Kleine Sektflaschen Hochzeit
Obwohl ich vielen Bloggern aus Österreich folge und mir inzwischen die meisten Begriffe geläufig sind, habe ich wieder hier wieder etwas Neues gelernt, denn das Schokoküsse in Österreich Schwedenbomben genannt werden, wusste ich bisher auch noch nicht. Mein Fazit: Ziemlich genauso würde mein Backbuch aussehen, wenn ich denn jemals eins schreiben würde. Sowohl von der Rezeptauswahl als auch von der Aufmachung her trifft das Buch genau meinen Geschmack. Hier geht es nicht um abgedrehte Foodtrends, sondern um das Backen nach "Landfrauenart", also alltagstauglich und vor allem immer richtig lecker. Ruck-Zuck-Apfelkuchen » Rezept | SPAR Mahlzeit!. Die Zutaten für die beschriebenen Rezepte hat man entweder tatsächlich sowieso im Haus bzw. im Garten oder man bekommt sie auf jeden Fall überall problemlos. Besonders freue ich mich, dass auch Österreichs Kuchenklassiker wie die Linzertorte oder die Sachertorte dabei sind, die dürfen in so einem Buch natürlich nicht fehlen 🙂! Verlosung Besonders freut mich, dass ich 2 Exemplare "Kuchen backen mit Christina" an meine Leser verschenken darf!
Meine Mama sagt immer, dieser Kuchen schmeckt erst am Tag nach dem Backen so richtig gut – ABER, ja ein großes Aber: seit meiner Kindheit liebe ich diesen Kuchen so sehr, dass ich ihm am Backtag nie widerstehen konnte. Ich musste einfach ein Stück davon probieren, oder zwei, oder … – und das ist bis heute so. Er wird bei uns also nie älter als einen Tag. Zubereitung Für den Mürbteig ( >Mürbteig 1×1) zuerst das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben, dann die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und die Eier. Mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens die Zutaten zu einem festen Mürbteig verarbeiten. Den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Backen mit christina apfelkuchen restaurant. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Die Apfelstücke mit ein wenig Zucker und Zitronensaft in einer Pfanne bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Zwei Drittel des Mürbeiteigs ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Danach die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
Das ist garantiert nicht das letzte Rezept, das ich aus dem sehr gelungenen Backbuch ausprobieren werde – ich muss mich nur wieder entscheiden, welches ich als nächstes nehme… 😉. Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 50 min ZUTATEN Für den Mürbeteig 300 g Mehl 1 Prise Salz 200 g kalte Butter, in Würfel geschnitten 100 g Zucker 1 Ei 1 Eigelb Für die Füllung 750 ml Apfelsaft 3 EL Zucker 2 P. Puddingpulver Vanille 1 kg säuerliche Äpfel, geraspelt 300 g Schlagsahne (Obers) 1 P. Sahnesteif Zimt zum Bestäuben ZUBEREITUNG Für den Mürbeteig Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben. Kalte Butterwürfel, Zucker, das Ei und das Eigelb dazugeben und zügig mit den Knethaken eines Handrührers/einer Küchenmaschine zu einem festen Mürbeteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpackt für ca. Gedeckter Apfelkuchen - Backen mit Christina | Rezept | Apfelkuchen rezept hefeteig, Apfelkuchen rezept lecker, Kuchen rezepte. 60 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit 0, 5 l Apfelsaft mit 3 EL Zucker in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit dem restlichen Apfelsaft glattrühren und in den leicht kochenden Apfelsaft einrühren.
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