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ISBN: 978-3-03800-886-6 25. Auflage, 2021 Einband: Broschur mit Klappe Umfang: 256 Seiten Gewicht: 521 g Format: 13. 5 cm x 21 cm Lieferbar in 3-4 Wochen 17, 90 EUR Mehr Infos zum Buch Die häufigsten essbaren Wildpflanzen übersichtlich präsentiert Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Bildern und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über die Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: Grösstenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen. Bestimmungshilfe nach Blattform und Blütenfarbe, Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen. Essbare Wildpflanzen, Fleischhauer, Guthemann, Spiegelberger. Essbare Wildpflanzen bestimmen, sammeln und verwenden Die 200 wichtigsten und bei uns weitverbreiteten Wildpflanzen sind in diesem Pflanzenbestimmungsbuch mit allen notwendigen Informationen zur Bestimmung, zum Sammeln und zur Verwendung in der Küche zusammengestellt.
Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden | Pflanzen, Arten, Wild
Nur noch 1 Artikel auf Lager Geprüfte Gebrauchtware Versandkostenfrei ab 19 € Beschreibung Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
Das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar. Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshöhe, Blütezeit, Blütenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. 9783828931107 - Essbare Wildpflanzen 200 Arten bestimmen und verwenden - Steffen Guido Fleischhauer, Roland Spiegelberger. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden können. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Küche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. Um eine Orientierung über die ganze Vegetationsperiode zu ermöglichen, sind die essbaren Wildpflanzen nach Blattformen sortiert – dies erstmals in einer deutschsprachigen Publikation.
Fr mich hat sich der Kauf also mehr als gelohnt. zu den Kräuterbüchern
Der Ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen Eigener Kommentar: Dieses Buch ist so richtig klasse. Es hat ein super handliches Format und läßt sich auf die Art sehr gut in der Tasche verstauen. Die Einteilung der Pflanzen in Blattformen ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber in sich doch recht schlüssig. Es wird genau erklärt was wofür verwendet wird. Recht treffend finde ich die Geschmacksbeschreibungen. Sehr gelungen sind auch die genauen Beschreibungen der giftigen Doppelgänger. Essbare wildpflanzen 200 arten bestimmen und verwenden und. Alles in allem ein super Nachschlagewerk zum Mitnehmen - auch für Anfänger geeignet. Was man allerdings braucht ist etwas Einfallsreichtum in Sachen Kochkunst, denn wie etwas genau gemacht wird, ist nicht beschrieben. Ich habe dieses Buch Anfang 2007 gekauft. Inzwischen hat das Jahr 2012 begonnen und ich verwende dieses Buch noch immer sehr gerne gerade dann, wenn ich in meinem Garten stehe und mir berlege, welches meiner Wildkruter denn so essbar sind und welche nicht und womit ich mein Essen bereichern mchte.
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