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Am Ostersonntag gibt es für die Kaffeetafel eine Regel: Auf dem Tisch muss eine Eierlikörtorte stehen. Früher hat meine Oma jedes Jahr ihr Geheimrezept rausgesucht. Sie hat die Eierlikörtorte mit einem Mandel-Schokoladenboden gebacken, diesen penibel mit Sahne bestrichen, kunstvoll mit Eierlikör – natürlich selbstgemacht – begossen, mit perfekten Sahnetuffs verziert und zur Krönung mit feinen, zartbitteren Schokoraspeln bestreut. Sie hat aus der Ostertorte ein echtes Kunstwerk gezaubert. Das Tortendesign beherrsche ich nicht so perfekt wie meine Großmutter. Was die Optik meiner Eierlikörtorte betrifft, habe ich also meine eigene Interpretation entworfen. Schokoladen-Eierlikör-Torte Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Doch die Zutaten und die Zubereitungsschritte sind ganz nach dem Original meiner Oma. Und heute teile ich das behütete Rezept für die einfache Eierlikörtorte mit dir. [heading_entrance title="Rezept" text="Eierlikörtorte" custom_class=""][/heading_entrance] Für eine Eierlikörtorte: Für den Boden: 100 g Zartbitterschokolade 5 Eier (Größe M) 80 g Butter 100g Zucker 3 EL Eierlikör 200 g gemahlene Mandeln etwas Butter zum Einfetten Für den Belag: 400 g Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 2 Päckchen Vanillezucker 6-8 EL Eierlikör 75 g Raspel-Schokolade edelzartbitter Du brauchst: Rührschüssel, Spachtel, Backpapier, Springform 22-24 cm, Handrührgerät So geht's: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schiene von unten 40-45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Inzwischen für die Creme Eierlikör und 250 ml Milch aufkochen. Puddingpulver, 50 ml Milch und Zucker glattrühren, in die kochende Flüssigkeit geben und unter Rühren erneut gut aufkochen. Masse in eine Schüssel füllen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren Dann die weiche Butter und Puderzucker mit der Küchenmaschine oder den Quirlen des Handrührers mind. 10 Minuten sehr cremig rühren. Den abgekühlten Pudding eßlöffelweise unter Rühren zugeben und gut unterrühren. Boden aus der Form lösen, waagerecht dreimal durchschneiden, so dass 4 gleichdicke Böden entstehen. Böden mit dem Schokoladenlikör beträufeln. Unteren Boden mit 1/4 der Buttercrme bestreichen, 2. Boden darauf setzen, mit der glattgerührten Konfitüre bestreichen. 3. Boden und 1/4 Buttercreme darüberschichten. Mit dem 4. Boden abdecken und Torte rundherum mit der übrigen Buttercreme einstreichen. Torte 1 Stunde kalt stellen. Torte mit den Schokomandeln belegen und den Rand mit Eierlikör beträufeln.
(0) Schokoladen - Eierlikör - Torte Für 12 Stücke 40 Min. normal 4, 07/5 (12) Eierlikör-Schokoladen-Torte mit feiner Cappuccino-Note 180 Min. pfiffig 1, 67/5 (4) Eierlikör - Schokoladen - Torte 55 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Tortenfüllung Schokolade-Eierlikör 30 Min. simpel (0) Schokoladentorte mit Eierlikör ein Kuchen ohne Mehl 35 Min. normal 3/5 (1) Torte mit Eierlikör - Trüffel - Schokolade auch gut als Ostertorte geeignet 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Weiße Schokoladen Kokos - Torte mit Eierlikör Schokoladen-Karamell-Torte mit Eierlikör schmeckt auch mit Preiselbeeren 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Saint Honoré - Torte Brandteigtorte mit Eierlikör- und Schokoladencreme 60 Min. pfiffig 4, 7/5 (92) Eierlikör - Torte 35 Min. normal 4, 57/5 (12) Erdbeer - Eierlikör - Torte 60 Min. normal 4, 54/5 (26) Schoko - Eierlikörtorte mit zwei verschiedenen Füllungen 60 Min. normal 4, 51/5 (102) Waffelröllchen-Eierlikörtorte 75 Min. simpel 4, 43/5 (40) Eierlikörtorte einfaches aber superleckeres Rezept 30 Min.