Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mit Omas leckeren und günstigen Rezept für gefüllte Hackbällchen im Speckmantel kann man seine Gäste einmal mit etwas anderem verwöhnen, wie mit Würschen oder Cevapcici. Hackbällchen mit Speck umwickelt und das ganze gefüllt mit cremigen Cheddarkäse, einfach ein himmlischer Traum. Gefüllte Hackbällchen im Speckmantel Zutaten für 12 Portionen: 500 g gemischtes Hackfleich 2, 50 Euro 1 EL BBQ Sauce 10 Cent 1 EL Paprikapulver 2 Cent 1 EL Senf 5 Cent Salz und Pfeffer Sonstiges: 12 kleine Würfel Cheddarkäse 1 Euro 12 Stück Bauchspeck zum Einwickeln 2, 10 Euro 2 El BBQ Sauce 20 Cent Salz und Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch mit der BBQ Sauce, dem Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und 12 Kugeln formen. Die Hackbällchen flach drücken, je einen Cheddarwürfel in die Mitte legen und wieder zu einem Bällchen formen. Der Käse sollte ganz umschlossen sein. Gefüllte Hackbällchen im Speckmantel: Ein heißer Genuss! - bildderfrau.de. Danach je 1 Scheibe Speck um das Hackbällchen wickeln. Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen bis der Speckmantel schön knusprig ist.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Gehackte mit allen Zutaten würzen, eine Scheibe Toast hineinbröseln und ordentlich durchmengen. Gefüllte hackbällchen im speckmantel mit. Aus der fertigen Masse gleichmäßig große Ballen formen, in jeden Ballen 1 Würfel Schafkäse drücken, verschließen. Die fertigen Ballen mit 2 Scheiben Speck umwickeln und anschließend ordentlich mit der BBQ Sauce einpinseln und in einer Pfanne durchbraten. Man kann die Ballen auch auf den Grill zubereiten.