Kleine Sektflaschen Hochzeit
Während die Kokos-Briketts durchglühen, bleibt genug Zeit für die Vorbereitungen. Die Hähnchenbrüste werden rund herum mit Tandoori Chicken oder einen anderen passenden BBQ-Rub gewürzt. Die Zwiebel wird abgezogen und gewürfelt, der Knoblauch wird fein gehackt, die Chilis werden entkernt und in kleine Stücke geschnitten und der Ingwer wird gerieben. Wenn die Briketts durchgeglüht sind, werden sie unter dem Dutch Oven platziert, etwas Öl im Dutch Oven erhitzt und das Hähnchen wird darin von beiden Seiten angebraten. Pulled Chicken aus dem DutchOven - Hobby-Griller.de: Rezepte | Grillblog | Tipps&Tricks. Zubereitet haben wir das "gerupfte Huhn" im Petromax Feuertopf ft6 auf dem Feuertopftisch fe45. Letzte Aktualisierung am 13. 05. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Das Hähnchenbrustfilet wird im Dutch Oven rundherum angebraten Das Pulled Chicken wird 120 Minuten im Dutch Oven gegart Anschließend wird das Brustfilet beiseite gestellt, denn nun wird der Knoblauch, der Ingwer, das Tomatenmark, die Chilis und die Zwiebel kurz im Dutch Oven angeschwitzt. Jetzt werden die stückigen und passierten Tomaten, die Barbecue Sauce, das Salz, der Zucker und der Chipotle Chili hinzugefügt.
Die angebratenen Filets werden wieder in den Feuertopf gelegt und mit etwas Sauce bedeckt. Der Dutch Oven wird mit dem Deckel verschlossen und die Briketts werden zu gleichen Teilen auf dem Deckel (7 Stück) und unter dem Topf (7 Stück) verteilt. Die Garzeit beträgt zunächst 90 Minuten. 7 Kokoko Eggs kommen auf den Feuertopf und 7 Stück unter den Gusstopf In der Zwischenzeit werden die Frühlingszwiebeln geputzt und in Ringe geschnitten und die Paprikaschoten werden entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Nach 1, 5 Stunden Garzeit kommen nun die Paprika und die Frühlingszwiebeln noch für eine halbe Stunde mit in den Feuertopf. Nach insgesamt 2 Stunden Garzeit ist das Hühnchen bereit zum Pullen. Pulled Chicken aus dem Dutch Oven Dazu wird es kurz aus der Sauce geholt und in einer Auflaufform auseinander gezupft. Das geht am besten mit Hilfe von zwei Gabeln oder den BBQ-Claws. Hähnchenbrust im dutch oven manual. Das gepullte Hühnchenfleisch wird nun zurück in den Dutch Oven gegeben und mit der Sauce vermengt. Die Chili-Sauce von The Barbecue Sauce sorgt für einen fruchtigen Geschmack und hat auch gleichzeitig eine leichte Schärfe, die perfekt zum gezupften Hähnchenfleisch passt.
Fügt nun die Paprika hinzu. Auch die Tomaten können nun in den DutchOven Auch die stückigen Tomaten aus der Dose kommen nun hinzu. Nun noch die Rinderfond hinzugeben und alles gut verrühren. Die Hähnchenbrustfilets kommen nun ebenfalls in den Dopf. 🙂 Sollten Sie nicht komplett bedeckt sein, könnt ihr entweder mit einer weiteren Dose Stückiger Tomaten auffüllen oder noch etwas Rinderfond hinzugeben. Nun noch die BarbecueSauce hinzugeben und einmal alles schön vermengen. Nun kann der DutchOven und der Grill geschlossen werden. Hähnchenbrust im dutch oven parts. Regelt euren Grill auf 150° und lasst das ganze für ca. 2 Stunden köcheln. Zwischendurch könnt ihr immerwieder mal kurz umrühren. (so jede halbe Stunde) Nach 2 Stunden ist das leckere PulledChicken auch schon fertig. Wir haben es zum Zupfen (pullen) in eine Ikea Schwedenschale gefüllt. Kippt zuerst die Fleschstücke mit etwas Sauce in die Schale. Und fangt an zu zupfen, kippt dann immer wieder etwas der Sauce nach, bis ihr am Ende eure gewünschte Konsistenz erhaltet.
Wie üblich mit 1/3 der Briketts unter dem Dutch Oven und 2/3 auf dem Deckel. Beim 12er Dutch Oven nehmen wir 24 Briketts. Es war sehr lecker. Schade war, dass der Mozzarella sich komplett aufgelöst hatte und die Soße sehr dünnflüssig war. Dazu gab es Baguette und Salat. Rezept ist inspiriert von Hähnchen in Sahnesauce aus der Flammo Dutch Oven Fibel.
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