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3, 4/5 (3) Gefüllte Blätterteig-Blumen mit Himbeeren und Schokoriegel 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Käsekuchen-Blätterteig-Törtchen mit Himbeeren 20 Min. simpel (0) Nektarinentarte mit Himbeeren und Blätterteig für ein Backblech 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Millefeuille Blätterteigtörtchen mit Himbeeren 30 Min. normal 4, 5/5 (56) Schnelle Blätterteig - Vanillepuddingteilchen ergibt ca. 8 Stück 15 Min. simpel 4, 38/5 (14) Blätterteig-Weihnachtsbaum Süßer Weihnachtsbaum für die Festtafel 25 Min. normal 4, 2/5 (8) Süße Blätterteigtaschen ergibt 6 gefüllte Taschen 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Mango-Törtchen aus Blätterteig auch als Teil eines Desserts geeignet, ergibt 15 Törtchen 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Fruchtige Blätterteig - Zöpfe 30 Min. simpel (0) Blätterteig mit Mascarponecreme und Beeren, Schokoladentörtchen mit Orange aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 22. Blätterteig-Striezel mit Himbeeren | BRIGITTE.de. 11. 21 100 Min. normal 3, 33/5 (1) Kleiner Himbeer-Blätterteig-Auflauf mit Quark und Joghurt 10 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 2 Blätterteig-Quadrate 1 Eigelb El Schlagsahne Hagelzucker 200 g Frischkäse Limettenschale 50 ml Limettensaft 60 Puderzucker 120 Himbeeren Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Blätterteig-Quadrate so halbieren, dass 2 Dreiecke entstehen. Eigelb und Sahne verrühren und die Dreiecke damit auf der Oberseite bestreichen. Mit Hagelzucker bestreut auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Stufe von unten 8-10 Min. backen (Gas 3, Umluft 6-8 Min. bei 180 Grad). Frischkäse mit Limettenschale, Limettensaft und Puderzucker glattrühren. Die ausgekühlten Blätterteig-Ecken wie ein Brötchen aufschneiden. Die gut gekühlte Limettencreme mit einem Spritzbeutel auf die Unterseite verteilen und mit Himbeeren belegen. Deckel aufsetzen. Möglichst schnell servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Bei dem Blätterteig solltet ihr darauf achten, dass er für Gebäck geeignet ist. Denn bei meinem ersten Versuch habe ich leider zu einem Teig gegriffen, der geschmacklich nicht gut zu den Himbeeren und der Vanillefüllung passte. Eher zu pikanten Pizza-Variationen. Natürlich könnt ihr den Blätterteig auch selbst zubereiten, was mir persönlich immer besser gefällt, aber wenn es mal schnell gehen muss, ist der gekaufte eine gute Alternative. [left] [/left] [right] [/right] Damit die Herzen hübsch aussehen, habe ich nach dem Backen noch ein paar Himbeeren in die Herzchen-Öffnung gelegt. Anschließend kommt dann noch etwas Puderzucker darauf, damit es schön süß schmeckt. Ich mag besonders gerne den leicht säuerlich Geschmack der Himbeeren in Verbindung mit etwas Süßem wie z. B. der Vanillefüllung und dem Puderzucker. Wer mag, kann die Himbeeren auch durch Kirschen ersetzen, das habe ich bereits probiert und es schmeckt auch sehr lecker, wenn man Kirschen mag. Ich persönlich bin aber ein Fan von Himbeeren!