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Sie haben in Ihren Browsereinstellungen Cookies deaktiviert. Wir nutzen Cookies auf der für eine Vielzahl von Funktionen. Wenn Sie die Website vollumfänglich nutzen möchten, sollten Sie das Setzen von Cookies über Ihre Browsereinstellungen zulassen. Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kassler 1 kg Grünkohl, frisch oder tiefgekühlt 2 Zwiebel(n), mittelgroß 2 EL Butterschmalz 500 ml Gemüsebrühe 750 g Kartoffel(n), festkochend 4-8 Mettwürste, à ca. 300 g 400 g Kasseler, ohne Knochen Salz Pfeffer Zucker 2 EL Schnittlauch, geschnitten Rezept drucken Zubereitung Den frischen Grünkohl putzen, gründlich waschen und grob hacken. Der tiefgekühlte Grünkohl kann direkt im gefrorenen Zustand verarbeitet werden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Grünkohleintopf mit kasseler online. Das Butterschmalz in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kräftig anschwitzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen und einmal aufkochen lassen. Abgedeckt bei mittlerer Temperatur ca. 1 Stunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in reichlich Salzwasser garen.
pfiffig 3, 33/5 (1) Grünkohl mit Grützwurst (Pinkel) nach Bremerhavener Art Ohne Haferflocken! Mit Kasseler und Kochwurst/Mettenden, deftig und würzig, das Beste an kalten Tagen! 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Grünkohl mit Pinkel so wie er im Jeverland gerne an kalten Wintertagen nach dem Boßeln gegessen wird! 20 Min. normal 3, 09/5 (9) 10 Min. simpel 3/5 (1) Grünkohl mit deftiger Einlage 20 Min. normal 3/5 (1) Grünkohltopf deftig und wärmend 30 Min. simpel 3/5 (1) Grünkohl mit Kasseler schnelle Alltagsvariante 15 Min. normal 3/5 (1) Grünkohlsuppe mit Kasseler nordfriesische Art 15 Min. normal (0) Winterlicher Grünkohl-Topf Party-Gabeleintopf, wärmend und sättigend, für Winterparties sehr geeignet 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Grünkohleintopf mit kasseler und mettwurst. Jetzt nachmachen und genießen. Gemüse-Quiche à la Ratatouille Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Griechischer Flammkuchen Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Beschreibung Läuft dir beim Gedanken an deftigen Grünkohl mit Kassler auch das Wasser im Mund zusammen? Spätestens im Oktober kann der erste Frost für mich nicht früh genug kommen. Allerdings hat der Klassiker einen Haken: Wo schmeckt Grünkohl nur so richtig gut? Bei Oma natürlich! Aber was ist, wenn dem alljährlichen Grünkohlessen bei Oma etwas dazwischenkommt? Dann schnappst du dir dieses Rezept: So gelingt dir das traditionelle Kohlgericht mit deftigem Kassler nämlich auch in der eigenen Küche mindestens genauso lecker. Ein Hoch auf die gute deutsche Hausmannskost! Zubereitungsschritte Grünkohl gründlich waschen und in kochendem Salzwasser portionsweise ca. 3 Minuten blanchieren. Kohlblätter mit einem Schöpflöffel aus dem Topf nehmen und unter kaltem Wasser abschrecken. Zwiebeln schälen, würfeln und mit Schweineschmalz in einem großen Topf glasig dünsten. Deftiger Grünkohl mit Kasseler, Kohlwürste und Bauch zubereiten und kochen - Omas Rezept - YouTube. Speck in kleine Würfel schneiden, zugeben und kurz mitbraten. Grünkohl ausdrücken und zum Speck in den Topf geben. Ca. 10 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
600 g Grünkohl Salz 1 Zwiebel 100 g Wurzelpetersilie 2 EL Brat- und Backöl 2 Lorbeerblätter 0, 5 TL Kümmel 600 ml Gemüsebrühe 2 bis 4 Scheiben Kassler, je nach Appetit 500 g Kartoffeln schwarzer Pfeffer ½ TL gemahlener Koriander 1 Prise gemahlener Piment 1 TL Senf 20 g Butter (nur wenn's keinen Kassler gibt) 1. Die Grünkohlblätter von den Stielen abstreifen und gründlich waschen. Tropfnass in einen Topf geben, erhitzen und zusammenfallen lassen. Dann klein schneiden. 2. Die Zwiebeln und die Wurzelpetersilie schälen und würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten. Grünkohl, Wurzelpetersilie, Lorbeer, Kümmel, Kassler und die Brühe dazugeben. Den Eintopf etwa 20 Minuten garen. 3. Inzwischen die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In den Topf geben und etwa 10 Minuten mitkochen lassen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Koriander, Piment und Senf würzen. Grünkohleintopf - Rezept | EDEKA. Zuletzt die Butter einrühren. Tipp: Ohne Kassler auch köstlich für Vegetarier. Für 2 Personen
Kochwürste darauflegen, weitere ca. 45 Minuten schmoren. 15 g Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Hälfte der Kartoffeln darin unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit 1 EL Puderzucker bestreuen und karamellisieren. Grünkohleintopf mit kasseler facebook. In eine Schüssel geben und im Backofen warm halten. Restliche Kartoffeln in 15 g Schmalz ebenso braten, mit 1 EL Puderzucker bestäuben und karamellisieren 4. Kasseler in Scheiben schneiden. Grünkohl mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kohl, Kasseler und Würste auf einer Platte anrichten, mit Kartoffeln servieren. Dazu schmeckt Senf Ernährungsinfo 1 Person ca. : 930 kcal 3900 kJ 61 g Eiweiß 47 g Fett 64 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias Rund ums Rezept Im Winter