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Lust auf einen saftigen Spargelauflauf mit Schinken? Der auch noch mit Käse gratiniert ist? Dann bist du hier genau an der richtigen Adresse. Und: Dieses Spargelauflauf Rezept klappt darüber hinaus, ohne dass man den Spargel vorkochen muss! Umso besser. Zum Spargel gesellen sich neben gekochten Schinken noch Kartoffeln. Auch diese müssen nicht vorgekocht werden. Somit hat man gleich alles was man braucht in einem Auflauf – mit Beilagen sozusagen. Und ein feines Sößchen ergibt sich ebenfalls. Lasst uns gleich loslegen… Der Spargelauflauf im Video – wenn Du weiterhin informiert bleiben willst, dann abonniere unsere Facebook Seite, den Newsletter, den Pinterest-Account oder meinen YouTube-Kanal Die Zutaten für den Spargelauflauf In den Hauptrollen: Spargel und gekochter Schinken, Kartoffeln und euer Lieblingskäse. Ich habe Gouda verwendet. Ihr könnt euren Spargelauflauf aber auch mit Emmentaler, Parmesan oder Bergkäse gratinieren. Zu den Nebendarstellern gehören eine Frühlingszwiebel, Sahne, ein Schuss Weißwein, gemahlene Muskatnuss und Salz und Pfeffer.
Als Hauptgericht oder Beilage 20 Min. simpel 4, 38/5 (30) Spargel - Kartoffel - Salat Beilage zu Wiener Schnitzel und gegrillten Steaks 30 Min. simpel 4, 17/5 (68) Spargel-Kartoffelauflauf fettreduzierte Version 30 Min. normal 4, 14/5 (19) Spargel - Kartoffel - Gratin WW - geeignet pro Portion 6 P. ohne Beilage 20 Min. normal 4, 11/5 (43) Spargel - Kartoffelsalat, sommerlich frisch Beilage zu Fisch, Kurzgebratenem oder Gegrilltem 20 Min. normal 4/5 (3) Flammkuchen mit Sauce Hollandaise, Spargel, Kartoffelscheiben und Radieschen 10 Min. simpel 4/5 (7) Spargel - Kartoffel - Auflauf 30 Min. normal 4/5 (7) Spargel - Kartoffel - Salat mit Rucola und Tomaten 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Spargel-Kartoffel-Flammkuchen ein ganzes Gericht auf einem dünnen Teig gebacken 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Spargel-Kartoffel Salat mit gebratenen Jakobsmuscheln 60 Min. normal 3, 75/5 (6) Spargel - Kartoffelauflauf mit grünem Spargel und gekochtem Schinken 20 Min.
Einfaches Rezept: Schneller Kartoffel-Spargel-Auflauf Einfaches Rezept: Schneller Spargel-Kartoffel-Auflauf Bei diesem Rezept müssen Sie die Auflauf-Zutaten weder mühevoll in Scheiben schneiden noch aufwändig schichten. Ruckzuck ist der leckere Spargel-Kartoffel-Auflauf fertig und schmeckt garantiert der ganzen Familie. Probieren Sie unser einfaches Rezept für einen schnellen Kartoffel-Spargel-Auflauf. Einfaches Rezept: Leckerer Spargel-Kartoffel-Auflauf Der Frühling ist da und wir haben wieder Lust auf Spargel. Da schmeckt dieses leckere Rezept besonders gut! Probieren Sie unseren Spargel-Kartoffel-Auflauf: Spargel-Kartoffel-Gratin: Zutaten 500 g Spargel 500 g Kartoffeln 150 g gekochter Schinken 100 ml Crème fraîche 50 ml Milch 1 Knoblauchzehe Thymian 100 g geriebener Gouda Einfache Zubereitung vom Spargel-Kartoffel-Auflauf Schälen Sie die Kartoffeln und den Spargel und schneiden Sie beides in mundgerechte Stücke. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und blanchieren Sie Kartoffeln und Spargel für etwa zehn Minuten darin.
Die Kartoffeln gar kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und die Kartoffelscheiben hineinlegen. Den Spargel putzen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden und kochen. In der Zwischenzeit den Schinken in Stücke schneiden. Den Spargel abgießen und das Wasser auffangen. Schinken und Spargel in der Auflaufform verteilen. Die Butter schmelzen, Mehl unterrühren und kurz anschwitzen. Mit dem Spargelwasser unter Rühren aufgießen, bis sich eine dickliche Soße gebildet hat, kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Den Weißwein dazugeben und langsam den Schmelzkäse unterrühren. Dann das Crème fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über den Zutaten in der Auflaufform verteilen und mit Käse bestreuen. Ofen auf 200 °C vorheizen und den Auflauf ca. 20 Min. backen, bis Käse leicht braun.
Mit Kräutern verfeinern Den Spargelauflauf kannst du mit frischen Kräutern wie z. B. Rosmarin, Thymian oder Salbei verfeinern. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen