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Zu Hause völlig entspannt und genussvoll mit Gästen schlemmen? Das ist möglich – mit Fondue. Das gesellige Essen macht gerade im Winter Spaß. Draußen ist es kalt, drinnen versammeln sich alle im wohltemperierten Raum um den schön gedeckten Tisch, in dessen Mitte der brodelnde Fondue-Topf steht. Jeder spießt sich etwas auf die Gabel, steckt es in den Topf, und dabei wird geredet, gelacht und genossen. Die klassischen Grundzutaten bei Fondue sind Fleisch oder Käse. Aber es gibt noch andere Varianten. "Schmackhaft sind etwa auch Fisch- oder Gemüse-Fondue", sagt Küchenmeister Benno Sasse. Damit der Fondue-Abend so richtig gemütlich wird, steht der hitzebeständige Topf mit Öl oder Brühe auf einem Stövchen und wird über offener Flamme erwärmt. Für das Feuer sorgt ein Brenner, der mit Spiritus oder mit Brennpaste befüllt wird. Wer kein Feuer auf dem Tisch haben möchte, kann auch einen Elektrobrenner nutzen. In großer Runde essen: So macht Silvester-Fondue richtig Spaß – Apéro. "Damit lassen sich die Temperaturen im Topf besser regeln", erklärt Sasse. Neben dem Topf sind Fondue-Gabeln wichtig.
Soll der Tisch besonders edel und stilvoll gedeckt werden, finden Sie in unserem Sortiment zahlreiches Geschirr und attraktive Tisch-Deko für den perfekt gedeckten Tisch und einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie. Kochen für viele – mit WMF Das Fondue ist ein klassisches Gericht für viele Personen, bei Bedarf kann einfach ein zweites Set aufgestellt werden. Geheimtipp in Essen: Wir haben für dich das chinesische Fondue im „HotSpot“ getestet - derwesten.de. Neben diesem Spezialkochgeschirr finden Sie in unserem Sortiment zahlreiche andere große Töpfe und Pfannen sowie Auflaufformen oder Gargeschirr, das für die Zubereitung größerer Speisenmengen geeignet ist. Egal wie groß der Topf oder die Pfanne – Sie werden mit Kochgeschirr in WMF-Qualität zur Meisterköchin!
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Kescher statt Stäbchen. So funktioniert das chinesische Fondue. Foto: DER WESTEN Hot Pot ist die chinesische Art von Fondue In der Essener City gibt es einen All-You-Can-Eat Feuertopf Der Imbiss ist voll mit Asiaten. Ein gutes Zeichen Essen. Ein Dutzend Stühle. Überall sitzen Asiaten. Ein gutes Zeichen, sagt mein Freund. Der wohnte viele Jahre in Peking. Und kennt sich mit chinesischen Essen aus. Auch mit dem Feuerpott. Ein traditionelles Gericht, das dich am ehesten an Fondue erinnern wird. In der Kreuzeskirchstraße in Essen kannst du es probieren. Der kleine Imbiss heißt fast so wie das Gericht: HotSpot. Bunte Plastikstühle, vorne Getränke-Selbstbedienung. Kein Gourmetrestaurant. "Aber das macht in China meist eine gute Küche aus", erklärt mein Freund. Am Tisch bekommst du eine Karte. Ankreuzen ist angesagt. Hot Pot gibt es hier als All-You-Can-Eat. Zuerst wählst du eine Found. Normal, scharf oder China-scharf ist genauso dabei wie eine Curry-Grundlage. Dann kommen die Zutaten: Tofu, Chinakohl, Rind und Lamm, Krabben, Kartoffeln, Nudeln: alles ist dabei.
Obwohl beim Brühfondue nichts geschmolzen wird, spricht man auch hier von "Fondue". Bei der Zubereitung des Fettfondues spielt nicht nur die Auswahl der richtigen Fonduepfanne eine Rolle, auch das Fett muss für die hohen Temperaturen geeignet sein, die beim Erhitzen entstehen. Das Fett muss sich bis auf 180 Grad erhitzen lassen. Mittlerweile gibt es im Handel spezielle Fondue-Fette und -Öle; Sonnenblumenöl, Erdnussöl oder Sojaöl eignen sich ebenfalls gut. Die ideale Temperatur bestimmt man, indem man ein Holzstäbchen in das Fett hält. Steigen Bläschen auf, ist das Fett heiß genug. Weinfondue [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine weitere Variante, die als Fondue-Vigneron oder Fondue- Bacchus bekannt ist, ist die Zubereitung von Fleischstücken in siedendem Wein. Verwendet werden können sowohl Rot- als auch Weißwein. Schokoladenfondue [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Beim Schokoladenfondue werden mundgerechte Stücke Obst oder andere Lebensmittel mit einer Gabel in geschmolzene Schokolade getaucht.
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300 Milliliter helles Bier nach und nach dazugießen und alles mit dem Schneebesen glatt rühren. Zwei Eigelbe und flüssige Butter unterrühren und den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Dann zwei Eiweiße mit einer Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen und unter den Bierteig heben. Je zwei bis drei Gemüsestücke auf eine Fondue-Gabel spießen, durch den Teig ziehen, abtropfen lassen und im heißen Fett ausbacken. Salzen, pfeffern und genießen - etwa mit einer Sellerie-Remoulade, wie Dusy empfiehlt. Beliebt ist auch Käse-Fondue, vor allem in der Schweiz ein Klassiker. Dabei wird geschmolzener Käse zusammen mit Brot oder Kartoffeln gegessen. An Käsesorten eignen sich etwa Gruyère, Appenzeller und Emmentaler. Pro Person sollten Gastgeber mit 200 Gramm Käse kalkulieren, rät Rosenblatt. Sein Tipp: Die Käsemasse besteht je zur Hälfte aus Gruyère und Rohmilchkäse, etwa Blauschimmelkäse. Als Beilagen eignen sich etwa Essiggurken und Mixed Pickles. Generell gilt: Sitzen vier bis sechs Personen an einem Tisch, dann reicht ein Fondue-Topf.
Bei der Schutzklasse ist es extrem wichtig die beiden Kennziffern getrennt voneinander zu betrachten. Zwar gilt der Grundsatz, je höher desto besser, dennoch solltest du genau nachschauen, welche Schutzklasse für welchen Zweck benötigt wird. Die Schutzklasse 33 ist logischerweise besser als die Schutzklasse 32, bietet dadurch aber keinen besseren Schutz vor dem Eindringen von Fremdkörpern – denn die erste Kennziffer, in diesem Fall die 3, ist bei beiden Schutzklassen gleich. Welche Schutzklassen für den Außenbereich? Schutzklassen für Lampen, Leuchten und Rasterleuchten. Für den Außenbereich sollte eine Leuchte mindestens der Schutzart IP44 entsprechen. Besser sind allerdings die Schutzklassen IP65 oder IP67.
Ein mit elektrischer Spannung betriebenes Gerät birgt im Fehlerfall die Gefahr eines elektrischen Schlages (Stromschlag). Die Schutzklasse gibt an, wie das Gerät gesichert ist, damit es nicht zu einem elektrischen Schlag kommen soll. So schützen wir unsere Bürolampen, Rasterleuchten und alle anderen Leuchten. Die Schutzklasse der Bürolampen und Rasterleuchten von Teulux Licht wird in der Regel in Angebot und auf der Leuchte angegeben. Die Schutzklasse wird in 4 Klassen eingeteilt, die zum Teil mit Symbolen verdeutlicht werden. Klasse Symbol Erläuterung 0 Es besteht neben der Basisisolierung kein besonderer Schutz gegen einen elektrischen Schlag. Der Anschluss an das Schutzleitersystem ist nicht möglich. IP-Klassen für Außenleuchten: Das sollten Sie wissen | reichelt.de|IP-Klassen für Außenleuchten: Das sollten Sie wissen | reichelt.de. Der Schutz muss durch die Umgebung des Betriebsmittels sichergestellt sein. Für Schutzklasse 0 gibt es kein Symbol; eine Kennzeichnung ist nicht vorgesehen. Die Schutzklasse 0 soll in der zukünftigen internationalen Norm nicht mehr enthalten sein. Derartige Geräte sind in Deutschland und Österreich nicht zugelassen.
Für die Schutzklasse I gibt es kein eigenes Symbol, da das Symbol die bei Schutzklasse I erfolgende Erdung beschreibt. Schutzklasse II / Schutz durch doppelte oder verstärkte Isolierung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Symbol Schutzklasse II Betriebsmittel mit Schutzklasse II haben eine verstärkte oder doppelte Isolierung in Höhe der Bemessungsisolationsspannung zwischen aktiven und berührbaren Teilen (VDE 0100 Teil 410, 412. 1). Sie haben meist keinen Anschluss an den Schutzleiter. Wenn sie eine elektrisch leitende Oberfläche oder leitfähige berührbare Teile haben, so sind diese durch eine verstärkte oder doppelte Isolierung von spannungsführenden Teilen getrennt und weisen einen Berührstrom auf, der 0, 5 mA [2] nicht überschreitet. Schutzklassen: Definition & Erklärung - Prediger Licht-Lexikon. Zum Anschluss beweglicher Geräte der Schutzklasse II werden meist Stecker verwendet, die über keinen Anschluss für den Schutzleiter und keinen Schutzleiter verfügen. Bei einem großen Betriebsstrom werden in Deutschland und Österreich Konturenstecker, in der Schweiz und Liechtenstein T11- oder T21-Stecker verwendet.
Beispiel IP68 9K Schutz gegen sehr intensiven Wasserstahl, z. Hochdruck-Dampfstrahlreiniger bei Fahrzeugen. Beispiel IP69
Rudolf Ring hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht! Der gelernte Elektrotechniker begeisterte sich bereits vor über 18 Jahren für Licht und dessen Wirkung. Im Jahr 2008 gründete er dann die Firma und ist seitdem kompetenter Ansprechpartner für sämtliche Fragen und Belange rund um die Beleuchtung. Zu seinen Stärken zählen dank jahrelanger Erfahrung in dem Fachgebiet auch die Lichtplanung und die Umsetzung von Lichtsystemen - hier macht ihm so schnell niemand etwas vor! Zurück zur Übersicht Sicher einkaufen Newsletter Verpassen Sie keine aktuellen Rabatte und Aktionen aus unserem Onlineshop