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Kartoffelsalat Fans hier??? Na dann 🚨 aufgepasst, ich hab was Schmackofatzo- leckeres für euch 🤤🎉😜 Durch das dampfgaren im Thermomix schmecken die Kartoffeln um einiges besser 🤗. Kartoffeln und Eier werden in einem Koch - Gang gekocht und die Kartoffeln vorher schon in Würfel geschnitten. (Da sparen wir uns das mit dem Kartoffeln Pellen 😱) Verfeinert mit einer leckeren Dressing- Creme und Erbsen, zeige ich euch wie man mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit den perfekten Kartoffelsalat selber macht 😜🥔. Schon mal einen Kartoffelsalat mit Erbsen probiert? Läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? 😉 Rezept ⬇️⬇️⬇️ ▫️ 📌 6 Portion/en Arbeitszeit 15 Min Kochzeit 25 Minuten Kühlzeit 2 Stunden 📌 Zutaten 700 g Kartoffeln 🥔, vorwiegend 4 Eier 🥚 280 g Erbsen aus der Dose 100 g saure Gurken 🥒 Handvoll Petersilie 🌿 1 Zwiebel 🧅 100 g saure Sahne 100 g Mayonnaise 1 TL Salz + 1/2 TL Pfeffer 📌 Zubereitung Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, die Eier hineinlegen.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kartoffelsalat mit grünem Spargel – ein Hoch auf die laufende Spargelzeit! Die knusprigen Drillinge, der grüne Spargel und die Senfkörner entwickeln im Ofen außergewöhnliche Röstaromen. Dieser grüne Kartoffelsalat mit Spargel, frischen Erbsen und pikanter Senf-Vinaigrette wird das Highlight Eures Grillbuffets – versprochen! Zutaten für 4 Portionen Für den Salat 500 g Drillinge 2 EL Olivenöl grüner Spargel 100 g frische oder tiefgekühlte Erbsen Frühlingszwiebeln Babyspinat Für die Senf-Vinaigrette 1 Bio-Zitrone Dijon-Senf süßer Senf 1 TL Sahne Salz, Pfeffer Zubereitung Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die TK-Erbsen mit kochendem Wasser in eine Schüssel geben. Nach etwa drei Minuten das Wasser durch ein Sieb abseihen und die Erbsen zur Seite stellen. Den grünen Spargel waschen und – falls erforderlich – das untere (harte) Drittel der Stangen abschneiden. Die Drillinge waschen und halbieren.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Rezept und Zubereitung Schritt 1: Kartoffeln und Eier kochen Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser mit 2 TL Salz würzen, aufkochen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten weich garen. Inzwischen die Eier je nach Größe etwa 10 Minuten hart kochen. Schritt 2: Erbsen blanchieren Die Erbsen in kochendem Wasser 1–2 Minuten blanchieren. Die Erbsen abgießen oder mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben, sofort in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Schritt 3: Zutaten zerkleinern Apfel und Zwiebel schälen. Den Apfel vierteln, entkernen und mit der Zwiebel fein würfeln. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Einige schöne Blättchen für die Garnitur beiseitelegen, den Rest mit oder ohne Stängel fein schneiden. Die Eier mit kaltem Wasser ebenfalls abschrecken und abkühlen lassen. Die fertigen Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen, noch heiß schälen und in Scheiben schneiden.
Erbsen, Radieschen und Frühlingszwiebel dazugeben. Salat auf einen Teller geben und den Kartoffelsalat mit den weich gekochten Eiern garnieren. Tipp für mehr Vielfalt Mit grob gemahlenem rotem Pfeffer bestreut servieren. Unser Versprechen Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps? Dann melde dich für unseren Newsletter an! Jetzt anmelden!
Varoma aufsetzen und die Kartoffeln hinein geben, mit etwas Salz bestreuen, 25 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen. (Stichprobe machen und gegebenfalls 5 Min nach kochen). Die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und die Eier abschrecken. Mixtopf lehren, Gurken in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und zu den Kartoffeln umfüllen. Erbsen aus der Dose kurz abspülen und zu den Kartoffeln geben. Die Eier Pellen und in Würfel geschnitten zu den Kartoffeln geben. Thermomix ohne Zeitangabe auf Stufe 10 anmachen, durch die Deckelöffnung die Petersilie hin durchgeben und dabei zerkleinern. Zwiebel halbiert in den Mixtopf dazugeben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Saure Sahne, Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer dazugeben, 20 Sek. / Stufe 3 vermischen, Dressing mit dem Kartoffelsalat gut vermischen. Circa 2 Stunden kaltstellen und danach genießen, fertig!! Wenn du keine Erbsen magst kannst du es auch mit Mais 🌽 oder sogar Kidneybohnen ersetzen 😎🔥
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