen und mit Ober/Unterhitze zunächst 20 Minuten backen. Den geriebenen Käse, gleichmäßig darüber streuen und die Kartoffelbeilage in noch weiteren ca. 20 – 30 Minuten fertig backen, bis sich eine zart goldbraun gefärbte Kruste gebildet hat.

Bei diesem Rezept Kartoffelgratin werden für die Zubereitung rohe Kartoffeln verwendet, welche in einem Gemisch aus Gemüsebrühe und etwas Milch im Backofen gegart werden. Bei dieser Zubereitungsart behalten die überbackenen Kartoffeln ihren natürlichen Kartoffelgeschmack, da keine weiteren Zugaben als ein wenig Käse über die Kartoffeln gegeben werden. Zutaten: für 2 - 3 Personen 500 g rohe Kartoffeln Sorte mehlig oder vorwiegend festkochend 2 Schalotten oder eine Zwiebel 20 g Butter Ca. 250 ml Brühe aus Fertigprodukt 75 ml Milch 1, 5% Fett (ca. 12 EL) 30 g geriebener Hartkäse Salz etwas geriebene Muskatnuss Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Kartoffel Gratin zuerst eine große niedrige oder zwei kleinere Auflaufformen mit der Hälfe der angegebenen Butter ausstreichen. Schalotten oder Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einer kleinen beschichteten Pfanne in der restlichen Butter goldgelb braten, zart salzen und zur Seite stellen. Kartoffeln mit einem Sparschäler schälen, danach mit einem scharfen Messer in sehr dünne Kartoffelscheiben schneiden.

Guardinistraße 186 81375 München-Hadern Letzte Änderung: 29. 04.

Hausarzt Hardener Stern Foundation

Auf diesen Seiten möchten wir Ihnen unsere moderne Praxis für Innere Medizin, Kardiologie und Allgemeinmedizin in München Hadern vorstellen. Wir bieten Ihnen das gesamte Spektrum der nicht invasiven Diagnostik und hausärztlichen Versorgung. Weitere Schwerpunkte sind Diabetologie, Hämatologie und Onkologie. Unser Ziel ist es, Patienten umfassende Beratung und eine perfekte und qualitativ hochwertige medizinische Behandlung nach dem modernsten Stand der Wissenschaft anzubieten. Zudem wollen wir Sie motivieren dauerhaft etwas für die Erhaltung Ihrer Gesundheit zu tun. Sie werden sehr schnell feststellen, dass wir nicht nur durch wissenschaftlich fundierte Leistungen überzeugen sondern unsere Praxis zum Wohle aller Patienten organisiert ist. Hierzu gehört neben modernen Praxisräumen ein gut organsiertes System der Terminvereinbarung. Dipl. med. Steffi Mayer | Allgemeinarzt | Hadern | Guardinistr. 81375 München. Dies führt zu sehr kurzen Wartezeiten. Wir freuen uns auf Sie.

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