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In fünf bis 10 Sekunden ist die Konsistenz perfekt. Andernfalls etwas mehr umrühren oder eine der oben genannten Zutaten hinzufügen. Übertragen Sie die Glasur in eine Glas- oder Edelstahlschüssel. Denken Sie daran, dass der Farbstoff alle Kunststoffmaterialien verschmutzt. Ein weiterer Tipp ist, während des Vorgangs eine Schürze zu tragen, um Ihre Kleidung nicht schmutzig zu machen. Fügen Sie den Farbstoff allmählich hinzu, bis Sie den gewünschten Farbton erreicht haben. Frosting für Cupcakes - Grundrezept - ichkoche.at. Im Allgemeinen ist die benötigte Menge enorm: Bis zu 30 g Farbstoff pro Tasse Deckung. Arbeiten Sie jedoch immer nach und nach, um die Dosis nicht zu übertreiben und die Glasur zu zerstören. Gut mischen, bis sich der Farbstoff vollständig aufgelöst hat. Probieren Sie das Sahnehäubchen. Vergessen Sie nicht, dass der Farbstoff die Mischung sehr bitter machen kann. Lesen Sie in diesem Fall den nächsten Abschnitt, um zu erfahren, wie Sie den Geschmack verschleiern können. Wenn die Glasur nicht dunkelgrau werden soll, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie eine Weile ruhen.
Lagern Sie die Mischung daher immer an einem dunklen, kühlen Ort und nicht im Kühlschrank. Wenn Sie mit einem gefrorenen Kuchen arbeiten, lassen Sie ihn atmen und Raumtemperatur erreichen, bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen. Lagern Sie Kuchen und Kekse nicht im Kühlschrank oder in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur, da beide Methoden Kondensation verursachen. Verwenden Sie beim Erstellen von Schwarzglasur so wenig Lebensmittelfarbe wie möglich. Andernfalls ist die Abdeckung dünn und läuft möglicherweise ab. Verwenden Sie zum Eindicken Puderzucker. Wie macht man icing cream. Wählen Sie auch einen stärkeren Geschmack, um die Bitterkeit des Farbstoffs zu maskieren. Halten Sie den Kuchen von direktem Licht fern, da das Schwarz dadurch verblasst. Gleiches gilt für Zitronensaft und Weinstein. Warnungen Wenn die Textur, der Geschmack oder der Geruch etwas seltsam wird, Nein iss das Sahnehäubchen. Notwendige Materialien Spatel Wasser (optional) Glas- oder Edelstahlschale
Bei essbaren Bauprojekten wie Lebkuchenhäusern sorgt eine dickere, erdnussbutterigere Konsistenz für zusätzliche Stabilität. 6 Damit die Glasur als Paspel verwendet werden kann, mischen Sie die königliche Glasur, bis sich weiche Spitzen bilden. Weiche Spitzen werden konturiert, ohne fest zu sein. Wenn Sie Ihren Schneebesen in die Glasur tauchen und auf den Kopf stellen, bewegen sich die Spitzen wieder in sich hinein. [1] Um Ihren eigenen Zuckergussschlauch herzustellen, legen Sie den Zuckerguss einfach in einen Ziploc-Beutel und schneiden Sie eine der unteren Ecken ab. Wie macht man icing 2. Schneiden Sie zunächst nur sehr wenig von der Ecke ab, um Ihre Zuckergusslinien dünner und handlicher zu halten. Sie können immer mehr wegschneiden, wenn Sie gehen. 7 Mischen Sie weiter und fügen Sie Zucker hinzu, 2 Teelöffel auf einmal, um festere Spitzen zu erhalten. Wenn Sie feste Spitzen für Ihre Glasur wünschen, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, während der Mixer noch schlägt. Der zusätzliche Zucker erzeugt eine steifere Glasur.
Nun muss man die Konsistenz des Icings überprüfen. Wenn der Schneebesen aus der Masse gezogen wird, so sollen die Spitzen zuerst etwas stehen, um sich danach sanft zur Seite zu neigen. Ist das Icing noch zu weich, muss noch weiterer Puderzucker dazu gegeben werden. Bitte nicht zuviel auf einmal, sondern Etappenweise. Wie man Royal Icing macht. Nach jeder Zugabe für weitere zwei Minute auf der Stufe 1 rühren. Dieses Icing ist perfekt für alle Arbeiten. Aufbewahrt wird es wie immer in einem luftdicht verschliessbaren Plastikgefäss. Die Oberfläche zusätzlich mit Plastikfolie abdecken.
Wählen Sie den schwarzen Farbstoff. Kaufen Sie vorzugsweise einen Gelfarbstoff. Auf diese Weise ist die benötigte Menge viel geringer als wenn sie flüssig wäre. Wenn Sie den Farbstoff nicht bereits in Schwarz finden, mischen Sie gleiche Teile von Rot, Blau und Grün. Der Ton wird nicht wirklich schwarz sein, sondern ein sehr dunkles Grau. Es wird jedoch funktionieren! Verdicken Sie gegebenenfalls die Abdeckung. Die Zugabe des Farbstoffs (insbesondere wenn er vom flüssigen Typ ist) kann die Glasur viel dünner machen und auf dem Kuchen laufen. Wenn die Deckung fertig gekauft wird, müssen Sie sich wahrscheinlich keine Gedanken über diese Methode machen. Verwenden Sie zum Eindicken der Mischung etwas Puderzucker. Wie Man Das Perfekte Royal Icing II-Rezept Macht. Wenn Sie den Zuckergehalt des Zuckergusses nicht erhöhen möchten, fügen Sie ein wenig Pulver zum Baiser hinzu. Wenn Sie Royal Icing verwenden, verteilen Sie ein Buttermesser auf der Oberfläche der Mischung. Zählen Sie die Zeit, die erforderlich ist, damit die Abdeckung wieder normal wird.