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Wenn Du auf der Suche nach einer köstlichen herbstlichen oder gar weihnachtlichen Konfitüre bist, dann kann ich Dir diese Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt, raffiniert zubereitet, wärmstens empfehlen. Die Birnenmarmelade schmeckt allerdings auch pur, ohne die Zugabe von Gewürzen, köstlich. Also, es liegt an Dir und Deinen geschmacklichen Vorlieben, wie Du sie zubereiten willst. Ich verrate Dir jetzt aber wie es geht. Ingwer ein vielseitiges Küchengewürz Laut Wikipedia stammt Ingwer (*) heutzutage aus den Tropen bzw. Subtropen. Seine ursprüngliche Heimat ist jedoch nicht bekannt. Aus historischen Quellen weiß man aber, dass er seit dem 9. Jahrhundert in Europa ein Begriff ist. Zwar wird nach wie vor ein großer Anteil des angebotenen Ingwers importiert, aber in den letzten Jahren wurde verstärkt daran geforscht auch in Mitteleuropa Pflanzen für den Erwerbsanbau zu züchten. Derzeit sind die Hauptproduzenten von Ingwer Indien, Nigeria und China. So gesund ist Ingwer In der Küche werden die aromatischen Wurzelrhizome des Ingwers verwendet.
Die Einkochzeit von 4 Minuten beginnt, sobald die Marmelade sprudelnd kocht. Nach 4 Minuten die Gelierprobe machen. Diese ist bestanden, sobald die Birnenmarmelade stockt. Die Birnenmarmelade in sterilisierte Weckgläser zu je 160 ml (*) abfüllen und unter Dampf im Dampfgarer oder Einkochautomaten (*) für 10-15 Minuten einkochen. Alternativ kann die Konfitüre mit etwas Rum abgedeckt werden. ****** Die Gewürze Ingwer, Zimt und Vanille können optional der Birnenmarmelade hinzugefügt werden. Hierbei ist jede Variation erlaubt, denn alle drei ergänzen sich perfekt im Geschmack. Wenn Du auf eine sehr gleichmäßige Färbung der Marmelade Wert legst, dann musst Du die Birnen schälen. Gemahlener Ingwer ist sehr intensiv im Geschmack und darf daher wirklich nur sparsam eingesetzt werden. Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt | raffiniert oder einfach pur – Tipps zur Herstellung: TIPP 1: Beim Einkochen von Konfitüre ist penibel auf die Küchenhygiene zu achten. Dies bedeutet in erster Linie, dass die Arbeitsflächen, Töpfe und verwendeten Küchenutensilien sauber sein müssen.
Birnen schälen, vierteln, Kerne entfernen und in ca. 0, 5 cm große Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein raspeln. 2. Birne, Zwiebel, Ingwer, Kokosblütenzucker, Weißweinessig, etwas Chili, 2 Prisen Salz und die Zimtstangen in einen Topf geben. Aufkochen lassen und ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Dabei ab und zu umrühren. 3. Währenddessen Gläser samt Deckel etwa 10 Minuten in einem großen Topf mit heißem Wasser auskochen. Danach Gläser aus dem Wasser nehmen und zum Auskühlen umgedreht auf saubere Küchentücher stellen. 4. Zimtstangen aus dem Chutney entfernen, abschmecken und sofort randvoll in die sauberen Einmachgläser füllen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen, wenden und abkühlen lassen. Das Birnen-Chutney passt zu kräftigem Hartkäse.
Ingwer Tee Dieser Tee eignet sich hervorragend für den Fall das Sie erkältet sind oder ihren Organismus reinigen möchten. Schäle Ingwer-Apfelkuchen Sie suchen nach einem pfiffigen Kuchenrezept? Dann ist unser Ingwer-Apfelkuchen genau das Richtige für Sie. Als erst Nudelsalat mit Hähnchenbrust Ein einfaches Rezept für einen leckeren Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilets. Schneiden Sie als erstes die Hähnchenbrus Herbst piccalilly mit Birne Sie suchen nach einer anderen Art um Gemüse/Obst einzulegen und haltbar zu machen? Dann ist unser Herbst piccalilly mit Knoblauchsuppe mit Käse Schälen Sie als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch(legen Sie 3 Knoblauchzehen bei Seite), und hacken es anschließend Lauchsuppe mit Kartoffeln Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Der Lauch reinigen und in Kreisen schneiden. Der Knoblauch schälen und zerdr Kartoffelsuppe mit Lauch Der geschnittene Lauch auf der Butter in einem Topf braten, bis sie goldbraun wird. Dann die gewürfelte Kartoffeln und d Schweinefilet mit Sahne Soße Sie suchen nach einem leckeren Rezept für Schweinefilet mit einer köstlichen Sahnesauce?
Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. HOLUNDERMARMELADE Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
Zubereitet in 5/15=20 Minuten Minuten Für 5-6 Gläser Personen Zutaten 1kg geschälte und entkernte Birnen 500 g Gelierzucker 2:1 5-10 g geschälten Ingwer 0, 8 cl Granatapfelsirup 1Tl. Zimt oder 1 Stange 1Tl. Fenchelsamen Zubereitung Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und auf einer Reibe fein reiben. Alles in einen Topf für 10 Minuten ziehen lassen dann zum Kochen bringen und danach 8 Minuten weiterkochen. In die vorbereiteten, ausgekochten, sterilen Gläser einfüllen. Sofort verschließen und auf den Kopf 8 Minuten stellen. In der Zeit die Etiketten beschriften. Gläser umdrehen und mit Etiketten versehen. Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.