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26. November 2017 - 10:00 bis 17:00 Stuttgart Germany, Stuttgart, Messepiazza 1, 70629 Veggie und frei von Messe in Stuttgart, Stuttgart, Sonntag, 26. November 2017 Mit dem Ausstellungsbereich "frei von" erschließt die veggie & frei von ein Thema, bei dem weiterhin viel Aufklärungsbedarf herrscht. Die steigende Zahl der von Lebensmittelallergien Betroffenen und das wachsende Bewusstsein für gesunde Ernährung erhöhen den Informationsbedarf. Diagnosen sind teilweise unzureichend, Intoleranzen schwer zu erkennen, das Verständnis von Nicht-Betroffenen oftmals gering. Zugleich dringen immer mehr "Frei von"-Produkte auf den Markt, die ohne Allergene wie Gluten, Laktose, Fructose und Histamin auskommen, teilweise auch keinen Zucker oder keine Kohlehydrate enthalten. Veggie & frei von - frei von | Messe Stuttgart. Der Ausstellungsbereich "frei von" schafft für Interessenten nun ein eigenständiges Forum, das die gesamte Bandbreite dieses Themas widerspiegelt. Ernährung und Alltag leicht gemacht bei Allergien, Sensibilitäten, Unverträglichkeiten und Krankheit.
Umfassendes Programm auf den Bühnen und an den Ständen: Auf dem Stand von Schär geben sich die Stars der glutenfreien Koch- und Backszene die Klinke in die Hand. Die Schär Kitchen Corner wird Schauplatz spannender Koch- und Back-Duelle, in denen von süß bis herzhaft um die Wette gezaubert wird. Die Zuschauer lernen dabei von den Experten Marcus Beran und Jörg Hecker, worauf es bei der Zubereitung glutenfreier Speisen ankommt und erfahren Spannendes rund um die Themen Zöliakie, Weizensensitivität und Reizdarm. Messe frei von zurich. Auch auf der Seitz glutenfrei Bühne ist der Name Programm: Von der glutenfreien Brezel bis hin zu leckeren Gerichten mit glutenfreien Pasta-Alternativen wird hier die Vielfalt der glutenfreien Küche erlebbar. Von den Starköchen auf der Bühne können sich die Besucher inspirieren lassen und auch den einen oder anderen handwerklichen Trick abschauen. Darüber hinaus finden zahlreiche Vorträge zu weiteren Gesundheits- und Ernährungsthemen statt: Im Fachforum lernen die Besucher, wie sie Kontaminationsrisiken erkennen und beseitigen können und welche Enzyme eine glutenfreie Diät am besten unterstützen.
Rund 200 Aussteller präsentieren vom 23. bis 25. November auf dem Stuttgarter Messegelände ihr Angebot, das sich nicht nur um vegan-vegetarische Ernährung und Unverträglichkeiten dreht. Zunehmend stehen auch die Bereiche Lifestyle, Mode und gesellschaftliche Verantwortung im Fokus. Neben zahlreichen Leckereien im Food Court und an den Messeständen bieten die Aussteller auch vegane Kleidung oder Accessoires an. Auch das Thema Sport wird laut Projektleiterin Sina Voss eine Rolle spielen: "Sport und vegane Ernährung schließen sich nicht aus, auch wenn das häufig zu hören ist. Allerdings gibt es für eine optimale Leistung einige Dinge bei der Ernährung zu beachten. Darüber informieren unsere Referenten im Fachforum. Auch vegane Sportausrüstung werden die Besucher auf der Messe finden. Messe frei von york. " In den Fachvorträgen informiert beispielsweise Youtuber Karl Ess über "vegane Ernährung und Fitness", der Radsportler Ben Urbanke teilt seine Erfahrungen rund um das Thema Ausdauersport. Gesellschaftlich brandaktuell ist das Thema "frei von Plastik", das erstmals auch auf der Messe aufgegriffen wird.
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