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Mein Lieblingskuchen ist ein Apfelkuchen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Zutaten: 1kg Äpfel (Boskop schmecken am besten) waschen, schälen, vierteln, entkernen und quer schneiden. Diese mit etwas Wasser, 2 gestrichenen EL Zucker, 1 Pckchen Vanillinzucker in einen Topf geben, mit Zimt und gehackten Mandeln bestreuen und alles zusammen bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Ab und zu umrhren und darauf achten, dass die pfel nicht zu weich werden! Fr den Teig: 150gr. Butter oder Margarine, 125gr. Zucker, 1 Ei, 1 gestrichenen TL Backpulver und 300gr. Emsländer apfelkuchen lidl rezept. Mehl verkneten und 1/5 des Teigs wegnehmen. Eine Springform (Durchmesser 26cm) mit Backpapier auslegen, den Teig gleichmäßig darauf verteilen und am Rand hochdrücken. Ofen auf 220Grad vorheizen und 15 Minuten vorbacken. Die abgekühlten Apfelmasse anschließend darauf verteilen. Den 1/5 Teig auf einer mit Mehl bestreuten Platte ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter ber die pfel legen. Danach mit Milch bestreichen und mit Mandelscheiben belegen.
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