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Zubereitung Einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen. Brombeeren in den Mixtopf geben und 10 Min. /100°C/Stufe aufkochen. Durch ein Sieb in einen Topf (Ø 20 cm) gießen und. 15 Minuten abtropfen lassen. Mixtopf spülen. Brombeersaft (ca. Brombeergelee mit appel de paris. 650 g), Wiener Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Min. /100°C/Stufe 1 kochen. Gelierprobe machen (siehe Tipp). Brombeergelee in saubere, heiß ausgespülte Schraubgläser umfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 5 Minuten umdrehen, kühl und dunkel lagern und nach Bedarf verwenden. Gelierprobe: Geben Sie 1 EL Brombeergelee auf den eiskalten Teller. Lassen Sie diesen abkühlen und testen Sie mit dem Finger, ob das Gelee fest wird und nicht mehr vom Teller läuft. Wenn nicht, kochen Sie das Gelee noch weitere 2 Minuten. Damit Sie lange Freude an Ihrem Brombeergelee haben, müssen die Gläser und Deckel sehr sauber sein und am besten ausgekocht (sterilisiert) werden. Je nach Reifegrad der Brombeeren kann die Saftmenge variieren.
Bereiten Sie die Marmeladengläser vor, indem Sie sie in heißem Seifenwasser auswaschen, abtrocknen und im kalten Ofen bei 130 °C 10-15 Minuten lang erwärmen. Messen Sie den Saft ab. Wiegen Sie für je 600ml/1 Pint 450g Zucker ab. Saft und Zucker wieder in den sauberen Einmachtopf geben und bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, ggf. Crème de Cassis hinzufügen. Aufkochen lassen und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse den Siedepunkt erreicht hat. Brombeergelee mit apfel 2020. Den Schaum von der Oberfläche des Gelees abschöpfen und die Marmeladengläser bis zum Rand füllen. Abdecken, verschließen und beschriften. Bis zum Gebrauch an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Mehr Brombeer Rezepte: Brombeer Kuchen Brombeerkuchen Rezept HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben.
Zutaten Für 4 Gläser 1. 5 Kilogramm Brombeeren 400 Milliliter Cidre (franz. Apfelwein) 500 Gramm Gelierzucker (3:1) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Brombeeren abspülen, putzen und in einem Topf mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. 100 ml Wasser zufügen und alles aufkochen. Brombeermus in ein Mulltuch füllen und den Saft auffangen. 850 ml Brombeersaft abmessen und mit dem Cidre und dem Gelierzucker langsam aufkochen lassen. Die Mischung unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Gelee sofort randvoll in saubere Schraubgläser (Inhalt 450 ml) füllen. Brombeergelee mit Apfel Rezepte - kochbar.de. Gläser fest verschließen und 5 Minuten kopfüber stehen lassen. Tipp Weitere Rezepte, wenn ihr Gelee selber machen wollte, findet ihr auf sowie das beste Rezept für Brombeermarmelade.
simpel 4, 66/5 (404) Apfelküchle reicht für ca. 12 bis 16 Stück 25 Min. normal 4, 62/5 (574) 30 Min. simpel 4, 61/5 (501) Apfelmus-Vanillepudding-Kuchen aus nix mach lecker und schnell Kuchen 30 Min. simpel 4, 59/5 (241) Bratäpfel 40 Min. normal 4, 58/5 (982) Apfelkuchen schnell und fein schneller Blechkuchen 30 Min. Brombeergelee mit apfel de. simpel 4, 35/5 (174) Apfel-Pfannkuchen 10 Min. simpel 4, 81/5 (587) Apfelkuchen mit Mandelguss für eine Backform mit 26 cm Durchmesser 20 Min. normal 4, 78/5 (148) Allgäuer Apfelbrot ergibt 2 Brote - hält sich in Alufolie verpackt lange frisch 30 Min. normal 4, 75/5 (359) Gedeckter Apfelkuchen Ideal zum Einfrieren 90 Min. normal 4, 75/5 (630) Leckere Apfel - Streusel - Muffins lockerer Teig und knusprige Streusel, ergibt 12 Stück 25 Min. simpel 4, 73/5 (789) Schnitte Altbaerli Apfelpudding-Biskuitmasse 30 Min. normal 4, 73/5 (598) Bratäpfel im Nussmantel besonders lecker: heiß auf Eis 20 Min. simpel 4, 71/5 (752) Apfelkuchen mit Mandeldecke 30 Min.
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