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Hessische Ahle Wurst in den USA Beitrag #1 Hallo, als Nordhesse in den USA/CA bekomme ich hier eigentlich fast alles was das deutsche Herz begehrt. Das einzige was mir hier noch fehlt ist Nordhessische Ahle Wurst/Stracke. Ich habe hier bisher noch keinen deutschen Metzger gefunden, der eine solche Luftgetrocknete Salami/Mettwurst anbietet. Die meisten sind eher smoked oder Hungarian Style. Warum eigentlich „ahle“ Wurscht? – KasselWiki. Da die Einfuhr von Fleischwaren aus Deutschland eher "problematisch" ist, wuerde ich gerne wissen, ob es einen Metzger innerhalb der USA gibt der eine solche Wurst anbietet und versendet? Habe schon umfangreich online gesucht, bin aber bisher nicht fuendig geworden. Edit: gelöscht wg Bildrechten Danke & Gruss Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 2. August 2020 Re: Hessische Ahle Wurst in den USA Chrissi28 Wahl-Amerikaner Hessische Ahle Wurst in den USA Beitrag #2 Ich hab viele Jahre in Nordhessen gearbeitet und kenne die Ahle Wurscht sehr gut (auch wenn ich sie nie mochte). Wenn es so einfach wäre würde ich sie dir schicken, ist vermutlich aber nicht so einfach.
Als Rheinhessin (Hallo Nachbarn) kenne ich auch keine Ahle Wurscht (das klingt in meinen Ohren wie Alte Wurst). In Rheinhessen lebst du ja auch uff die ebsch Seit (das war das erste was ich bei meinem einjaehrigen Gastspiel in Wiesbaden zu hoeren bekam, nachdem ich eine Wohnung auf der anderen Rheinseite bezogen hatte... ) Schlauberger ✈️ hat eine große Reise gemacht 🇺🇸 Hessische Ahle Wurst in den USA Beitrag #20 @TomP "Nee nee et is anners rum" Wiesbaden "is uff de ebsch seit'". Ahle wurscht vom dorfe kassel university. Und ja, Wiesbadener gucken schon ein bißchen herab auf die Provinzler von der anderen Rheinseite. Okay der Rheingau hat auch den besseren Weißwein und wir halt den Karneval (Fassenacht).
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Rezept für die "weltberühmte" Grüne Soße aus Braach Auch unsere Leser waren aufgerufen, sich mit ihren Rezepten und Erinnerungen bei der MER zu melden. Nancy Jakob hatte viele von ihnen besucht und erzählt noch heute strahlend von den freundlichen und fröhlichen Begegnungen, bei denen ihr Rezepte angeboten, aber auch augenzwinkernd verweigert wurden. So rückte Gerlinde Casper aus Braach zwar das Rezept für die "weltberühmte" Grüne Soße des Dorfes raus, das für ihre Waffeln, die am Kuckucksmarkt reißenden Absatz finden, blieb jedoch in der Schublade. Über die Herausgabe von alten Rezepten stritten sich Ehepaare, andere freuten sich, die oft schlichten Sattmacher in ihrem historischen Kontext zu beschreiben. Und der hieß im vergangenen Jahrhundert oft Armut und Hunger. Ahle wurscht vom dorfe kassel der. Kartoffeln, Speck, Kohl, alles, was satt machte und aus dem eigenen Garten, bestenfalls aus dem eigenen Stall kam, wurde zubereitet. Häufig ist Schmand die entscheidende Zutat, zum Beispiel beim Duckfett Für einen leckeren Geschmack war sehr häufig Schmand die entscheidende Zutat, zum Beispiel beim Duckfett.
Jh., war kurzes a im Silbenauslaut zu langem a geworden, d. h., die jetzige hochdeutsche Aussprache von Ha-se, Na-me, Wa-re hatte sich gebildet. Als dies geschah, muß aber das alte â schon eine leichte å-Färbung bekommen haben, andernfalls wären beide Laute zusammengefallen und hätten sich identisch fortentwickelt. Das Kasselänsche ist ganz offenkundig bei dem spätmittelalterlichen Lautstand geblieben, hat also wie damals z. GrimmHeimat NordHessen feiert Ahle-Wurscht-Fest – Eder Dampfradio. Hase, Ware und Stråße, Stråhl. In großen Teilen Niederhessens entwickelte sich jedoch das neue lange a – etwa in der Zeit um 1500 – weiter zu å: hase > håse, name > nåme(n), ware > wåre. Der Unterschied zu älterem å wurde gleichwohl gewahrt, denn dies entwickelte sich gleichzeitig weiter zu geschlossenem o, also: stråße > stroße, strål > strol, råthus > rothus. Was ist aber nun mit der "ahlen Wurscht", wo doch alle ein klares langes a sprechen? In alt folgen dem a zwei Konsonanten. Das a steht nicht im Silbenauslaut, kann aber auch nicht – falls dekliniert – in den Silbenauslaut treten: al-ter, al-ten, al-te.
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