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Sobald der Zucker-Ingwer-Sirup eine Temperatur von 153 Grad erreicht hat, kühlt ihr die Kasserolle in der Schüssel mit Eiswasser ab. 4. Ingwerbonbonmischung anschließend in eine gefettete Form füllen und im Kühlschrank zu Bonbons erstarren lassen oder als Ingwer-Drops auf ein eingeöltes Backblech mit Backpapier tropfen. Bonbons oder Lutscher selber machen? Formen für bonbons vinyl lp. Das Rezept und die Zubereitung von Bonbons ist im Grunde das Gleiche wie für selbst gemachte Lutscher. Dafür steckt ihr einfach noch einen Cake-Pop-Stiel in eure frisch aufs Backblech gesetzten Bonbon-Drops. Alternativ könnt ihr spezielle Eiswürfelformen mit einer Aussparung für einen Lollistiel verwenden. Bonbons gießen, brechen oder ziehen? Bonbons gießen: Für Anfänger empfehlen wir, die Bonbonmasse wie selbst gemachte Pralinen in eine gefettete Silikonform zu gießen. Das macht am wenigsten Arbeit und ihr könnt tolle Formen wie Herzen oder Gummibärchen damit gestalten (hier bei Amazon). Bonbons brechen: Die Bachblechmethode ist ebenfalls einfach, wenn auch etwas martialisch.
Dann geht nach dem Kochen normaler Frucht-, Sahne- oder Hustenbonbons folgende Schritte durch: 1. Während die Bonbonmasse eine kurze Pause im Eiswasser macht, zieht ihr euch hitzefeste Gummihandschuhe oder Glattlederhandschuhe an – denn bei Seidenkissenbonbons kommt ihr in Berührung mit der heißen Zuckermasse. 2. Gießt die Bonbonmasse vorsichtig auf die eingefettete Silikonmatte. Jetzt ist Schnellsein gefragt! Für mehrfarbige Bonbons teilt ihr die Mischung in zwei oder mehrere Portionen. Mit einem Silikonschaber rollt ihr die flüssige Masse hin und her, bis sie fester wird und sich teigartig verformen lässt. 3. Bonbon Silikonform für Fruchtgummis oder Schokolade | meinebackwelt.com. Teile, die weiß bleiben sollen, knetet ihr mit den Händen so lange durch, bis der Bonbonteig durch die eingearbeitete Luft weiß schimmert. In die anderen Bonbonteile arbeitet ihr nach Wunsch Lebensmittelfarbe (hier bei Amazon) ein. Wer mag, kann auch flüssige Backaromen (hier bei Amazon) zufügen und unterschiedliche Geschmackskombinationen schaffen. 4. Nun geht's ans Rollen – aber schnell!
Anschließend die Temperatur erhöhen. Ab jetzt nicht mehr umrühren. Mithilfe des Zuckerthermometers kontrollieren, dass der Sirup nicht heißer als 162 Grad wird. Eine Temperatur von 153 Grad ist perfekt. 2. Inzwischen eine Schüssel mit Eiswasser (kaltes Wasser und einige Eiswürfel) vorbereiten. Sind die 153 Grad erreicht, stellt ihr die Kasserolle mit dem Zuckersirup kurz ins kalte Wasserbad. Dadurch verhindert ihr, dass die Temperatur weiter ansteigt. 3. Silikonmatte oder Silikoneiswürfelform mit Pflanzenöl einfetten. Nun die heiße Bonbonmasse darauf bzw. hinein gießen und abkühlen lassen (Eiswürfelform am besten im Gefrierfach). Grundrezept für Sahnebonbons Ihr mögt es lieber cremig? Dann könnt ihr das Fruchtbonbon-Rezept um 40 g Butter erweitern. Die Butter solltet ihr erst zu eurem Zuckersirup dazugeben, wenn die Mischung eine Temperatur von 120 Grad erreicht hat. Alternativ könnt ihr das folgende Rezept für Sahnebonbons bzw. Pokémon GO: Rampenlicht-Stunde heute mit Wingull und mehr Bonbons. Karamellbonbons ausprobieren. Ihr braucht diese Zutaten: 200 g Kristallzucker 250 ml Schlagsahne 20 g Butter optional: 1 TL Vanilleextrakt Die Zubereitung funktioniert wie bei Fruchtbonbons.
Danach könnt ihr sie in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren. Noch dekorativer: Eine gläserne Bonboniere – bunt gefüllt nicht nur der Star einer jeden Candy Bar, sondern auch ein geniales DIY-Geschenk aus der Küche. Tipp: Wollt ihr die selbst gemachten Bonbons lieber einzeln verpacken, möchten wir euch zum Einwickeln nachhaltiges Verpackungsmaterial aus Wachspapier statt Frischhaltefolie ans Herz legen. NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... Fruchtgummi günstig online bestellen | sweets-online.com. wir haben viele spannende Themen für dich! Mehr DIY-Geschenkideen für Naschkatzen gibt's hier: Backmischung im Glas: Leckere Geschenke aus der Küche Schoko Crossies selber machen: Die schmecken noch besser als das Original! So sweet! Genial einfaches Rezept für Schoko-Toffee mit Nüssen
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