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PAPHOS-WEINE führt im Sortiment die besten Maratheftiko-Weine Zyperns. Der legendäre Süsswein Commandaria Schon vor 25 Jahren wurde die `Appellation of Origin` für den legendären Süsswein Commandaria eingeführt. Der Commandaria reift im Minimum zwei Jahre in Holzfässern. Die grossen Weinproduzenten KEO, ETKO, SODAP und LOEL produzieren den Commandaria. "Grandios" (Vinum) sind die V intage Commandarias St. Nicholas AOC von Etko/Olympus: "Absolut auf Augenhöhe mit den besten Madeira-Vintages sowie den raren Colheitas-Ports, aber wesentlich preisgünstiger. In Bezug auf Preis und Genuss kaum schlagbar. " (Thomas Vaterlaus, Weinjournalist). "Jetzt, wo die neuen Commandarias auf dem Markt sind, wird der Süsswein endlich wieder seinem legendären Ruf gerecht. " (Vinum) " Der Commandaria ist einer der grossen Dessertweine der Welt, der deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient! Die Winzerinnen auf Zypern | Weingut Faber-Köchl. " (A. Lupersböck, Weinjournalist) Einzigartig ist der rare Commandaria Centurion 1991 der Etko Winery: Platz 10 von 2300 Weinen an der Expovina Zürich 2012!
Aber zunehmend bekommen auch spritzige, rassige Weißweine Bedeutung. Die Rotweine werden überwiegend aus der säurearmen Mavro gekeltert, die frische, saftige Weine liefert. Zunehmend wird sie auch, um mehr Struktur zu bekommen, mit internationalen Sorten vermählt. Rebfläche Auf rund 9000 Hektar stehen Reben. Ein Teil der Traubenernte wird für die Erzeugung von Rosinen und Tafeltrauben oder die Herstellung von Likören genutzt. Aus den Restbeständen der Trauben entsteht immer häufiger Trester (Zivania). Produktionsmenge und Export Auf seinen 9000 ha Rebfläche könnte Zypern deutlich mehr Wein erzeugen als es aktuell der Fall ist. Aber die Trauben finden auch anderweitig Verwendung. Im Jahr 2000, als mehr Masse als Klasse angestrebt wurde, waren es schon mal 35 Millionen Liter, die vielfach billig auf internationalen Märkten verkauft wurden. Aktuell sind es etwa 10 bis 11 Millionen Liter. Nicht mal 10 Prozent gehen in den Export. Zypern weine kaufen in bern. Der wichtige Tourismus auf der Insel ist eine gute Absatzmöglichkeit.
Zudem hat es die Reblaus nie in diesen abgelegenen Winkel Europas geschafft. Darum wachsen die Reben ungepfropft, also mit ihren Originalwurzeln, im hellen Kalkstein – ein entscheidender Qualitätsvorteil. " (VINUM) "Terroir-Trouvaillen": Die raren und hochwertigen autochthonen Rebsorten wie die weissen Xynisteri, Promara, Morokanella und die roten Maratheftiko, Yiannoudi und Mavro formen das `Wein-Profil` Zyperns. Zypern weine kaufen in china. Ivan Barbic, Master of Wine: "Weinland Zypern – ein unentdecktes Juwel! " Autochthone Rebsorten Drei Namen, die man sich merken muss: Xynisteri, Maratheftiko, Commandaria! Zypern kennt mehr als 25 autochthone Rebsorten, die sich den speziellen klimatischen Bedingungen der Insel mit den verschiedenen Höhenlagen ideal angepasst haben. Und in den alten Rebbergen stösst man immer wieder auf `neue` einheimische Sorten. Die häufigsten Sorten sind die rote Mavro (für Commandaria) und die weisse Xynisteri, aus der frische und fruchtige Weissweine gekeltert werden. Neu entdeckt wurde die vielversprechende rote Sorte Yiannoudi.
Ivan Barbic Xynisteri – eine exklusive Rebsorte für den geradezu mediterranen Sommer In den letzten warmen, richtig sommerlichen Wochen hat man sich häufig einen Sommerweisswein gewünscht. Finden kann man ihn, wo man nicht unbedingt suchen würde, nämlich auf Zypern. Ausgewogene, elegante, traumhafte Weissweine aus einer autochthonen Sorte Die autochthone Rebsorte Xynisteri bietet ausgesprochen frisch-fruchtige, ausgewogene Weissweine mit moderatem Alkoholgehalt, welche sich sowohl als Aperitiv als auch als gute Essensbegleiter eignen. Mit 2400 Hektaren zeichnet sie für ein Fünftel der Rebfläche Zyperns verantwortlich und ist dort die meistangebaute weisse Rebsorte. Italien & Zypern - Rolf Kaspar GmbH - Online-Shop. Terroirweissweine wie aus der Wachau, dem Burgund und dem Rheingau Die Tatsache, dass solche Typen von Weisswein auf einer so südlich gelegenen Mittelmeerinsel entstehen können, mag auf den ersten Blick erstaunen. Einiges erklären die unterschiedlichen Höhenlagen von bis zu 1500 Meter über Meer, aus welchen die Xynisteri-Trauben stammen können.
Ihm haben wir viel zu verdanken. Er ist in Wien aufgewachsen und hat den Weinhandel zwischen den beiden Ländern aufgebaut. Neben mir und meiner Tochter haben auch die beiden Winzer Philipp Zull und Peter Bernreiter sowie ein Vertreter von Schlumberger Sekt die Reise mitgemacht. Zu unseren Verkaufsstellen auf Zypern
Vulkanische Böden und Kalkstein sind in den Böden dominant. Regionen 2006 wurde Zypern nach französischem oder auch griechischem Vorbild in insgesamt fünf Bereiche unterteilt. Für die sog. OEOP-Weine (Oinos Eleghomenis Onomasias Proelefsis) sind bestimmte Rebsorten und Regionen vorgeschrieben. Ausbau und Abfüllung haben in den Gebieten zu erfolgen. Außerdem wurde die Produktion von Landweinen für die vier Distrikte Larnaka, Limassol, Nikosia und Paphos geregelt, bei denen die Produzenten mehr Spielraum bei den Rebsorten haben. Die fünf Qualitätsweinregionen sind Commandaria (14 Gemeinden nördlich von Limassol), Krasohoria Lemesou (20 Gemeinden an den Ausläufern des Troodes-Gebirges, ebenfalls nördlich von Limassol), Laona Akamas (sechs Gemeinden im Nordwesten der Küste nördlich von Paphos), Pitsilia (32 Dörfer am Ostrand des Troodes-Gebirges) sowie Vouni Panayla Ambelitis (im zentralen Westen der Insel, nordöstlich von Paphos). Zypern weine kaufen in berlin. Weine Das nach wie vor größte Kapital der Weininsel Zypern sind die gehaltvollen Süßweine.
Dann hilft Ihnen unser Weinlexikon weiter! Wenn Sie vor Ihrem nächsten Weinabend im Freundeskreis ein wenig in unserem Weinlexikon stöbern, werden sich Ihnen die wesentlichen Begriffe, die Sie auf dem Etikett der Weinflaschen finden, schnell erschließen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachschlagen im Weinlexikon!