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Kartoffelpuffer mit Apfelmus – der Klassiker Lecker, mit einfachsten Zutaten zubereitet und unglaublich toll für ein unkompliziertes, herzhaftes Abendessen. Kartoffelpizza aus Kloßteig | Babyled Weaning Familienrezepte. Geschrieben von Anja Anja hat Ernährungswissenschaften () und Toxikologie () studiert und beschäftigt sich seit 2015 mit dem Paleo-Gedanken und Paleo-Lebensstil, der ihr unter anderem ein wunderbares Mindset für den Alltag, ihre Arbeit und auch den Ausdauer- und Kraftsport bringt. Alles in allem beschäftigt sie wie der Mensch wieder einen integrativen Lebensstil mit der Natur leben kann – unter Einbezug auch moderner Errungenschaften. Mehr Artikel von Anja lesen
Diese Zutat fehlt in den meisten herkömmlichen Rezepten, macht aber einen großen Unterschied. Lassen Sie die Puffer vor dem Warmhalten auch noch kurz auf einem Küchenpapier abtropfen. So wird überschüssiges Fett entfernt, dass die Kartoffelpuffer aufweichen könnte. Außerdem sollten Sie darauf achten, die Kartoffel-Zwiebel-Masse nicht zu lange stehen zu lassen, bevor Sie sie weiterverarbeiten. Sie wird schnell unappetitlich braun. (ante) * ist ein Angebot von.
Kartoffelpuffer kennen die meisten von uns schon aus Omas Zeiten, heute haben wir aber einmal gesunde Kartoffelpuffer gemacht, nämlich ohne Mehl und Eier. Gesunde Kartoffelpuffer Zutaten für 7 Stück: 500 g festkochende Kartoffeln 70 Cent 1 Prise Salz und Pfeffer 7 El Öl 20 Cent 1/2 Zwiebel 10 Cent Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle: Zubereitung: Es werden die Zwiebel und die Kartoffeln geschält und dann reibt man sie mit einer Reibe – nicht zu fein aber auch nicht zu grob. Das Ganze kommt danach in eine große Schüssel, wo sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermischt werden. Wenn die Kartoffeln nicht sofort verarbeitet werden, empfiehlt es sich, sie vorher auszudrücken, da sie sehr viel Wasser verlieren. Dann wird das Öl in einer Pfanne erhitzt, und mit einem Schöpfer gibt man Kleckse in die Pfanne und brät sie von beiden Seiten jeweils 6 bis 8 Minuten bis sie schön goldbraun sind. Preis für 1 Kartoffelpuffer ~0, 14 Euro Nährwerte für 1 Puffer: 122 kcal 3, 5 g Eiweiß/Protein 0, 02 g Fett 11 g verwertbare Kohlenhydrate