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Der Körper kann zwar keine Energie aus ihnen gewinnen, aber sie sind unerlässlich für einen reibungslosen Ablauf unseres Stoffwechsels. Die Vitamine gliedern sich wasserlösliche und fettlösliche Mikronährstoffe. Fettlösliche Vitamine, zum Beispiel die Vitamine A, D, E und K kann der Organismus speichern. Bei Bedarf gibt er sie dann an die Zellen ab. Die gesamte Vitamin B-Familie und das antioxidativ wirkende Vitamin C gehören zu den wasserlöslichen Vitaminen. Diese kann der Körper nur in geringen Mengen speichern. Es ist deshalb wichtig, sie täglich mit der Nahrung aufzunehmen. Unterschied zwischen makro und mikronährstoffen deutschland. Wissenswertes zu den Funktionen der einzelnen Vitamine erfahren Sie in unserem Artikel " Bausteine eines gesunden Lebens ". Mineralstoffe – Multitalente unter den Mikronährstoffen Im Gegensatz zu den organischen Vitaminen handelt es sich bei Mineralstoffen um anorganische Nährstoffe. Für eine normale Funktion des Körpers sind sie aber ebenso wichtig. Sie sind essenziell für die Reizübertragung zwischen den Nerven, für die gesunde Funktion des Herzens und die Regulation des Wasserhaushalts.
Dazu zählen der Energiestoffwechsel und Muskelwachstum, aber auch die geistige Leistung. Vitamin C: Die wasserlösliche Ascorbinsäure schützt die Zellen vor freien Radikalen, stimuliert das Immunsystem, ist an der Bildung von Kollagen und Steroiden beteiligt und verbessert die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung. Vitamin D: Der Körper kann das fettlösliche Vitamin bei Sonneneinstrahlung auf die Haut selbst herstellen, nur ein kleiner Teil wird über die Nahrung aufgenommen. Unterschied zwischen makro und mikronährstoffen berlin. Vitamin D reguliert den Kalziumhaushalt und ist damit wichtig für die Knochenstabilität. Vitamin E: Das Vitamin ist fettlöslich und zählt zu den Antioxidantien, da es freie Radikale abfängt und damit die Zellen schützt. Vitamin K: Das fettlösliche Vitamin ist an der Blutgerinnung beteiligt, außerdem am Stoffwechsel des Bindegewebes und der Knochen. Mineralstoffe und Spurenelemente sind Mikronährstoffe Im Körper hängt die Funktion von Knochen, Muskeln, Herz und Gehirn von Mineralstoffen ab. Es gibt Stoffe, die der Körper in größerer Menge braucht und solche, von denen er nur geringe Konzentrationen benötigt.
Sei es, um den täglichen Kalorienbedarf zu decken oder Muskeln, Knochen und anderes Gewebe immer wieder neu aufzubauen. Mikronährstoffe dienen dagegen nicht primär zur Energiegewinnung, sondern eher der Regulation des Stoffwechsels und des Immunsystems. Auch für die Übertragung von Nervensignalen und die Hormonsteuerung spielen Mikronährstoffe eine Schlüsselrolle. "Mikronährstoffe" ist ein gemeinsamer Überbegriff für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. In neueren Definitionen werden diesem außerdem weitere Gruppen unterstellt: Pflanzenstoffe- und Pflanzenextrakte, Pre- und Probiotika, Vitaminoide, Ballaststoffe, und auch die kleinsten Bestandteile der Makronährstoffe, zum Beispiel Fettsäuren und verschiedenste Aminosäuren, die für bestimmte Schritte im Stoffwechsel benötigt werden, gehören zu den Mikronährstoffen. Unterschied zwischen makro und mikronährstoffen de. Makronährstoffe – Basics für Muskelaufbau und Energiegewinnung Makronährstoffe sind die Hauptenergielieferanten des Körpers und bilden die Basis aller Stoffwechselvorgänge.
So haben Erkrankte, verglichen mit gesunden Kontrollpersonen, häufig signifikant niedrigere Serum- beziehungsweise Plasma-Mikronährstoffkonzentrationen. Zu beachten ist auch das Zusammenspiel der Mikronährstoffe untereinander, die teils gegenseitig aufeinander angewiesen sind: So kann ein Mangel möglicherweise einen anderen zur Folge haben. Deshalb sollte ein Nährstoffmangel nicht isoliert betrachtet und behandelt werden. Mikronährstoffe zur Nahrungsergänzung Manche Menschen schaffen es nicht, sich so ausgewogen und gesund zu ernähren, wie sie es gerne würden. Was sind Mikronährstoffe? Alles über Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Unter anderem deshalb bestehen bei einigen Nährstoffmängel. In Mitteleuropa ist vor allem der Bedarf an manchen B-Vitaminen, Eisen und Jod durch die Ernährung alleine mitunter nicht ausreichend gedeckt. Auch die Herstellung von Vitamin D durch die Sonne reicht bei einigen Menschen nicht aus. Dies betrifft vor allem ältere Menschen, da bei ihnen die Hautsynthese im Vergleich zu jüngeren Altersgruppen reduziert ist. Der Bedarf an Mikronährstoffen ist darüber hinaus durch Faktoren wie Alter, Körpergewicht, Freizeitverhalten, berufliche Belastung, Stress, Ernährungsgewohnheiten, chronische Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme oft erhöht.
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