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Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Gebratener grüner spargel mit parmesan in english. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest Ich ❤️ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: "Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen? " Anmelden und nichts verpassen! Kostenlos meine neuesten Rezepte, Tipps und Inspirationen für die einfache und clevere Küche direkt in Dein Email-Postfach.
Den grünen Spargel putzen. Man kann die unteren Enden abbrechen, wo der Spargel bricht, ist er nicht mehr holzig. Oder man schält das untere Drittel etwas und schneidet nur die Enden ganz knapp ab. Letzteres verschwendet weniger von dem schönen Spargel. Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Spargelstangen in das Öl legen. Keine Sorge, wenn noch nicht alle Stangen den Pfannenboden berühren, mit der Zeit wird er weicher und so werden alle Stangen rundum gebraten. Gelegentlich wenden, aber nicht zu häufig, damit der Spargel nicht nur gart, sondern auch schöne braune Farbe bekommt. Das dauert etwa 15 - 20 Minuten. Gebratener grüner Spargel mit Parmesan und Parmaschinken - EMSA. Den Spargel mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne nochmal durchschwenken und auf einer Platte anrichten. Mit dem gehobelten Parmesan bestreuen.
Außerdem sind trockene Schnittstellen oder sogar schimmelige ein absolutes "No-Go". Diesen Spargel solltet ihr nicht kaufen und lieber direkt zum Spargelbauern eures Vertrauens fahren. Doch so viel dazu: Jetzt starten wir doch gleich mit ein paar leckeren Spargelrezepten, die euren grünen Spargel in ein Aromenfeuerwerk für den Genießer-Gaumen verwandeln: Spargel mit Speck Die Kombination von frischem Spargel mit Schinken und dazu noch ein wenig Hollandaise kennen wir alle, allerdings gibt es hierzu noch eine besonders schmackhafte Alternative. Wer den rauchigen und herben Geschmack von frisch gebratenem Bacon mag, der wird die Symbiose von grünem Spargel mit Speck lieben! Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigt ihr nicht viel und der Aufwand ist wirklich gering. Gebratener grüner spargel mit parmesan in nyc. Ihr nehmt einfach jeweils einen Streifen Bacon, wickelt diesen um den frischen Spargel und würzt die Stangen noch etwas. Allerdings solltet ihr darauf achten, dass ihr bei der Würzung weniger Salz verwendet, da der Bacon ja bereits sehr salzig ist.
Das Rezept funktioniert aber auch mit weißem Spargel, falls du den bevorzugst. Die weißen Stangen sind milder im Geschmack und je nachdem wie dick die Stangen sind, muss man den weißen Spargel nur etwas länger vorkochen. Muss man grünen Spargel eigentlich schälen? Grüner Spargel braucht im Gegensatz zum weißen nicht geschält zu werden, jedoch muss das holzige Ende (etwa ein Drittel) abgeschnitten werden. (Die Spargelabschnitte kannst du zum Kochen einer Brühe verwenden, genauso wie die Schalen). So findest du die richtige Stelle zum Abschneiden: Versuche mit einem kleinen Küchenmesser jede einzelne Spargelstange von unten beginnend durchzuschneiden. An der Stelle, an der dies mit leichtem Druck gelingt, ist es richtig, hier schneidest du ab. Gebratener Spargel mit Parmesan - Rezept - kochbar.de. Das ist bei jeder Spargelstange eine andere Stelle, deshalb muss man das leider für jede Stange einzeln machen. Alternativ kannst du das untere Drittel des Spargels schälen, dann brauchst du nur den holzigen letzten Zentimeter am Ende abzuschneiden.