Kleine Sektflaschen Hochzeit
Sehr gut umrühren, Salz und Pfeffer schmecken und bei Bedarf noch etwas hinzufügen. Dann nehmen Sie die halbe Tasse Milchzucker oder Gemüsebrühe, wie Sie gewählt haben. 5 Senken Sie die Hitze und lassen Sie für ungefähr 10 Minuten kochen, häufig rührend. Während dieser Zeit verdickt sich die Pilzsoße ohne Sahne aufgrund der Wirkung der Maisstärke, wenn sie die gewünschte Dicke erreicht hat, schalte das Feuer aus und entferne es. Servieren Sie Ihren Teller mit Fleisch, Hühnchen oder Nudeln und genießen Sie seinen köstlichen Geschmack. Guten Appetit! Wenn Sie ähnliche Artikel lesen möchten, wie man Champignonsauce ohne Sahne macht, empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte Kategorie zu betreten.
Wer ein wenig Säure mag, nimmt einen Schuss Essig, oder einen Spritzer Zitrone. Wenn Ihr eine Pilzrahmsoße machen wollt auch kein Problem Dann müsst Ihr einfach nur, nachdem Ihr die Brühe zum Ablösen des Mehls eingefüllt und verrührt habt, noch 150 Milliliter Sahne dazu kippen und ebenfalls 30 Minuten auf kleiner Flamme, jeweils ohne Deckel einkochen lassen. Mit Deckel würde die Flüssigkeit nicht verdampfen und die Soße nicht angedickt werden. Die Soße wird dunkler, je länger Ihr entweder das Mehl einbrennen lasst, oder je länger Ihr die Soße einkocht. Wenn die Soße dunkel sein soll, nimmt man besser auch keine Sahne. Hier habe ich die Sahnesoße für ein Experiment verwendet und weil es Schweinefilet ist, habe ich sie eher hell gemacht. Wäre es Rind, dann tendiert man eher zur dunklen Soße, weil das Fleisch auch dunkler ist. Das Experiment bestand darin, dass man ein Stück kurzgebratenes Fleisch in der Pfanne mit Soße, auf dem Herd nachgaren lässt, was eigentlich gar nicht geht, wenn man es nicht total zäh machen will.
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