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Kartoffelgratin mit Rote Bete, Äpfeln und Steckrüben Besonders an ungemütlichen Herbst- und Wintertagen schmeckt dieses leckere Gratin-Gericht, das durch die Äpfel eine süßliche Note bekommt. Käs-Spätzle Aufwand: mittel • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja Dieses traditionelle Gericht aus dem Südwesten Deutschlands lässt sich sehr gut vorbeiten. Hardliner schaben die Spätzle über ein Brett; weniger Geübte haben es mit einer Spätzlepresse leichter. Zu den Spätzle schmeckt ein frischer Salat der Saison. Kürbis-Zwiebel-Flammkuchen Diese originelle Variante des elsässischen Klassikers Flammkuchen kombiniert Kürbis, Äpfel und Dörrschinken zu einer süßlich-würzigen Gaumenfreude. 9 einfache Fingerfood-Rezepte, die auch große Gruppen satt machen | Stories | Kitchen Stories. Kürbisquiche Auf die Idee, aus Kürbis eine Quichefüllung zuzubereiten, muss man erst einmal kommen. Aber es schmeckt wirklich gut. Wer dieses Gericht für sehr viele Personen zubereiten möchte, sollte anstelle einer Quichform ein oder mehrere Backbleche verwenden. Lasagne Eine fast ganz normale Lasagne - aber besonders lecker mit ein paar Zugaben wie Möhren und Äpfeln.
Aus ganz schlichten Gemüse-Zutaten ist durch raffinierte Anordung ein dekoratives Gemüsegericht gezaubert. Nudelauflauf Aufläufe sind einfach praktisch. Denn während sie im Ofen backen, hat man Zeit, um die Küche aufzuräumen, den Tisch zu decken, Zeitung zu lesen... Nudelauflauf ist ein Klassiker unter den Ofengerichten. Hier ist eine Variante mit Gemüse, das auch im Herbst und Winter regional erhältlich ist. Penne-Spinat-Auflauf Penne und Spinat bilden die Grundlage dieses Auflaufs, der im Ofen bleiben muss, bis die Kruste richtig schön goldgelb ist. Rotkohl-Kartoffel-Gratin Aufwand: mittel • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja (z. Essen für große Gruppen? (kochen, Lager). ) Durch das Rosmarin, den Wein und den Schafskäse erhält das Rotkraut eine ganz besondere Würze. Ein wirklich guter Auflauf gerade für den Winter! Spätzleauflauf Dieser Spätzleauflauf mit sommerlichem Gemüse ist schnell zubereitet und lässt sich auch gut vorbereiten. Wer es gerne feurig mag, kann den Auflauf noch mit einer Chilischote verfeinern.
Kochen im Ferienlager, Zeltlager, Jugendarbeit. Frikadellen mit Mais. Kräuterquark mit Pellkartoffeln als Rezept für 10 Personen. Feurige Sauerkraut-Suppe als Rezept für 10 Personen. Spaghettisalat mit Thunfisch - Rezept für Ferienlager, Zeltlager und Familien. Gerichte für große gruppen e. Diy Meal Healthy Snack Foods Food And Drinks Kids Tipps zum Kochen für große Gruppen im Ferien- oder Zeltlager. Dazu Rezepte für die Lagerküche und am Lagerfeuer. Jugendleiter-Blog Kochen im Ferienlager Zubereitungszeit ca. 90-120 Minuten Zutaten für 10 Personen: Gulasch gemischt oder Rind: 1500 Gramm Nudeln: 1000 Gramm Salz: 20 Gramm Zwiebeln: 150 Gramm Speiseöl: 100 ml Essig: 40 ml Pfeffer: 5 Gramm Lorbeer: 2 Gramm Zubereitung: In einen großen Topf Wasser füllen, salzen und mit Deckel aufstellen. Bis das Wasser kocht, die Zwiebeln schälen und […] Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Zutaten für 10 Personen: Kohlrabi: 2000 Gramm oder 2 kg Kartoffeln: 2500 Gramm Jeweils ein Bund: Liebstöckl Bohnenkraut Basilikum Schmand: 300 ml Speiseöl: 100 ml Mehl: 100 Gramm Butter oder Margarine: ca: 150 Gramm Milch: ca: 250 ml Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen, in viertel schneiden und in einen Topf mit […] Zubereitungszeit ca.
Wer es praktisch mag, kann auch eingemachte Tomaten statt frischer benutzen. Dann ist aber die Regionalität gar nicht mehr gegeben, es sei denn man hat im Sommer selbst Tomaten eingeweckt. Lauchquiche Aufwand: mittel • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: möglich • derzeit saisonal: ja Die Lauchquiche schmeckt heiß, lauwarm oder kalt. Das ist praktisch und macht sie auch zu einem idealen Beitrag zu einem Buffet. Wer viele Personen sättigen möchte, verwendet am besten statt mehrerer Quichformen ein oder mehrere Backbleche. Dann braucht man eher mehr Teig und etwas weniger Lauch und Guss, da der Rand bei einem Blech meist nicht so hoch ist und man die Füllung dementsprechend weniger hoch einfüllt. Mangoldquiche Diese ungewöhnliche Quichefüllung mit Mangold und Fenchel schmeckt lecker würzig. Unter die Eiersahne wird körniger Hüttenkäse gemischt. Wer die Quiche für viele Leute zubereitet, kann anstelle der Quicheform ein oder mehrere Backbleche verwenden. Gerichte für große gruppen von. Möhren-Zucchini-Stern Das Auge ist mit!
Karotten schälen […] Barbecue Recipes Grilling Recipes Camping Meals Kids Meals Grill Dessert Dessert Bread Coffee Dessert Marshmallow Roasting Sticks Chocolate Sticks Wenn das deftige Grillen vorüber ist, passt meist nichts mehr in den vollen Bauch…außer es handelt sich dabei um Schoko-Stockbrot mit Marshmallows. Springlane Kochen im Ferienlager Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für 10 Personen: Milch: 3 Liter Weizengrieß: 1000 Gramm Salz: 5 Gramm Zucker: 100 Gramm Zimtpulver: 20 Gramm, oder nach Geschmack Zubereitung: Die Milch in einen großen Topf geben, Salz und Zucker dazu. Wenn die Milch kocht den Weizengrieß dazugeben und alles unter ständigen Rühren weiterkochen. Einfache gerichte für große gruppen. Solange kochen und rühren […] Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Zutaten für 10 Personen: Mehl: 2000 Gramm Milch: 2000 ml Salz: 5 Gramm Zucker: 50 gramm Eier: 15 Rosinen: 100 Gramm Äpfel: 10 Zucker: 100 Gramm Zimtpulver: 20 Gramm Zubereitung: Die Rosinen 30 Minuten in einer Schüssel mit Milch einweichen. Während dieser Zeit Eigelb, Salz und Zucker schaumig rühren.
Am anderen Tag […] Zubereitungszeit ca. 90-120 Minuten Zutaten für 10 Personen: Polenta: 1000 Gramm Gemüsebrühe: 750 ml Zwiebeln: 300 Gramm Möhren: 500 Gramm Zucchini: 500 Gramm Käse, gerieben: 400 Gramm Muskatnuss: 5 Gramm Pfeffer: 5 Gramm Salz: 20 Gramm Speiseöl: 100 ml Zubereitung: In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und darin die Gemüsebrühe auflösen. Große Gruppen Rezepte | Chefkoch. Ein Liter […] Zubereitungszeit ca. 75 Minuten Zutaten für 10 Personen: Sojabrocken: 350 Gramm Cayenne-Pfeffer Flüssige Schlagsahne: 600 ml Gemüsepaprika: 200 Gramm Gemüsebrühe: 1500 ml Karotten: 300 Gramm Muskatnuss: als ganz Nuss oder fertig gemahlen Nudeln-Fussili: 1200 Gramm Olivenöl: 100 ml Petersilie: 20 Gramm Salz, Pfeffer, Paprikapulver Schnittlauch Zwiebeln: 100 Gramm Zubereitung: Sojawürfel in heißer Gemüsebrühe ungefähr eine […]