Kleine Sektflaschen Hochzeit
Warum nicht einmal ein Rote Bete Gemüse als kleine Gemüsebeilage probieren? Dieses Gemüsegericht ist im Nu gekocht, wenn man dazu bereits vorgekochte Rote Bete verwendet, welches im Allgemeinen in jeder Gemüseabteilung im Supermarkt erhältlich ist. Oder man kocht zuvor rohe Rote Bete in leicht gesalzenem Kochwasser, je nach Größe in etwa 25 – 45 Minuten weich. Zutaten: für 2 - 4 Personen 500 g Rote Bete roh oder bereits vorgekocht in Folie eingeschweißt 2 EL Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ TL Kümmelsamen Salz Pfeffer 1 – 2 EL Weinessig Zum Bestreuen: Blattpetersilie oder Koriander Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rote Bete Gemüse Rezept die vorgekochten Rote Bete Knollen zuerst halbieren, danach jede Hälfte in Spalten ähnlich von Apfelspalten schneiden. 1 geschälte Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. ½ TL Kümmelsamen mit etwas Salz vermischt mit einem Messer etwas feiner hacken. Das Öl in einer beschichteten Bratpfanne nicht zu sehr erhitzen.
Für 30 Minuten backen. Scharf gerösteter Rosenkohl aus dem Ofen Rezept 2: Scharf gerösteter Rosenkohl Zutaten Rosenkohl 1 kg Rosenkohl 4 Esslöffel Apfelgelee oder Honig 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Pfeffer Marinade 4 Esslöffel Sriracha Sauce oder für ein gesunde und zuckerfreie Variante eine rote Chilischote mit einem Esslöffel Öl vermischen oder einfach eine selbst gemachte Chilisauce Methode Ofen auf 220 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Apfelgelee und Sriracha Sauce miteinander vermengen. Den Rosenkohl putzen, d. h. den unteren Teil abschneiden, gegebenenfalls die äußeren Blätter entfernen, halbieren und in die Schüssel geben. Den Rosenkohl in der Schüssel schwenken, so daß alles Rosenkohlhälften gut mit der Marinade überzogen sind. Dann die Hälften mit der Schnittkante nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für 30 Minuten backen. Knusprige Rote Bete aus dem Ofen – gesund und lecker Rezept 3: Rote Bete mit Olivenöl und geräuchertem Paprika Pulver Geräuchertes Paprikapulver findet man im übrigen in allen größeren oder besser sortierten Supermärkten.
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