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Kleiner Tipp Zu diesem schnellen Gericht kannst du noch zusätzlich etwas Baguette und Kräuter Creme Fraiche servieren. Dann heißt es auch schon gut Appetit. Lasst euch diese köstliche Spitzkohl Hackfleisch Gericht gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag. * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Curry-Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Schupfnudeln oder Hirse von 92linda | Chefkoch. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
Mit nur drei Hauptzutaten zaubert Ihr in knapp einer halben Stunde ein leckeres Mittag- oder Abendessen, was richtig satt macht. Ich liebe Spitzkohl. Mit Butter und einer ordentlichen Portion Muskat wird er in einer großen Pfanne gedünstet. Nur so lange, bis seine Blätter weich sind aber immer noch Biss haben. Ein spitzer Kohl – gesund und lecker. Spitzkohl hat übrigens einen hohen Vitamin C und Zink Gehalt und die vielen Ballaststoffe halten die Verdauung in Schwung. Trotzdem ist er super bekömmlich und enthält obendrein eine große Portion sekundärer Pflanzenstoffe, die unseren Körperzellen gut tun. Das habe ich natürlich gerade alles nachgelesen. Spitzkohl curry mit hackfleisch klassisch. ;-) Ich hätte Euch nur sagen können: Kinder, Spitzkohl ist gesund und lecker und deswegen solltet Ihr in essen. Ganz einfach. Was ich auch weiß: Spitzkohl hat aktuell eigentlich keine Saison. Ich bitte um Verzeihung. Ich sortiere Spitzkohl immer gedanklich bei Weißkohl und Wirsing und Rotkohl ein – alles Wintergemüse für mich. Regionaler Spitzkohl hat aber eigentlich im Mai und Juni Saison.
Eine große Pfanne auf den Herd stellen und die Butter darin schmelzen. In der Zeit können die Zwiebeln gewürfelt werden, die als erstes mit 1 EL Currypulver in die heiße Pfanne kommen. Den Spitzkohl waschen und vierteln, um den Strunk zu entfernen. Anschließend den Kohl in Streifen schneiden. Sobald die Zwiebeln glasig sind, kann das Hackfleisch in die Pfanne. Mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Hack gegart ist, kann der Spitzkohl hinzugegeben werden. Wenn dieser leicht(! ) eingefallen ist, wird mit ein bisschen Gemüsebrühe und der Sahne abgelöscht und mit Milch aufgefüllt, bis der Kohl gerade bedeckt ist. Noch 1 EL Currypulver, etwas Muskat, Salz, eine Prise Zucker und den Saft einer 1/4 Zitrone in die Pfanne geben und köcheln lassen. Spitzkohl curry mit hackfleisch rezepte. Zum Schluss wird abgeschmeckt. Wer es schärfer mag, der kann noch Sambal oelek oder Chili hinzugeben. Mit Schupfnudeln: Wenn das Hackfleisch in die Pfanne kommt, eine weitere Pfanne aufstellen und Butter darin erhitzen. In dieser die Schupfnudeln langsam braten.
Kartoffel, Süßkartoffel, Möhre und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Topf erhitzen, Öl hineingeben und Hackfleisch in der heißen Pfanne scharf anbraten. Zwiebel hinzufügen und kurz mitdünsten. Kohl, Lauch, Kartoffel, Süßkartoffel, Möhre und Tomaten dazugeben und kurz anbraten. Kümmel und Lorbeerblatt in den Topf geben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Petersilie waschen und hacken. Kohleintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl curry mit hackfleisch der. Mit Petersilie garnieren und servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Als erstes beginnen wir mit den überschaubaren Vorbereitungen und die gehen sehr schnell vonstatten. Denn du musst einfach nur den Spitzkohl in kleine grobe Stückchen schneiden und anschließend noch etwas waschen. Ist das erfolgt, geht es auch schon mit dem Kochen weiter. Zubereitung Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Im ersten Zubereitungsschritt erhitzt du etwas Öl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug, wird das Hackfleisch scharf angebraten und während des anbraten würzt du das ganze auch schon mit den oben aufgeführten Gewürzen. 25 Spitzkohl mit Curry und Hackfleisch Auflauf Rezepte - kochbar.de. Hast du das Hackfleisch angebraten, gesellt sich auch schon der Spitzkohl mit in die Pfanne. Der Spitzkohl wird dann auch noch kurz mit angebraten. Dann löscht du das ganze mit der Rinderbouillon ab. Sind schließlich alle Zutaten in der Pfanne vereint, müssen die Zutaten für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Dann hast du es auch schon fast geschafft. Im letzten Schritt kommen noch die Gartenkräuter dazu und schon kann die köstliche Spitzkohl Hackfleisch Pfanne serviert werden.
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