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Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterheben. Die Marmelade in sterilisierte Weck-Gläser zu je 160 ml (*) abfüllen, verschließen und ca. 15-20 Minuten bei 100°C unter Dampf im Dampfgarer einkochen. Schokoladenkekse mit Brombeermarmelade – vanillakitchen. Alternativ kannst Du die Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille vor dem Verschließen auch mit einem Schuss 60-%igen Rum abdecken. Dies geht am Einfachsten, wenn Du sie zuvor ein wenig abkühlen lässt und sich dadurch eine dünne Haut bildet. ****** Tipps zur Herstellung der Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille: TIPP 1: Bei der Herstellung von Marmelade ist ganz penibel auf die Einhaltung der Küchenhygiene zu achten. Denn wenn Du schlampig arbeitest und vielleicht auch noch Küchenutensilien aus Holz verwendest, die sich nicht bei 65°C reinigen lassen, erhöhst Du das Risiko, dass das Einkochgut vorzeitig verdirbt. Weitere Regeln findest Du im Artikel Einkochen im Backofen. TIPP 2: Die Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille lässt sich hervorragend mit 2:1 Gelierzucker herstellen.
Sommerzeit ist Früchtezeit, Sommerzeit ist Marmeladenzeit! Überall werden nun die herrlichsten Früchte auch in großen Mengen angeboten. Statt auf den Kuchen oder pur essen, bietet es sich an, diese zu fruchtig frischen selbst gemachten und köstlichen Marmeladen zu verarbeiten. Heute möchte ich Euch nochmal ein Rezept mit roten Johannisbeeren, in Österreich Ribisel und in Mazedonien und Ungarn Ribizli genannt, vorstellen. Anders als mein sehr leckeres Rezept Rote Johannisbeermarmelade mit Schuss, ist dieses ohne Schuss, also ohne Alkohol. Pflaumenmarmelade mit Schokolade und Vanille | weihnachtliche Konfitüre! - Topfgartenwelt. Die Verwendung von Sirup macht das Rezept sehr variantenreich, ob jetzt weiße Schokolade oder dunkle, jeder so wie er möchte. Man kann den Schokoladensirup auch durch echte Schokolade ersetzen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Rezept Johannisbeermarmelade mit weißer Schokolade, die süß-saure Johannisbeere ergänzt sich mit der Schokolade zu einer geschmacklich ausgewogenen Marmelade. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 30 Min. Portionen 1 Portion 25g Kalorien für 1 Portion 62.
normal 3, 33/5 (1) Schoko - Mandel Kuchen mit Likörcreme 45 Min. normal 3, 22/5 (7) vollwert, WW - geeignet 10 Min. simpel (0) Schoko-Mandel-Kuchen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko-Bananen-Kuchen 40 Min. normal (0) Gestreifter Orangenkuchen Schoko - Orangen - Kuchen, auch optisch ein Hit Gasteinerschnitten außergewöhnlicher, saftiger Schoko - Nusskuchen mit Punschbelag 35 Min. Schokokuchen Mit Marmelade Rezepte | Chefkoch. normal 3, 98/5 (38) Schoko - Minz - Kirschkuchen auch ohne Kirschen lecker, mit frischer Minze 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Schoko - Orangen - Marzipan - Kuchen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Biene Maja Kuchen mit Schoko für einer 26er Springform, für 10 Stücke 30 Min. simpel 3/5 (1) Himbeerkuchen mit Schoko-Baiserhaube + Pistazien Blechkuchen 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Nusskuchen mit Schokoglasur Orangenkuchen mit Schokoglasur ohne Backpulver Schichtkuchen mit Schokospänen Lecker auch als Dessert 70 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Es kann nämlich sein, dass sich das Pektin bei Transport oder Lagerung etwas ungleichmäßig in der Packung verteilt. Nimmt man nur die halbe Packung, stimmen die Verhältnisse von Zucker und Pektin möglicherweise nicht mehr. Für die Fotos habe ich eine stückigere Kirschmarmelade mit Schokolade gekocht, weil es – wait for it – schöner aussieht. Dazu muss man nur ein paar kleine Änderungen am Rezept vornehmen: Bei Schritt 3 die Kirschen lediglich in den Mixtopf abwiegen, aber nicht zerkleinern. Bei Schritt 5 das Gemisch aus Kirschen und Gelierzucker mit aktiviertem Linkslauf verrühren und dann eine Stunde im Mixtopf ruhen lassen. Schließlich bei Schritt 6 ebenfalls den Linkslauf aktivieren. Die Zeiten, Temperaturen und Stufen bleiben gleich. Wie genau die Bezeichnungen Fruchtaufstrich, Konfitüre und Marmelade definiert sind, könnt ihr in meiner kleinen Gelierschule von letztem Sommer nachlesen. Demnach ist dies hier eigentlich ein Fruchtaufstrich. Aber ich bin so frei und verwende den umgangssprachlichen Begriff Marmelade.
Die Marmelade in einem kleinen Topf etwas erwärmen, damit sie sich später besser verteilen lässt. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig rühren. Die Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Mischung geben und verrühren. In eine zweite Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver ein sieben und die Haselnüsse und den Vanillezucker dazu geben und vermischen. Die trockenen Zutaten zu der flüssigen Masse geben und alles mit einem Holzlöffel verrühren. Die Springform einfetten und mit Mehl einstäuben. Die Hälfte der Teigmasse in die Form füllen. Die Brombeermarmelade über dem Teig verteilen. Ich habe das mit Hilfe einer Gabel gemacht. Den restlichen Teig darüber geben. Die Springform in den auf 190°C (Umluft 170°C) vorgeheizten Backofen geben und den Kuchen ca. 30 min backen. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für die Glasur die Kuvertüre und die Sahne über dem Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen verteilen.
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