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Start » Deutsche Rezepte » Chinakohl-Salat mit Obst – für jede Gelegenheit Unser vegetarisches Rezept für Chinakohlsalat mit Obst ist aromatisch und fruchtig. Er ist der perfekte Partysalat. Aber auch ein schnelles und vor allem gesundes Mittagsessen im Büro oder abends zu Hause. Bringe mit dem Obst Anwechlung in deinen knackigen Kohl-Salat. Chinakohl mit Früchten mögen auch Kinder. Für dieses Rezept kannst du Obst der Saison nehmen. Chinakohl kommt, wie es der Name vermuten lässt, tatsächlich aus China. Er ist seit vielen Jahrhunderten ein überaus beliebtes Gemüse im asiatischen Raum. In Korea wird er unter anderem zum berühmten Kimchi fermentiert. Worauf beim Kauf achten? Achte beim Kauf des Chinakohlkopfes darauf, dass die Blätter knackig und frisch sind und keine dunklen Flecken aufweisen. Der Chinakohl soll saftig-hellgrün aussehen und sich fest anfühlen. Welches Obst passt? Zu frischen, grünen Salaten, auch zu unserem Chinakohlsalat, passen folgende Obstsorten besonders gut: Weintrauben Mandarinen Orangen Mango Mürbe Äpfel Feigen Kann man Chinakohl roh essen?
Kurz vor dem Servieren wird dann alles vermischt. Und auch dann kann von dem Salat den ganzen Abend genascht werden – wenn er nicht direkt aufgegessen wird. Wenn der Salat aber einmal mit der Sauce gemischt wurde, sollte er zeitnah gegessen werden, da er sonst matschig wird. Weitere schnelle Tipps Du kannst Magerquark und Schmand auch gegen Frischkäse, saure Sahne und Schlagsahne austauschen, wenn dir das besser schmeckt. Probiere einfach ein bisschen mit den Zutaten aus, bis es dir von Konsistenz und Geschmack her zusagt. Auch die Mayonnaise muss nicht zwingend sein, ich finde sie passt aber super rein, weil sie das Ganze etwas würziger macht und auch die Konsistenz verbessert. Es gibt übrigens auch vegane Mayonnaise. Der Salat passt nicht nur super zu Grillgut, sondern auch zu so ziemlich jeder anderen Beilage. Ob zu verschiedenen Fleischsorten, Bratkartoffeln oder zu frischem Brot, der Chinakohlsalat mit Mandarinen ist ein Allrounder! Weitere leckere Salatrezepte Mexikanischer Kartoffelsalat Wenn dir mein Rezept gefällt, würde ich mich über eine 5 Sterne Bewertung im Rezept sehr doll freuen!
normal 3, 6/5 (3) fruchtig und frisch 30 Min. normal 3, 6/5 (3) nach einem Rezept meiner Mutter 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Chinakohlsalat mit Rahmdressing exotisch, fruchtig, erfrischend 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Chinakohlsalat mit Champignons 30 Min. simpel 3/5 (1) Chinakohlsalat mit Mandarinen 15 Min. simpel 3/5 (1) Chinakohlsalat mit pikanter Sauce 15 Min. simpel 1, 6/5 (3) Chinakohlsalat mit Pfirsich - Leberwurst - Dressing 20 Min. simpel (0) Chinakohlsalat mit Orangen, Birnen und Granatapfelkernen im Orangen-Creme-Dressing 15 Min. simpel (0) Exotischer Chinakohlsalat mit Litschis, Curry und Linsen 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Frischer Chinakohlsalat 10 Min. simpel 3, 2/5 (3) Chinakohl - Salat mit Mandarinen 10 Min. normal (0) Chinakohlsalat mit Knoblauchsoße Chinakohlsalat mit Hähnchenbruststreifen fruchtig-pikante Variante 25 Min. simpel (0) Chinakohl-Salat 15 Min. normal (0) Chinakohlsalat mit Mandarinenspalten Sehr beliebt als Beilage oder zum Büfett Chinakohlsalat à la Lillifee lecker frisch und fruchtig, idealer Begleiter zu allem Kräftigen 15 Min.
normal 4/5 (14) für alle, die es gern etwas süß mögen 15 Min. simpel 3, 89/5 (7) mit Pfirsich u. Curry 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Lauch - Chinakohl - Salat schnell gemacht! 20 Min. simpel 3, 88/5 (46) 20 Min. simpel 3, 87/5 (37) 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) mit Asia - Nudeln 30 Min. simpel 3, 85/5 (11) Chinakohlsalat mit Ananas und Ingwer 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) mit Curry-Dressing 15 Min. simpel 3, 78/5 (7) Chinakohlsalat mit Äpfeln und Joghurtdressing der leichteste und leckerste Salat der Welt 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Chinakohlsalat mit Erdnüssen und Hähnchen 20 Min. normal 3, 75/5 (6) Chinakohlsalat mit amerikanischer Sauce scheller Salat, super zum Grillen 15 Min. simpel 3, 75/5 (6) Chinakohlsalat mit Orangenfilets frischer, leichter Salat, der durchgezogen noch besser schmeckt 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen-Flammkuchen Maultaschen mit Pesto Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Marokkanischer Gemüse-Eintopf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
simpel 3, 2/5 (3) Chinakohlsalat mit Champignons 30 Min. simpel 3/5 (1) Chinakohlsalat mit pikanter Sauce 15 Min. simpel (0) Chinakohlsalat mit Orangen, Birnen und Granatapfelkernen im Orangen-Creme-Dressing Chinakohlsalat mit Meerrettich 20 Min. simpel (0) Exotischer Chinakohlsalat mit Litschis, Curry und Linsen 20 Min. normal (0) Chinakohlsalat mit Knoblauchsoße Chinakohlsalat mit Hähnchenbruststreifen fruchtig-pikante Variante 25 Min. simpel (0) Chinakohlsalat à la Lillifee lecker frisch und fruchtig, idealer Begleiter zu allem Kräftigen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Wintersalat Chinakohlsalat mit Schinken und Kümmel 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Buchweizen mit Gemüsesauce und Chinakohl-Sesam Salat einfach, schnell, raffiniert 25 Min. simpel 4/5 (22) Chinakohl mit Feta - Käse 15 Min. normal 4, 13/5 (13) Exotischer Nudelsalat 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Chinakohl mit Thunfisch und Käse 30 Min. simpel 3, 37/5 (25) Frühlingssalat Schichtsalat mit Meerrettich 45 Min.
Wie die meisten Kohlsorten kann er ohne Bedenken roh gegessen werden, er ist sogar um Einiges zarter als die meisten Kohlarten. Chinakohl ist sehr magenfreundlich und kann vielseitig als Gemüse oder Salat verwendet werden. Wie gesund ist Chinakohl? Chinakohl enthält viele Vitamine, zum Beispiel Vitamin C ( 100g enthalten satte 25 mg, 1/4 der empfohlenen Tagesmenge! ), B-Vitamine und Folsäure. Gute Neuigkeiten gibt es auch für Figurbewußte: Chinakohl besteht zu über 90% aus Wasser und ist daher besonders kalorienarm: 100g enthalten gerade einmal 13 Kilokalorien! Variationen Ergänze deinen Salat mit folgenden Zutaten, um ihn reichhaltiger oder delikater zu machen: gehackte Walnüsse oder Pecannüsse Selbstgemachte Croutons Luftgetrockneter, magerer Schinken Raspele eine Karotte mit hinein Aber jetzt: Gutes Gelingen! Bildquelle: istock/ulrike brusch Chinakohl-Salat mit Obst – für jede Gelegenheit Portionen 4 Personen Kalorien 54 Arbeitszeit 20 Min. 1 Stück Chinakohl 200 g Obst 125 g Schmand oder Crème fraîche 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig Salz & Pfeffer Zuerst musst du die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen.
Dazu in einem Kochtopf Wasser aufkochen, mit Salz würzen, die Chinakohlstreifen ins kochende Wasser einlegen. Einmal hochkommen lassen, noch etwa 20 - 30 Sekunden sprudelnd weiterkochen lassen und anschließend sofort durch ein Sieb abseihen. Mit reichlich kaltem Wasser nachspülen und gut abtropfen lassen. Wer den Salat lieber ganz roh mag und gut verträgt, kann die Prozedur des Blanchierens weglassen. Den abgetropften oder rohen Chinakohl in eine Salatschüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden hinzugeben. Rote Spitzpaprika oder eine halbe Gemüsepaprika putzen, in schmale Streifen schneiden und mit den Chinakohlstreifen vermischen. Den Salat mit etwas Salz würzen. Die oben genannten Zutaten in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel schaumig aufschlagen, über den Chinakohlsalat gießen und vor dem Verzehren etwa 20 Minuten durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreut als knackigen oder leicht knackigen Chinakohlsalat servieren. Tipp: Anstatt dem Chinakohl kann man den Salat auch im Winter mit einem kleinen Kopf Spitzkohl zubereiten.