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Tipp Wer die Kroketten besonders knusprig mag, paniert sie doppelt: nach dem ersten Durchgang die Kroketten noch einmal im Eiweiß und dann in den Semmelbröseln wenden.
Achte darauf, dass das ganze Röschen vom Kartoffelteig umhüllt ist. 7. Schritt Anschliessend im Paniermehl wenden und jeweils 3 - 4 Kroketten (je nach Topfbreite) vorsichtig in dem Öl ca. 2 Min. goldbraun ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und zum Abtropfen aufs Papier legen. KARTOFFELKROKETTEN - Schritt für Schritt Anleitung - Kartoffelwerkstatt. 8. Schritt Die Rosenkohl-Kartoffel-Kroketten z. B. zusammen mit dem Kürbis-Aprikosen-Chutney und einem knackigen Salat geniessen.
Kroketten sind eine gern gesehene Beilage auf unseren Tellern, egal ob in der klassischen Version als Kartoffelkroketten oder abgewandelt. Geben Sie zusätzliche Zutaten in den Kartoffelteig oder machen Sie Ihre Kroketten aus ganz anderem Gemüse. Eines haben diese Rezepte allerdings gemeinsam: Sie sind außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich. Kartoffel kürbis kroketten in de. Hier finden Sie zahlreiche köstliche Kroketten Rezepte zum Ausprobieren! Jetzt am häufigsten gesuchte Kroketten Rezepte Neue Kroketten Rezepte & Fotos Lieblingsrezepte der Redaktion Zufällig ausgewählte ähnliche Kroketten Rezepte Alle Rezepte zu diesem Thema Infos, Tipps & Tricks rund um Kroketten Rezepte Artikel und Videos
Wenn der Teig zu feucht ist noch etwas Mehl dazu. Nun die Masse zu einer großen Rolle formen und daumendicke Stücke abtrennen. Diese dann zu einer Krokette formen und in Sesam wenden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten darin ca. 8 min rundherum goldbraun backen. Herausnehmen und auf ein Küchenpapier legen. Kartoffel Kürbis Gratin. Rezept Download Ich hoffe Ihr habt Appetit bekommen dieses Rezept auszuprobieren. Wenn Ihr Lust habt schreibt mir gern in den Kommentaren wozu Ihr diese Kartoffel-Koriander-Kroketten gegessen habt. Eure Dani
Eine einfache Kroketten-Variante mit gesundem Kern, die als Häppchen oder Hauptgericht serviert werden kann. Zutaten Für die Kroketten 750 g Kartoffeln, mehligkochend - schälen und in ca. 2-cm-Würfel schneiden 300 g Kohlsprossen - äußere Blätter enfernen, den Strunk kreuzweise einschneiden 50 g Dinkel-Paniermehl 500 ml Erdnussöl - zum Ausbacken 50 g Margarine, vegan + hitzebeständig - weich werden lassen 3 EL Ei-Ersatz (Tipp: selbermachen) 2 EL Kartoffelstärke 1 Msp. Muskatnusspulver Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Für die Kroketten die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz ca. 25 Min. weichkochen. Dann über einem Sieb abgießen, abtropfen und kurz ausdämpfen lassen. Währenddessen einen weiteren Topf mit Wasser aufkochen, salzen und den Kohlsprossen darin 5 Min. blanchieren. Dann über einem Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Kartoffel kürbis kroketten maken. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und fein stampfen. Margarine, Ei-Ersatz, Kartoffelstärke, Muskat und Pfeffer dazugeben und vermengen.
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