Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und die Füllung darauf verteilen. Anschließend mit Granatapfelkernen sowie Koriandergrün garnieren und mit der Tahini-Sauce beträufeln. Guten Appetit! Notizen: Zwei Hälften sind durchaus schon ein Hauptgericht. Eine Hälfte kann man aber auch als Vorspeise reichen. Zeige mir ein Foto von deinen gefüllten Auberginen! Ich freue mich sehr, wenn du mein Rezept nachkochst. Toll finde ich es auch, wenn du hier einen Kommentar hinterlässt. Fragen beantworte ich gerne und für Anregungen und Wünsche bin ich immer offen. Besonders neugierig bin ich aber auf dein Foto. Du kannst es z. B. unter meinem Pin bei Pinterest hinzufügen. Oder du taggst mich auf Instagram (@zimt_und_chili) und postest dort dein Foto. Auch auf meiner Facebook-Seite kannst du dein Foto posten. Aubergine gefüllt hackfleisch et. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch – orientalisches Rezept Das Rezept für die gefüllten Auberginen mit Hackfleisch ist orientalisch und Low Carb. Die gebackenen Auberginen sind glutenfrei und Clean Eating geeignet.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min. Aubergine gefüllt hackfleisch de. Gericht: Hauptgericht Land & Region: orientalisch Keyword: glutenfrei, Low Carb 4 Auberginen Salz 6 EL Granatapfelkerne Für die Tahini-Sauce: 100 g Tahini 3 – 4 TL Zitronensaft frisch gepresst 80 ml Wasser 1 gute Prise Knoblauchpulver 1/4 TL Salz Für die Füllung: 500 g Rinder- oder Lammhack 2, 5 TL Piment gemahlen 2, 5 TL Zimt gemahlen 2, 5 TL Korianderpulver 1 Bund Koriandergrün 100 g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 grüne Chilis 1 TL Öl 3/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer schwarz Die Auberginen waschen und durch den Strunk halbieren. Die Hälften mit einem Messer rundherum sowie rautenförmig einritzen und salzen. Nach 30 Minuten das ausgetretene Wasser mit Küchenpapier abtupfen. Für die Tahini-Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend alles mit Salz abschmecken. Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Auflaufformen mit Öl einsprühen. Die Auberginen hineinsetzen und 20 bis 30 Minuten backen.
4-5 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen von allen Seiten anbraten, bis sie weich sind. Dann die Auberginen aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und das Fruchtfleisch vorsichtig auskratzen. Den Boden stehen lassen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel feinhacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel für eine Minute anschwitzen. Das Hackfleisch hinzugeben und für 5 Minuten anbraten. Das Auberginenfruchtfleisch und die passierten Tomaten hinzugeben. Pfeffern, salzen und mit den restlichen Gewürzen würzen und alles gut umrühren. Für 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen. Die Auberginen in gefettete Auflaufform geben. Vorsichtig jede Aubergine mit dem Hackfleisch füllen. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - orientalisches Rezept - Zimt & Chili. Auf mittlerer Schiene für 30 Minuten im Ofen garen. In der Zwischenzeit den Dip zubereiten. Dafür den Joghurt glattstreichen, den Knoblauch (nach Geschmack) hineinpressen, salzen, pfeffern, umrühren. Die heißen Gefüllten Auberginen mit dem Dip servieren. Verrate mir, wie es dir geschmeckt hat!
Die Füllung aus Hackfleisch mit gebratenem Gemüse und Käse passt ideal zu Auberginen. Die gefüllten Auberginen sind sehr einfach und ganz unkompliziert in der Zubereitung und geschmacklich einfach großartig! Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 1 hr 20 mins Gesamt 1 hr 50 mins Portionen 2 Personen Kalorien 777 kcal Anleitung Die Aubergine der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Messer rautenförmig einritzen und mit einem Löffel auslösen. Das Auberginenfruchtfleisch klein schneiden. Auberginenfruchtfleisch im Salzwasser 8-10 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch 7-10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren, damit keine großen Klumpen zurückbleiben. Aubergine gefüllt hackfleisch paint. Das Rinderhackfleisch abkühlen lassen. Die halbe Paprika und die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen klein hacken. In einer anderen Pfanne einen weiteren Löffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.