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Ich finde ausserdem ein Chutney macht sich ausgezeichnet als Begleitung zu einem Käseplättchen. Zum Apéro. Und es eignet sich auch als Mitbringsel oder Geschenk. Apfel Chutney mit Datteln und Ingwer Rezept drucken Apfel-Dattel Chutney Rezept Anleitungen Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze und unter regelmässigem Rühren etwa 20-25 Minuten einköcheln, bis das Chutney dickflüssig ist. Pfanne vom Herd nehmen, Chutney (je nach Konsistenzwunsch) mit einem Pürierstab kurz (an-)pürieren (es dürfen ruhig noch Stücke zu sehen sein). In heiss abgespülte Gläser abfüllen und sofort verschliessen. Rezept Hinweise Das Chutney abgekühlt in ein Glas gefüllt, ist im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar. Pakoras mit Apfel-Minz-Chutney - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Werden die Gläser sterilisiert und das Chutney heiss abgefüllt (dabei den Behälter sofort verschliessen und allenfalls auf den Kopf stellen - dies tötet mögliche Keime am Deckel ab), ist das Chutney rund 4 Monate haltbar. Ist das Chutney angebrochen, möglichst rasch konsumieren und im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten Zwiebel, Knoblauchzehen abziehen und klein würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in kleine Stücke teilen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch darin andünsten. Gewürze zugeben und kurz mitbraten. Braunen Zucker zugeben. Mit Essig, Apfelsaft und 100 ml Wasser ablöschen. Mango und Apfel zugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. So schmeckt der goldene Herbst - Herbstliches Kürbis Apfel Chutney. 35 Min. köcheln lassen. Grüne Kardamomsamen mit in den Topf geben und zum Ende wieder herausnehmen. Chutney mit Salz und Tabasco für die Schärfe würzen. Chutney zum Schluss ganz kurz pürieren und heiß in vorbereitete Gläser füllen. Diese sofort verschließen und Chutney auskühlen lassen. Für 3 Gläser (à ca. 200 ml). Energie in kcal 230 / Portion Kohlenhydrate 40g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Chutney Rezepte
Das Chutney ist ideal als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder auf's Brot und schmeckt einfach super zu warmen Käse. Mit der Kombination aus den Kürbissen und Äpfeln passt es zudem sehr gut in die herbstliche Jahreszeit und da es eingekocht ist, lässt es sich auch über einen längeren Zeitraum problemlos aufbewahren. Das Rezept für mein Kürbis-Apfel-Chutney will ich euch jetzt verraten. Ich hoffe, ich kann euch mit meinem Rezept für das Kürbis-Apfel-Chutney begeistern und würde mich freuen, wenn ihr es auch mal ausprobiert. Vielen Dank an dich liebe Malene, dass ich auf deinem wundervollen Blog Tell About It zu Gast sein durfte! ♥ Herbstliches Kürbis-Apfel-Chutney 150 g Kürbisfruchtfleisch Hokkaido ½ Apfel z. Apfel chutney einfach vs. B. Elstar ½ rote Chilischote ½ Zwiebel 100 ml Weißweinessig 50 ml Apfelsaft 75 g Zucker ½ TL Salz 1 Prise gemahlenen Kümmel 1 TL helle Senfkörner Cayennepfeffer Salz und Pfeffer zum Abschmecken Den Kürbis und den Apfel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Beides separat beiseite stellen.
Die Gläser sofort verschließen und abkühlen lassen. Tipp: Je nach Apfelsorte kann es auch etwas länger dauern, bis das Chutney die gewünschte Festigkeit erreicht. Es sollte solange gekocht werden, bis es nicht mehr vom Löffel fließt. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Feigen waschen und würfeln. Orange heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. In einem hohen Topf Zwiebeln, Äpfel und Feigen mit Orangenschale und -saft, Essig, Salz und Koriander zum Kochen bringen und ca. 10 Min. köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. 3. Honig und Zucker zufügen und ca. weitere 15 Min. unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast ganz verdampft ist und das Chutney dicklich wird. Chutney noch heiß randvoll in saubere, heiß ausgespülte Gläser (à 250 ml) füllen. Apfel-Tomaten-Chutney » DDR-Rezept » einfach & genial!. Gläser fest verschließen und abkühlen lassen. Viel Freude beim Genuss! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert?
Zutaten Für 9 Gläser 2 kg Äpfel (hier: Gravensteiner) 500 g Zwiebeln (teils rot, teils weiß) große rote Chilischoten mit Kernen 1 frische Ingwerwurzel (ca. daumengroß) Vanilleschote ml Weißwein Apfel- oder Obstessig 400 Zucker 250 Gelierzucker (2:1) El Salz Garam masala (indische Gewürzmischung) Zur Einkaufsliste Zubereitung Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in Würfel schneiden. Zwiebeln grob hacken. Vanilleschote auskratzen, Schote in 2-3 Stücke schneiden und aufbewahren. Chilischoten in dünne Ringe schneiden, diese noch einmal quer durchschneiden. Auch die Kerne verwenden. Apfel chutney einfach uns sicher zahlen. Ingwer in sehr kleine Stückchen hacken. Wein und Essig mischen und bereithalten. Zucker (nicht: Gelierzucker! ) in einem sehr großen Topf unter Rühren schmelzen und leicht bräunen lassen, Äpfel und Zwiebeln hinzufügen, kurz rühren und dann mit Wein-Essig-Mischung ablöschen. Weiter rühren, so dass sich alles vermischt. Nicht dadurch stören lassen, dass der Zucker kurzzeitig wieder fest wird, er löst sich nach einer Zeit wieder auf.