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orientalische Pizza|mit Sucuk|der Teig muss nicht gehen Hallo ihr Mäuse, wir hatten Lust auf Pizza und mein Mann will immer nur Sucuk-Pizza. Laaaaaaaaangweilig. Da habe ich die Pizza noch orientalischer aufgepimpt. Und die Pizza war sagenhaft! Es ging auch ratzfatz. Den Teig hab ich selber gemacht und dieser wird Euch zu 100% gelingen. Das Beste: es klebt nichts! Der Clou bei dieser köstlichen Pizza: der Pizzateig muss nicht-gehen! Und das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Nom! Der Pizzateig ist knusperdünn. Auf gehts zum Rezept! Zutaten für den Teig für 2 sehr große Pizzen / 2 Backbleche: 500g gesiebtes Mehl 1 Pkg. Trockenhefe 1 Ei 200ml warme Milch 80g Olivenöl Gewürze: 1 Prise Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Oregano, 1 TL Pizzagewürz wer hat (altenativ 1 TL Basilikum) Mehl zum Bearbeiten - Ich kann Euch wie immer die Messlöffel sehr ans Herzen legen. Pizza mit sucuk restaurant. Eine kleine Investition, die sich aber total lohnt, gibt es hier: Ich benutze sie ständig. Zutaten für den Belag: 1 Ring Sucuk oder auch 200g Salami 1 Tomate 1 rote Zwiebel 6-8 gefüllte Peperoni 10 Oliven 100g Gouda 100g Parmesan 1 Dose Bio-geschälte Tomaten Gewürze: 1 TL Salz und 1 TL Oregano optional: mit frischem Basilikum nach dem Backen bestreuen.
Salzwasser dazugeben und unterkneten. Für weitere 5 Minuten gründlich durchkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und abgedeckt für 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen. Teig in vier Portionen aufteilen und abgedeckt 2-3 Stunden gehen lassen. Für die Tomatensoße den Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und 1 EL Schale abreiben. Geschälte Tomaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch hinzufügen. Mit Tomatenmark, Zucker, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Pizza mit Sucuk | Ayse's Kochblog. Für den Belag die Pfefferonen und die Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Sucuk pellen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abgießen und in kleine Stücke zupfen. Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 230 Grad) vorheizen. Teigkugeln nacheinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Fingerspitzen flachdrücken und vorsichtig von innen nach außen auseinanderziehen, bis runde Fladen entstehen.