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Der Verein "Die Swatbunten", der 2003 gegründet wurde, hat es sich zur umfassenden Aufgabe gemacht, das immer noch vom Aussterben bedrohte Schwein in seiner genetischen Reinheit und als Kulturgut zu erhalten. Vermarktung und Spezialitäten vom Bentheimer Schwein Bentheimer Schweinefleisch gibt es nicht von der Stange und nicht als Massenware, daher sind auch die Vertriebswege regional organisiert. In Frage kommen der direkte Verkauf über Hofläden der Erzeuger und die Lieferung an regionale Fleischerfachgeschäfte, Feinkostläden und die heimische Gastronomie. Der Vertrieb über Lebensmittel- und Supermärkte ist bisher nicht möglich, könnte aber in einem näheren Umkreis der Erzeugerhöfe vielleicht in einigen Jahren zum Thema werden. Das Bunte Bentheimer Schwein wird von Grillfreunden, Gourmets und Fleischfans hoch geschätzt. Buntes bentheimer schwein kaufen. Seine fettdurchzogene Marmorierung garantiert Zartheit und besten Geschmack. Es eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von allen gängigen Wurstwaren. Angeboten wird die gesamte Fleischpalette von Krustenbraten und Filet über Oberschale, Schulter, Lende, Nuss, Bauch hin zu Schweinekarree und dem Presa aus dem Schulterblatt.
87 € (mind. 5, 4 kg Fleisch, 16, 11/kg) Die Fleischportionen betragen ca. 200 Gramm pro Stück bzw. 400 Gramm pro Portion. Bitte beachten Sie, dass die Fleischgröße leicht variieren kann. Auf Anfrage können auch Sonderstücke wie z. B. Filet, Leber, Schweineohr, Knochen oder weitere Stücke von Ihnen bestellt werden. Bentheimer schwein kaufen in der. Sprechen Sie uns an! Bestellung Bestellen Sie unser Schweinefleisch vom Bentheimer Schwein online oder telefonisch. Ihren Abholtermin bestätigen wir zeitnah per Telefon oder per E‑Mail. Verpackung Unsere Schweinefleisch-Produkte vom Bentheimer Schwein werden immer einzeln vakuumverpackt und küchen- bzw. gefrierfertig vorbereitet. Versand Eine gekühlte Paketlieferung in Thermobeuteln ist möglich. Seien Sie zum Empfang der Frischware bitte am Lieferort. Bei Versand fallen 15 € Portokosten an. Schweinefleisch aus eigener Verarbeitung Wir achten auf einen tiergerechten und stressfreien Transport zur Schlachtung.
Das Hauptziel unserer Zucht ist ein robustes, widerstandsfähiges, nicht krankheitsanfälliges Schwein, welches vor allem für die Freilandhaltung geeignet ist. Dabei legen wir großen Wert auf Leichtfuttrigkeit und gutes Wachstum bei bester Fleischqualität. Da eine unproblematische Freilandhaltung hohe Ansprüche an die Charaktereigenschaften der Schweine stellt, sind uns diese bei den Zuchttieren besonders wichtig. Alle Sauen sowie unser Eber lassen sich problemlos anfassen und kraulen, aber auch - falls einmal nötig - vom Tierarzt behandeln. Bentheimer-schweine: in Nordrhein-Westfalen | markt.de. Auch ist ein Abferkeln in der Gruppe möglich und unser Eber ist von Geburt an mit bei den Ferkeln. Unsere Zuchttiere leben ganzjährig im Freiland und auch der Eber bleibt durchgehend bei den Sauen und Ferkeln. Schutz vor Wind und Wetter finden sie in mehreren reichlich eingestreuten Hütten. Da die Sauen auch zum Abferkeln in der Gruppe bleiben, haben sie so trotzdem die Möglichkeit, sich vor der Geburt in eine eigene Hütte zurückzuziehen. Vor allem im Winter versammeln sich aber meistens alle Schweine in der großen Hütte und wärmen sich gegenseitig, die Ferkel in der Mitte.
In Bundesländern wie Nordrhein-Westfalen ist das Fleisch vom bunten Schwein Grundlage für den Westfälischen Knochenschinken, in Hessen wird daraus die Ahlen Wurst, als regionale Spezialität, hergestellt.