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Herkunft: Das Schottische Hochlandrind—Highland Cattle—stammt aus den westlichen Highlands von Schottland und den diesem Gebiet vorgelagerten Inseln. Sie werden seit mehr als 150 Jahren ohne Einkreuzung von fremdem Blut in unveränderter Form gezüchtet. Der Vorfahre dieser Rasse ist der keltische Ochse. Sie stellen heute eine nicht zu unterschätzende genetische Reserve dar. Das Schottische Hochlandrind ist eine alte Haustierrasse, die ungeeignet für die moderne Massentierhaltung ist. Schottische Hochlandrinder, Haustiere kaufen und verkaufen - der Online Tiermarkt | eBay Kleinanzeigen. Aber ebenso wie andere alte Haustierrassen, ist sie wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften erhaltenswert. Mutterkuhhaltung: Unsere Mutterkühe werden weder gemolken, noch werden die Kälber von ihnen getrennt. Die von der Kuh erzeugte Milch steht in vollem Umfang ihrem Kalb zur Verfügung. Fütterung: Als Futter stehen in den Sommermonaten das frische Gras von 100 ha Weideland zur Verfügung und in den Wintermonaten wird das im Sommer selbst erzeugte Heu der restlichen Flächen verfüttert. Das Schottische Hochlandrind braucht keinerlei Zusatzfutter.
Die Kälber wachsen ca. 8 Monate bei den Mütterkühen auf. Die Milch dient ausschließlich zur Kälberaufzucht. Unsere Kälber werden ohne Milchaustauscher und Kraftfutter großgezogen. Unsere Hochlandrinder bekommen kein Kraftfutter, sie ernähren sich von Gras und im Winter von selbst geerntetes Heu und etwas Grassilage sowie Gerstenstroh. Ein Highlandrind wächst wesentlich langsamer, das Fleisch ist reifer, hat einen geringeren Wasseranteil, was sich bei der Zubereitung, beim Braten bemerkbar macht. Schottische hochlandrinder fleisch preis mit. So behält das Fleisch seine Konsistenz und schrumpft nicht zusammen. Weitere Vorteile dieses Qualitätsfleisches: Frei von Hormonen, Schwermetallen, Pestiziden und anderen Rückständen. Kräftiger, fast wildähnlicher Eigengeschmack feinfaseriges, festes Fleisch. Günstiges Verhältnis von lebensnotwendigen Fettsäuren. Weitere wichtige Aspekte unseres Rindfleisches: Uns ist es sehr wichtig das die Tiere nahezu stressfrei geschlachtet werden, wir schlachten unsere Rinder in einer am Ort befindlichen Landmetzgerei, also keine lange Anfahrt.
Bio Zertifikat der Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH Seite 1 und Seite 2 Bio Zertifikat Fleischerei Grochowski Niedersächsische Elbtalaue Das Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue besteht seit dem Jahr 2002 und erstreckt sich von Schnackenburg bis Lauenburg. Es ist Teil des länderübergreifenden UNESCO-Biosphärenreservats "Flusslandschaft Elbe". Der Lauf der Elbe, die naturnahen Ufer, weite Vorländer, ursprüngliche Aue, Dünen, Gletschermoränen der Eiszeit, Hoch- und Niedrigwasser sowie eine vielfältig genutzte Kulturlandschaft prägen das Gebiet. Rindfleisch vom schottischen Hochlandrind - Weingut Holzmann. Im Winter kann man tausende Zugvögel und im Sommer unter anderem Weißstorch, Seeadler und Biber beobachten. Ziel des Biosphärenreservates Niedersächsische Elbtalaue ist es, die einmalige Auenlandschaft mit ihren landschaftlichen, kulturellen, sozialen sowie ökonomischen Werten und Funktionen so zu erhalten und entwickeln, dass ein Miteinander von Mensch und Natur möglich ist. Daher werden beispielhaft schonende und nachhaltige Nutzungsformen entwickelt.
Tradition Die Alphütte Hürli ist über 200 Jahre alt und befindet sich seit mehreren Generationen in Familienbesitz. Preisliste Bezeichnung Kilopreis (CHF) Gewicht pro Abpack-Einheit (ungefähr) Non-Food Produkte Preis pro Einheit (CHF) Bemerkungen Wurstholz 100. – – Hörner (Paar) 200. – Auf Anfrage Fell (Hochwertiger Deko-Artikel) Ab 300. – Auf Anfrage. Der Preis richtet sich nach der Farbe des Fells. Das Fleisch wird frisch vakuumiert oder tiefgefroren, in Portionen abgepackt und etikettiert geliefert. Bitte kontaktieren Sie uns, sollten Sie andere Abpackeinheiten wünschen. Wir schlachten ca. einmal pro Monat, deshalb ist es möglich, dass nicht jederzeit das gesamte Sortiment verfügbar ist. Bei grossem oder regelmässigem Bedarf kann nach Absprache die Lieferkapazität erhöht werden. Jetzt Bestellen! Kontaktieren Sie uns! Paul Horner 🐮 Erstklassiges Rindfleisch vom Schottischen Hochlandrind 🥩. Sie möchten erstklassiges Rindfleisch vom Schottischen Hochlandrind bestellen? Gerne erwarten wir Ihre Nachricht! Sie möchten einen Privat- oder Firmenevent auf der Alp Hürli organisieren?