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Beilagen Zum Schichtfleisch

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Friday, 5 July 2024
Schichtfleisch - Feuerkind Blog Zum Inhalt springen Am Wochenende gab es Schichtfleisch aus dem Dutch Oven. Es ist eigentlich das klassische Gericht aus dem Dutch Oven, da es einfach zubereitet und verdammt lecker ist. Zutaten: (für einen 10er Dutch Oven) 2, 5 kg Schweinenacken 2-3 große Gemüsezwiebeln 15 Scheiben Räucherspeck, 3-4 mm dick Steckgewürz (z. B. Magic Dust) BBQ Soße Am Vortag wird das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben geschnitten und mit Magic Dust gewürzt und über Nacht im Kühlschrank zwischengelagert. Am nächsten Tag werden dann nur noch die Zwiebel in Scheiben (2-3mm) geschnitten. Nun kann man schon mit dem Schichten beginnen. Schichtfleisch, der Dutch Oven-Klassiker mit Nackensteaks. Dazu wird der Dutch Oven am besten auf die Seite gelegt und abwechselnd mit Fleisch, Speck und Zwiebeln geschichtet bis der DO voll ist. Wenn der Dutch Oven voll ist, wird noch etwas BBQ Soße nach Wahl drüber gegossen. Ich hab diesmal Mississippi Barbecue Sauce – Sweet n Spicy genommen. Nun können wir schon den Dutch Oven schließen und mit Briketts beladen.
  1. Schichtfleisch - Einfach und lecker!
  2. Schichtfleisch, der Dutch Oven-Klassiker mit Nackensteaks

Schichtfleisch - Einfach Und Lecker!

Nebenbei betreibt sie den größten YouTube-Kanal zum Thema "Grillen", der im deutschsprachigen Raum von einer Frau produziert wird. Die meisten der Rezepte gelingen aber nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Weitere Rezepte finden Sie auf und dem YouTube-Kanal

Schichtfleisch, Der Dutch Oven-Klassiker Mit Nackensteaks

ich packe immer 1 std vor schluss kartoffeln oben aufs schichtfleisch - werden super lecker. Für mich immer am liebsten das Schichtfleisch (Von jedem etwas) ins Brötchen geklemmt und los gehts. Ich bekomme schon bei dem Gedanken da dran Speicheleinfluss... Du meintst so etwas: Schichtfleisch im Brötchen? Verdammt, das könnte ich jetzt auch essen. Brötchen hatten wir zuerst auch immer. Aber inzw. mein Favorit (jetzt nicht hauen bitte! ): Pommes Frites Zuletzt bearbeitet von einem Moderator: 24. Januar 2013 Kartoffelgratin aus dem anderen DO, und frisches ofenwarmes Bauern-Roggenbrot zum Aufsaugen des Saftes des Schichtfleisches. Und gutgekühlte Getränke. Schichtfleisch kann ja manchmal sowas von heiß sein Gruß Peter Zuletzt bearbeitet: 24. Januar 2013 ich stell auch immer im ZWEITEN DO "Kartoffelgrateng" hin. Halt ca. 40min bis 1h später hinstellen. Beilagen zum schichtfleisch. Und NATÜRLICH ein gutes, fränkisches Landbier Schönes Wochenende Ich mache gerne alles an gemüse in DO. Kartofeln(vorgekocht), Karotten, Pastinaken, Lauch, Pilze, Rote bete, Fenchel und so weiter.

Oder halt noch Kartoffelgratain/Bratkartoffeln und etwas Salat oder Warmgemüse dazu, dann sind ca. 250 gr. fertiges Schichtfleisch ( = ca 400gr Rohfleisch plus Zwiebeln und Bacon/Schinken) gut ausreichend, um alle ( ohne Hunger + etwas Reserve) satt zu bekommen mit dem Schichtfleisch als Top - Einziges-/Hauptessen. Unser 12er DO fasst ca. 3, 5-4 kg Rohfleisch plus Zwiebeln / ( oder beim Schichtfleisch nach Rouladenart mit den weiteren Zugaben). Unser 16er DO fasst ca 5, 5 -6kg. Ist es jetzt transparenter geworden? 03. 2011, 20:55 Jau Martin Ich hab beim Überfliegen des Textes keine informativen Zahlen gefunden.... man sieht auch nicht wie gross der DO von schappenberg meine Nachfrage. Aber jetzt ist es ja genügend erklärt, dass die 2 DO´s knapp reichen könnten karlsson Globetrotter Beiträge: 20949 Registriert: 21. 08. 2006, 14:07 Wohnort: LH 400/401, Platz 9H, sonst Delmenhorst Kontaktdaten: 03. Schichtfleisch - Einfach und lecker!. 2011, 22:15 Bei 15 Personen dürfte der 14er DO locker ausreichen. Hier ist ein guter Thread von BBQ-County mit Mengenangaben für einen 10er:... chtfleisch Bei 'nem 2, 5 - 2, 8 kg Nacken sind das schon mal 160 - 180 g pro Person.