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Ob Sie Champignons andünsten, Maiskolben grillen oder im Backofen bunte Gemüsechips aus verschiedenen Gemüsearten wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Süßkartoffeln und Topinambur backen: Erlaubt ist alles, was schmeckt. Wenn Sie Gemüse noch auf eine andere, kreative Art genießen möchten, empfehlen wir unser Möhrennudeln-Rezept. Selleriscnitzel Rezepte | Chefkoch. Fleischliebhaber können dieses Sellerieschnitzel-Rezept selbstverständlich auch als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten zubereiten. Auch eine gute Idee: eine leckere Selleriesuppe als Appetit anregendes Entrée für ein abwechslungsreiches Menü. Eine ganz und gar tierproduktfreie Variante bietet unser köstliches Rezept für veganes Sellerieschnitzel.
simpel Sellerieschnitzel mit Süßkartoffel-Wasabi-Püree und geschmolzenen Tomaten Rezept aus Chefkoch TV vom 14. 03. 2022 / gekocht von Jakob 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Sellerieschnitzel 'Mediterran' auf Gemüse vegetarisch, kalorienarm und trotzdem lecker! 40 Min. normal 4, 08/5 (48) Sellerieschnitzel natur vegetarisches Schnitzel; Sellerie supereinfach und lecker 5 Min. simpel 3, 86/5 (5) Sellerieschnitzel auf Möhrengemüse 60 Min. normal 3, 83/5 (22) Gefülltes Sellerieschnitzel 60 Min. simpel 3, 75/5 (2) Veganes Sellerieschnitzelbrötchen mit Kräutertofu, Sprossen und Quarkcreme 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Sellerieschnitzel im Haferflockenmantel 20 Min. Rezept sellerieschnitzel im backofen 14. normal 3, 75/5 (6) Panierte Sellerieschnitzel super einfach und lecker 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Sellerieschnitzel mit Sellerie-Kartoffelstampf 40 Min. simpel 3, 5/5 (4) Gefüllte Sellerieschnitzel mit Münsterkäse 20 Min. simpel 3, 4/5 (8) 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Sellerieschnitzel vegetarisch 30 Min.
Den Sellerie schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben im kochenden Salzwasser 5 – 8 Minuten sprudeln knapp weich garen lassen. Dann herausheben, in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. In einer kleinen Bratpfanne die Senfsamen bei mittlerer Hitze unter Rühren 1–2 Minuten anrösten, bis sie fein duften und zu springen anfangen. Dann in den Mörser geben und mittelgrob zerdrücken. 3 Die Senfsamen mit dem Paniermehl in einen tiefen Teller geben und mischen. In einem zweiten tiefen Teller das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen. In einem dritten Teller die Eier mit dem Senf verquirlen. 4 Zum Panieren die Selleriescheiben zuerst im Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl abschütteln. Die Scheiben dann durch die Eimasse ziehen und am Schluss von beiden Seiten in die Senfpanade drücken. Sellerieschnitzel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 5 In 2 grossen Bratpfannen je die Hälfte der Bratbutter erhitzen. Die Sellerieschnitzel hineingeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie schön knusprig sind.
Zutaten Den Sellerie schälen und in etwa fingerdicke Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 5 Minuten garen, abschrecken und trocken tupfen. Das Mehl, die Eier und die Brösel jeweils in einen tiefen Teller geben. Die Eier verquirlen. Den Sellerie mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl, dann in den Eiern wenden und mit den Bröseln panieren. Rezept sellerieschnitzel im backofen video. Die Schnitzel in einer heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Z. B. mit Kresse und Remoulade servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Sellerieschnitzel Rezepte
Zubereitung: Dazu zuerst die Sellerieknolle mit einem Messer halbieren, schälen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, oder wenn dies zu schwierig ist, die Gemüsescheiben gut doppelt so dick schneiden und nach dem Kochen bequem mit einem Messer quer zu dünneren Selleriescheiben durchschneiden. Oder eine dritte Möglichkeit, den Sellerie gut abwaschen, einmal halbieren und mit der Schale weich kochen, (das dauert je nach Größe des Selleries 30–45 Minuten) unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und dann zu entsprechend dicken oder dünneren Scheiben schneiden. Zum Kochen des Selleries in allen drei Varianten einen entsprechend großen Kochtopf mit gut gesalzenem Wasser und 2 EL Zitronensaft zum Kochen bringen. Sellerieschnitzel Rezepte - kochbar.de. Die rohen geschälten Selleriescheiben ins kochende Wasser legen, nochmals aufkochen, anschließend je nach Dicke der Gemüsescheiben noch etwa 6–9 Minuten weich, aber noch gut bissfest kochen. Die Selleriescheiben nacheinander aus dem Kochtopf fischen, auf ein Sieb legen und mit kaltem Wasser abschrecken, anschließend auf einen Teller legen.
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