Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Tipps und nützliche Informationen: Das passt zum Linsen Curry Als Beilage zum Curry eignen sich diverse Lebensmittel. Sehr gut passt zum Beispiel Fladenbrot, Reis, Cous Cous, Quinoa, Bulgur oder auch einfach eine Scheibe Vollkornbrot. Wissenswertes über Brokkoli Brokkoli gehört zu den Kohlgewächsen, welche generell eher schwer verdaulich sind. Der Brokkoli ist jedoch eine Ausnahme und deutlich bekömmlicher als andere Kohlarten. Es gibt übrigens nicht nur grünen, sondern auch gelben und violetten Brokkoli. In Österreich und Deutschland ist Brokkoli aus heimischer Produktion von Juni bis Oktober erhältlich. Brokkoli ist sehr kalorienarm, dafür aber äußerst reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. So enthält er unter anderem Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin K und Folsäure sowie Beta-Carotin. Außerdem enthält er Kalium, Calcium, Eisen und Magnesium. Brokkolicurry mit roten Linsen von Zettwenn | Chefkoch. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt macht er für seinen geringen Kaloriengehalt sehr gut satt. Die sekundären Pflanzenstoffe, die in größeren Mengen in diesem grünen Gemüse vorkommen, sind sogenannte Glucosinolate.
Kochanleitung: 1 Zwiebel und 2 Karotten schälen und klein Schneiden. Dies mit 1 EL Rapsöl in einer Pfanne anschwitzen. Broccolicurry mit roten linsen in english. 2 EL Curry dazu geben und vermischen. 4 EL rote Linsen (roh) und 4 EL Mandelmilch sowie 400 ml Gemüsebrühe dazugeben. Dann noch den Brokkoli (500 g TK) dazugeben, Deckel darauf und 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Cashewnüsse darauf und FERTIG. Nährwerte pro 100 g 60, 1 kcal 5, 6 g Kohlenhydrate 2, 8 g Eiweiß 2, 5 g Fett In meiner App zu finden unter "Brokkoli-Curry mit roten Linsen und Cashewnüssen liz-gesundundfit"
Seelenfutter – danach sehen wir uns besonders an kalten, regnerischen Herbsttagen. Und was könnte unserem Bauch ein besseres Gefühl geben als ein gesundes aber trotzdem super leckeres Curry? Die Powerkombi aus geschmackvollem Blumenkohl und Brokkoli macht das Rezept zu einer wahren Nährstoff-Bombe und stärkt unser Immunsystem mit Vitaminen wie C, K und A. Also direkt nachkochen und genießen.