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Wednesday, 28 August 2024

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Ob Sie Ihre Taufe, einen Geburtstag, ein Jubiläum oder die Hochzeit Ihres Lebens feiern möchten! Ein guter Grund für ein schönes Fest findet sich immer. Unser traumhaftes Restaurant Forsthaus Hessenstein hoch oben auf dem Pilsberg (135m) in der Gemeinde Panker haben Sie ja bereits gefunden. Wir als Ihr Gastgeber haben nur ein Ziel vor Augen, dass Sie und Ihre Gäste einen unvergesslich schönen Abend bei uns verbringen. Ausgelassener als in unserer Gastronomischen Oase mit Ostseeblick lässt es sich kaum feiern. Sprechen Sie uns an! Von der kleinen Familienfeier über Firmen-Events bis hin zum rauschenden Fest für Ihre Gäste – Machen Sie sich ein Bild von unseren unterschiedlichen Gasträumen und lassen Sie den Charme des Forsthaus Hessenstein auf sich wirken. Reservierungen bitte nur unter: Tel. : 0 43 81 - 94 16 Wir akzeptieren nur Bargeld & EC-Karten zahlung! Anfahrt

Risotto Mit Getrockneten Tomaten Und Schweinefilet

1 / 4 Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen. 800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal | Salz 2 / 4 In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Knoblauch zugeben und ca. 1 Minute mitrösten. 150 Tomaten, getrocknet, in Öl 2 Knoblauchzehen 40 Pinienkerne Schneidebrett Messer Pfanne 3 / 4 Tomaten waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Oliven abtropfen lassen und der Länge nach halbieren. 60 Rucola 100 Grüne Oliven, ohne Stein 4 Stiele Basilikum 4 / 4 Gnocchi, getrocknete Tomaten, Tomatenwürfel, Olivenöl, Mazzetti Bianco Condimento, Basilikum und Oliven in einer Schüssel vermengen. Pinienkerne und Knoblauch unterrühren.

Vorausgesetzt man will nicht abends nach einem langen Bürotag schnell etwas zusammenrühren – da sind die fertigen Gnocchi aus dem Kühlregal natürlich die bessere Wahl. In dem Fall ist das Gericht hier dann auch wirklich im Handumdrehen fertig. Wenn ihr fix beim Schnippeln von Zwiebeln, Knoblauch und getrockneten Tomaten seid, dann ist dieses Gericht in etwa 15 Minuten auf dem Tisch;) Wer es besonders eilig hat, kann sich das Vorkochen der Gnocchi übrigens auch sparen. Pfanne mit etwas Öl erhitzen, die "trockenen" Fertig-Gnocchi dazugeben und im Öl etwas schwenken, dann ein wenig Wasser dazugeben und Deckel drauf – durch den Dampf weichen die Gnocchi auf und haben dann eine ähnliche Konsistenz, wie wenn man sie vorab gekocht hätte. Man muss nur aufpassen, dass sie hier nicht anbrennen – dann wie im Rezept fortfahren – damit könnt ihr noch einmal ein paar Minuten einsparen. Bei selbst gemachten Gnocchi geht das allerdings nicht – die muss man nach dem Formen wirklich erst einmal in Wasser kochen, sonst wird das nix;) Wer mag, kann neben dem Spinat und den getrockneten Tomaten natürlich auch noch anderes Gemüse verwenden.