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Zutaten Portionen: - 2 + 3 Schalotten 2 Karotten 2 EL Öl 2 TL rote Currypaste 5 EL Linsen 250 g Brokkoli 100 g Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 8 EL Cashewnüsse Schritt 1/3 3 Schalotten 2 Karotten 2 EL Öl 2 TL rote Currypaste Schalotten schälen & würfeln. Karotten in Stifte schneiden. Brokkolicurry mit roten Linsen von Zettwenn | Chefkoch. Öl in einer Pfanne erhitzen und Currypaste, Zwiebelwürfel & Karottenstifte darin 3min anbraten. Schritt 2/3 5 EL Linsen 250 g Brokkoli 100 g Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe Linsen & Brokkoliröschen zugeben, mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und zugedeckt 15min köcheln lassen. Schritt 3/3 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Cashewnüsse rösten und grob hacken. Broccolicurry mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit Cashewnüssen bestreut servieren
Blumenkohl und Brokkoli liegen im Ranking der beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland ganz oben. Da liegt es nahe, sie in einem Rezept zu kombinieren! Wer Blumenkohl und Brokkoli kauft, sollte darauf achten, dass die Röschen fest und geschlossen sind. Auch bei den Blättern lohnt sich genaues Hinsehen. Sie müssen knackig-grün sein und beim Blumenkohl eng am Kopf anliegen. Beim Brokkoli kommt noch ein knackiger Stiel hinzu. Zutaten für 4 Personen: 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) ⅓ Peperoni 2–3 EL Olivenöl 100 g rote Linsen 2 TL Currypulver (mild) 200 ml Mandelmilch 400 g Brokkoli 400 g Blumenkohl Meersalz 1 Möhre 1 Handvoll Mandeln 3 Zweige Koriander ½ Limette Zubereitung Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Broccolicurry mit roten linsen 2017. Peperoni waschen, trocken reiben, entkernen und ebenfalls fein hacken. HALLO WOCHENENDE! Noch mehr TV- und Streaming-Tipps, Promi-Interviews und attraktive Gewinnspiele: Zum Start ins Wochenende schicken wir Ihnen jeden Freitag unseren Newsletter aus der Redaktion.
Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, klein Linsen, rot, trocken 2 EL Karotten/Möhren 1 Stück, klein Broccoli/Brokkoli 200 g, (TK) Kokosmilch, fettreduziert 3 EL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 200 ml, (1 TL Instantpulver) Cashewnüsse, Natur 6 Stück Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
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