Kleine Sektflaschen Hochzeit
Dieses Brot kann man warm oder kalt essen und einfach nur so oder zu leckerem Fleisch und Gemüse.
Sobald der Teig merklich aufgeht (ca. 20 - 25 Min) das Brot einschneiden, Varianten durch stempeln oder nassem Zettel kennzeichnen und nicht über 250 °C das Brot einschießen. Backzeit ca. 30 Minuten, am besten alle 10 Min mal reinschauen. Die 8 Brote evtl. auf 2 x 4 Brote gehen und backen verteilen, dann sind die Arbeitsabläufe nicht so hektisch.
Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben. Willst du auf dem Laufenden bleiben, dann abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter. Möchtest du meine Arbeit am Blog unterstützen, dann freue ich mich auf DEINE HILFE. Aktualisiert am 31. Oktober 2020 |
Herzhafter Genuss. Frischgewicht ca. 350 g und nach Reifung ca. 210 g (100 g = 4, 75 €) 9, 95 € Holsteiner Mettenden Herzhafte, buchengeräucherte Mettwürstchen. Kalt aus der Hand, oder heiß im Eintopf - deftig und lecker. 5 Stück (ca. 350g) eingeschweißt (100 g = 2, 86 €) 10, 00 € Holsteiner Putensülze "extra mager" Hergestellt nach Opa Petersens Hausrezepten, immer frisch aus eigener Hausschlachtung. Schieres, mageres Fleisch von der zarten Holsteiner Putenbrust. Traditionell süß-sauer abgeschmeckt, in Gelee auf Naturbasis. Beste Zutaten, natürlich und gut gewürzt. Im Weckglas, ca. 270 g Füllgewicht (100g = 2, 76 €). 7, 45 € Holsteiner Ochsenkeule im eigenen Saft Hergestellt nach Opa Petersens Hausrezepten, immer frisch aus eigener Hausschlachtung. Bauernbrot rezept holzbackofen kaufen. Schieres, zartes Fleisch von Holsteiner Ochsen im eigenen Saft gegart (Corned-Beef). Beste Zutaten, natürlich und gut gewürzt. Im Weckglas, ca. 270 g Füllgewicht (100g = 2, 76 €). Holsteiner Entenleberwurst mit Bratäpfeln Hergestellt nach Opa Petersens Hausrezept, immer frisch aus eigener Hausschlachtung.
Brotrezept für den Holzbackofen Brotrezept für den Holzbackofen - 500 gr. Mehl oder 250g. Weißmehl & 250gr. Vollkornmehl - 320gr. Wasser - 12gr. Salz - 6gr. Frische Hefe Die Ofentemperatur sollte um die 300°C betragen. Formen Sie aus dem Teig runde oder ovale Teiglinge, je nachdem wie ihr Brot aussehen soll. Dabei ist wichtig, dass die Teiglinge die gleiche Größe haben, um ein gleichmäßiges Backergebniss zu erreichen. Lassen Sie den Teig auf einem mehlbedecktem Untergrund 2-4 Stunden aufgehen (abhängig von der Raumtemperatur). Wenn die Rohlinge ca. das Doppelte an Volumen erreicht haben, platzieren Sie diese mit dem Pizzaschieber nacheinander im Ofen. Achten Sie darauf, dass zwischen den Teiglingen etwas Platz bleibt, da diese beim Backen noch etwas aufgehen. Die Backzeit für ein durchschnittliches Brot (ca. Bauernbrot selber machen | Rezepte, Holzbackofen, Backen. 300-400gr. ) beträgt ca. 30 Minuten. Nach ca. 15-20 Minuten, wenn die Kruste auf einer Seite gold-braun wird, drehen Sie das Brot um 180 Grad. Wenn Sie das Brot einfrieren wollen, können Sie die Teigmenge auch verdoppeln oder verdreifachen.