Kleine Sektflaschen Hochzeit
So habe ich mir bei "meinem" Backmittelversender mal dessen Spezialmehl mediterran bestellt, das auch nix anderes ist als Weizenmehl Type 550. Laut Produktbeschreibung ist eine besondere Mischung von französischen Weizensorten, das besonders gorbporige und rösch-rustikale Brote ergibt. Und mein Backergebnis damit hielt übrigens alle Versprechen. Viele Grüße - Allegro Die Sterne.... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" 2. 514 Beiträge (ø0, 37/Tag)....., ich habe mich noch nie mit den Weizensorten etc beschäftigt, einfach, weil ich normalerweise selbst mahle und bevorzugt Dinkel verarbeite, was z. Z. Mehl typ 55 kaufen. nicht der Fall ist... dennoch werde ich mich morgen eh über den "Berg" begeben, weil ich dort noch Wichtiges besorgen muß, da paßt es mal nach den Mehltypen zu schauen, die mir, offen gestanden, nix sagen, war nie mein Thema. Nun bin ich natürlich neugierig geworden und werde mir die Sache näher betrachten, man lernt ja immer noch dazu..!! Mitglied seit 09.
2020 Sehr gutes Mehl, vor allem für 'Torten backen!!!! 30. 2020 Kuchen, Bisquit 28. 2020 Zum Brot backen ideal. 12. 2020 Locker, leicht, Es gibt nur ein Manko: Man muss nach Verwendung Staub wischen 😉 10. 2020 nog nicht aus probiert 25. 2020 Super feines Mehl, so wie es sich für den feinen Kuchen gehört. 19. 2020 Super feines Mehl 11. 2020 Kaufe nur noch dieses Mehl 23. 2020 seitdem ich dieses Mehl für meine Bäckereien entdeckt habe, lasse ich Ware aus dem Supermarkt stehen. Kostet zwar etwas mehr, ist aber sein Geld wert 21. 2020 Lässt sich toll verarbeiten 14. 2020 24. 2020 Super 08. 2020 empfehlenswert 01. 2020 verwende es für alles wofür ich das Dinkelmehl nicht verwende 09. Mehl typ 55 kaufen welche verkaufen. 2019 Qualität super - Kuchen und Weißbrote werden toll. 01. 2019 Sehr feines Kuchenmehl, sieben ist unnötig. Ich backe nur noch mit diesem Mehl. 04. 2019 seieh 10 26. 2018 Für Kuchen bestens geeignet! 17. 2018 Sehr gutes Produkt, backe nur noch mit diesem Mehl Kuchen. 05. 2018 Super Qualität 15. 2018 Wunderbar für Kuchen und anderes Feingebäck.
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet. 10. 05. 2022 Kuchen backen Kuchen, panieren, sonstiges 09. 2022 Sehr zu empfehlen und hohe Qualität. 01. 2022 Alles gut 20. 04. 2022 Super Endprodukt kam aus dem Ofen. Das Mehl ist so geschmeidig und weich.. 18. 2022 Ales Bestens Gerne Wieder 24. 01. 2022 benötige ich zum Backen meines Brotes 18. 2022 Sehr feines Haushaltsmehl. Das beste Mehl was ich bisher verarbeitet habe. 08. 12. 2021 13. 11. 2021 gute Qualität, 02. 2021 Sehr gutes Mehl 12. 10. 2021 Toll für Torten und Weihnachtsplätzchen nehme kein anders mehr. 03. 2021 Sehr gute Qualität 29. 09. 2021 Sehr gut! 12. 2021 Für alle die Brot backen super. 23. 08. 2021 regelmäßig in Verarbeitung an Freunde und Familie empfohlen Gleichbleibende gute Qualität 25. 07. 2021 Immer wieder gern 26. 06. 2021 Nur noch zum feine Kuchen und Plätzchen backen. 21. Farine De Blé Weizenmehl T55 (550er) aus Frankreich 1KG | Feine Heimat. 2021 nteilig bei Brötchen. 17. 2021 sehr gutes mehl Gerne wieder 02. 2021 Gutes Produkt, klare Kaufempfehlung! 26. 2021 Für Hefeteige aller Art sehr gut geeignet.
Klar jedoch dürfte sein: T45 ist nicht gleich 405, und das französische T55 ist ein anderes Mehl als unser 550er. Nikolas- Der Ausmahlgrad wird durch Verbrennung des Mehls bestimmt, je nach dem wie viel Asche übrig belibt gibt es dann die Nummer. Wenn man jetzt den Artikel Mehl auf deutsch und franz nebeneinander legt, dann stehen da obige zahlen drin. Der obige link scheint mir wenig vertrauenswürdig, weder ist beschrieben wie die Zahl zustande kommt noch schaffen es die Autoren die Einheit richtig zu übertragen - es sind keine% die da angegeben sind sondern promil. S Mitglied seit 18. Qualität Mehl typ 55 für die mehrfache Verwendung - Alibaba.com. 10. 2010 608 Beiträge (ø0, 14/Tag) Hallo, kann mir vielleicht überhaupt erst mal einer erklären was der Unterschied zwischen deutschen und französischen Mehl ist Also Wikipanier vielleicht findet ihr was Wichtig ist doch allein, was ich eigentlich mit den Mehl anstellen will Und ich glaube nicht, das ich da irgend unbedingt nach französischer, österreichische oder Schweizer Norm brauche LG Dieter hi Dieter, glaube mir, ich kenne beide Qualitäten des Fertigproduktes, weil hier großgeworden und seit 12 J wieder hier ansässig....
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Es sind Welten des Geschmacks, der Beschaffenheit etc.. Wie es heute ist, weiß ich nicht, war zu lange außerhalb des SL, aber zu früheren Zeiten schickte JEder Bäcker und Konditor, der was auf sich hielt aus dieser Region, seine LEute "rüber" zum Lernen und vermutlich haben sie auch Mehl etc von dort bezogen, um originale Versionen zu backen. Ich fahre morgen eh rüber, klappte zuvor nicht, dann werde ich mir Mehl mitbringen und original Franzmehl zu Beguette verbacken, das will ich nun doch wissen.... lg, saarelfe Hallo @ saarelfe, Du magst ja vielleicht recht haben, bei den Mehl was Du beziehst. Aber ich glaube nicht das es etwas mit der Mehltype zu tun hat, sondern mit der Mühle Auch bei deutsches Mehlen, z. B. Type 405, liegt der Geschmack von Mühle zu Mühle unterschiedlich! Mehl typ 55 kaufen 1. Die Type gibt ja eigentlich nur an was noch drin enthalten sein muß bzw. was nicht mehr drinnen sein darf! Mitglied seit 25. 09. 2005 19. 172 Beiträge (ø3, 16/Tag) das Mehl kann aber auch bei der Verwendung unterschiedlicher Weizensorten bzw. deren Mischung unterschiedliche Backeigenschaften haben.